Üzvi kənd təsərrüfatı kimyəvi sintez yolu ilə əldə edilən məhsulların istifadəsindən imtina edərək təbiətə istinad edən becərmə üsuludur.

Adi kənd təsərrüfatı məhsullar seriyasını inkişaf etdirməyə başladığı üçün üzvi üsul zəruri hala gəldi. fermerlərə kömək edə bilən, lakin ətraf mühitə ağır təsirləri olan: herbisidlər, gübrələr, fitosanitariya məhsulları, pestisidlər və funqisidlər. Bunların çoxu neftdən əldə edilən birləşmələr və mikroorqanizmləri, bitkiləri, sporları və ya həşəratları öldürmək üçün nəzərdə tutulmuş maddələrdir. Bu sənaye kənd təsərrüfatının nəticələri həm ətraf mühitə təsir, həm də insan və heyvan sağlamlığına təsir baxımından dağıdıcıdır.

Bu müalicə üsullarından ehtiyatsız istifadə həm ətraf mühit, həm də insan üçün zərərli olduğunu sübut etdi. bu səbəbdən getdikcə daha çox fermer daha təbii və ekosistemə uyğun üsullara dönərək fərqli bir fəlsəfəni mənimsəməyə qərar verdi. Orqanik üsulla becərmə torpağa və müxtəlif təbii sərvətlərə, ilk növbədə su və havaya qulluq etmək, həddindən artıq istismardan qaçmaq deməkdir.

Ekoloji əkinçilikdə yalnız orqanik məhsullardan istifadə olunur, lakin hər şeydən əvvəl məqsəd biomüxtəliflik və faydalı orqanizmlərin və mikroorqanizmlərin mövcudluğu sayəsində bitki inkişafı üçün ideal ola bilən balanslaşdırılmış və münbit mühiti yenidən yaradın.

İndeks.məzmunu

Üzvi tərəvəz bağı

Ailə istehlakı üçün tərəvəz yetişdirənlərin üzvi becərmə üsulunu seçmək üçün bir çox səbəbləri var: ilk növbədə, bilməlisiniz ki, zərərli maddələrdən istifadə olunur. məsələn, qlifosat birbaşa tərəvəz yeyənlərin və hər şeydən əvvəl onları yetişdirənlərin üzərinə düşür. Bağda zəhərli pestisidlər və ya herbisidlərdən istifadə edilirsə, orada işləyənlər ilk növbədə qiyməti ödəyirlər, çünki onlar müalicə olunan bitkilərlə təmasda çox vaxt sərf edirlər.

İkincisi, kimyəvi müalicələr çox vaxt sistemli olur: bu, bitki toxumalarına daxil olan zəhərlərdən yuyula bilməz. Özünüz sağlam tərəvəzlər istehsal etmək istəyirsinizsə, əlbəttə ki, onları bu cür maddələrlə müalicə edə bilməzsiniz.

Bu səbəbdən öz sağlamlığını və ailə üzvlərini düşünənlər kömək edə bilməzlər. tərəvəz bağını üzvi üsulla becərməyi seçin.

Tərəvəz bağını üzvi üsulla becərmək üçün bir neçə qayda:

• Yalnız istifadə edin. təbii mənşəli gübrələr : peyin və kompost, məsələn, əla üzvi gübrə məhluludur.
• Kimyəvi pestisidlər və ya funqisidlərdən istifadə etməyin. Bədbəxtliklərə qarşı öz istehsalı olan gübrələrlə mübarizə aparmaq olar. Tərəvəz maceratları, alternativ olaraq insektisid almağı seçdiyiniz zaman qablaşdırmada bunun üzvi əkinçilikdə icazə verildiyini yoxlaya bilərsiniz.
• Toxum və toxumlardan istifadə edin.sertifikatlı üzvi şitillər. Becərənlər də toxumlarını bir ildən digərinə saxlamaq qərarına gələ bilərlər. Əgər siz toxum almaq istəyirsinizsə, sertifikatlı toxumları da onlayn tapa bilərsiniz (məsələn, burada).

Üzvi becərmənin təməl daşları

Üzvi toxumları xarakterizə edən ilk əsas məqam becərmə torpağın münbitliyinə diqqət dir ki, bu da müvafiq şumlama və gübrələmə ilə qorunmalıdır. Prinsip təbiətdə baş verənləri müşahidə etmək, onu öz bağçanızda təkrarlamaqdır: meşədə yarpaqlar düşür və yerdə qalır, onu zənginləşdirir, eyni şəkildə fermer kompostlama ilə də eyni şeyi etməlidir. Torpaqda mövcud olan faydalı mikroorqanizmləri öldürməmək üçün, yıxılan və hərəkət edən bir əkin ilə məhdudlaşaraq, kəpəklərin aşmasından qaçınmağa çalışmaq lazımdır.

Torpaq təkcə qida maddələri ilə zəngin deyil, həm də yaxşı qurulmuş olmalıdır. və drenaj: torpaqların düzgün idarə edilməsi göbələk xəstəliklərinin ən yaxşı qarşısının alınmasıdır.

Başqa bir təməl daşı bioloji müxtəliflik dir: müxtəlif bitki və həyat formalarının zənginliyi ekosistemi sabitləşdirir, parazitlər çətin ki, çoxalır. Monokultura isə qaçılmaz olaraq patologiyaları və aparılan becərmə zamanı yırtıcı böcəkləri cəlb edir.

Əkin üçün çeşidlərin seçimi həmin