Tatanén organik nyaéta métode budidaya anu ngarujuk kana alam, nolak pamakéan produk anu diala ngaliwatan sintésis kimia.

Metoda organik geus jadi diperlukeun sabab tatanén konvensional geus mimiti ngembangkeun runtuyan produk. Mampuh ngabantosan patani tapi gaduh akibat anu ageung pikeun lingkungan: herbisida, pupuk, produk phytosanitary, péstisida sareng fungisida. Loba di antarana mangrupakeun sanyawa turunan minyak bumi jeung zat dirancang pikeun maéhan mikroorganisme, tutuwuhan, spora atawa serangga. Konsékuansi tina tatanén industri ieu cilaka, boh tina segi dampak lingkungan boh pangaruh kana kaséhatan manusa jeung sato.

Pamakéan teu merhatikeun perlakuan ieu geus kabuktian ngabahayakeun boh pikeun lingkungan jeung pikeun manusa, pikeun alesan ieu beuki loba patani geus mutuskeun pikeun nangkeup hiji falsafah béda ku balik deui ka métode leuwih alam tur ramah-ekosistem. Budidaya ku cara organik hartina ngajaga taneuh jeung rupa-rupa sumber daya alam, mimitina cai jeung hawa, ngahindarkeun eksploitasi anu kaleuleuwihi.

Dina pertanian organik ngan ukur digunakeun produk organik, tapi di luhur tujuanana nya eta pikeun nyiptakeun deui lingkungan anu saimbang jeung subur,  anu ngaliwatan kaanekaragaman hayati jeung ayana organisme jeung mikroorganisme mangpaat bisa jadi idéal pikeun pangwangunan tutuwuhan.

Indékstina eusi

Kebon sayur organik

Jalma anu ngokolakeun sayuran pikeun konsumsi kulawarga ngagaduhan seueur alesan pikeun milih metode budidaya organik: mimitina, anjeun kedah terang yén panggunaan bahan ngabahayakeun sapertos kitu. Salaku conto, glyphosate ragrag langsung ka jalma anu ngahakan sayuran sareng di luhur sadayana pikeun anu melakna. Upami péstisida atanapi herbisida beracun dianggo di kebon, anu damel di dinya mayar heula hargana, sabab nyéépkeun waktos seueur waktos kontak sareng pepelakan anu dirawat.

Kadua, perlakuan kimia sering sistemik: kalebet. tina racun anu asup kana jaringan tutuwuhan, aranjeunna henteu tiasa dikumbah. Lamun hayang sorangan ngahasilkeun sayuran séhat, anjeun pasti moal bisa ngubaran eta ku zat nanaon ieu.

Ku sabab kitu, jalma anu merhatikeun kaséhatan sorangan sarta anggota kulawargana teu bisa mantuan tapi. milih ngokolakeun kebon sayur ku cara organik.

Sababaraha aturan pikeun ngokolakeun kebon sayur ku cara organik:

• Paké waé pupuk asal alam : kandang jeung kompos, contona, mangrupa solusi pupuk organik alus teuing.
• Ulah maké péstisida kimiawi atawa fungisida. Kasangsaraan bisa dilawan ku produksi sorangan. macerates sayur, salaku alternatipna nalika anjeun milih mésér inséktisida anjeun tiasa pariksa dina bungkusan anu diwenangkeun dina pertanian organik.
• Gunakeun bibit sarengBibit organik anu disertipikasi. Anu ngokolakeun ogé tiasa mutuskeun pikeun ngawétkeun bibitna ti sataun ka taun salajengna. Upami anjeun hoyong mésér bibit, anjeun ogé tiasa mendakan bibit anu disertipikasi sacara online (contona di dieu).

Landasan tina budidaya organik

Titik dasar munggaran anu ngacirian organik. budidaya nyaéta perhatian kana kasuburan taneuh , nu kudu dijaga kalawan tillage merenah tur pupuk. Prinsipna nyaéta pikeun niténan naon anu lumangsung di alam, pikeun ngayakeun réplikasi di kebon anjeun sorangan: di leuweung daun ragrag sareng tetep dina taneuh, ngabeungharanana, dina cara anu sami patani kedah sami sareng kompos. Pikeun ngahindarkeun maéhan mikroorganisme mangpaat anu aya dina taneuh, urang kedah nyobian ngahindarkeun gumpalan anu ngagulingkeun, ngawatesan diri kana taneuh anu ngarecah sareng ngalih.

Taneuh henteu ngan ukur beunghar gizi tapi ogé terstruktur anu saé. jeung draining: pangurusan lahan ditangtoskeun nyaeta pencegahan pangalusna kasakit jamur.

cornerstone sejen nyaeta biodiversity : kabeungharan tutuwuhan béda jeung bentuk kahirupan nyiptakeun hiji ékosistem stabil, nu parasit boro proliferasi. Monoculture, di sisi séjén, inevitably metot pathologies jeung serangga predator tina budidaya dilaksanakeun.

Pilihan variétas sow kudu ni'mat maranéhanana.tahan ka adversity, mindeng mangpaat pikeun manggihan deui sayuran kuna, nu tumuwuh nalika euweuh inséktisida jeung fungisida sadia. Tumpangsari jeung rotasi pamotongan nyaéta dua prakték penting séjén pikeun ngajaga kebon subur jeung ngusir sagala musibah.

Lamun lingkungan séhat, pepelakan jadi gering. jarang, tapi sababaraha masalah sok lumangsung. Pikeun ieu aya perlakuan asal alami diidinan dina pertanian organik.

Produk anu paling séhat sareng paling alami nyaéta macerates sayuran anu tiasa diproduksi sorangan langsung ku patani. Aranjeunna umumna kurang éféktif batan inséktisida sadia komersil tapi lamun dipaké geuwat aranjeunna masih bisa safeguards pepelakan. Teras aya inséktisida biologis: contona pyrethrum, minyak nimba, bacillus thuringiensis, Spinosad. Malah ngalawan kasakit aya perlakuan anticryptogamic diidinan ku bio: tambaga jeung walirang mangrupakeun zat nu panglobana dipaké pikeun tujuan ieu.

Pertahanan biologis ogé ngawengku téhnik séjén, kayaning newak parasit ngaliwatan dahareun. atawa perangkap seksual, pamakéan serangga mangpaat jeung mikroorganisme (spora atawa baktéri entomopathogenic).

Sertifikasi organik

Sacara resmi, tatanén organik diatur ku panerapan, tungtunan dasar bisa kapanggih  dina ( EC) peraturan nomer 834/2007, nomer889/2008 jeung nomer 271/2010. Undang-undang ieu netepkeun nalika anjeun tiasa nyebat dirina "penumbuh organik" sareng kriteria anu kedah dihormati, bahkan panggunaan logo organik (daun anu didamel tina béntang dina sawah héjo) kabeungkeut ku aturan ieu. Supados janten organik numutkeun undang-undang, pepelakan kedah disertipikasi ku badan kontrol anu otorisasi.

Perkara anu aya hubunganana sareng sertifikasi nyangkut peternakan profésional: ayeuna, minat buah sareng sayuran anu dipelak nganggo metode alami nyaéta pertumbuhan konstan sareng wacana organik dina widang pangan oge tos janten faktor usaha.

Nu ngokolakeun kebon sayur kulawarga ku cara organik teu kedah hariwang ngeunaan sertifikasi lahan, tapi upami hoyong koheren kedah tetep merhatikeun. yén unggal produk anu digunakeunana diijinkeun ku cara organik.

Salengkah langkung jauh tibatan organik

Lamun leres pertanian organik mangrupikeun jaminan dibandingkeun sareng budidaya konvensional, masih aya sababaraha produk anu diijinkeun. nu boga sababaraha tingkat karacunan. Diantara inséktisida, contona, pyrethrum kedah dianggo kalayan ati-ati: éta tiasa maéhan nyiruan sareng serangga mangpaat anu sanés, sareng upami dugi ka cai, éta tiasa nyababkeun masalah pikeun lauk. Tambaga sareng walirang anu dianggo pikeun pengobatan panyakit nalika dianggo dina kuantitas tetep dina taneuh sareng gaduh aphytotoxicity.

Aya metode budidaya alternatif anu gaduh prakték anu langkung ketat tibatan pertanian organik klasik, contona dina tatanén biodinamika, urang nyobian ngahindarkeun tina racun.

Tanpa fundamentalis, urang kedah nanggung. Émut yén kanyataan yén perlakuan anu diidinan dina pertanian organik henteu ngajamin yén éta bébas tina akibat pikeun lingkungan sareng kaséhatan.

Artikel ku Matteo Cereda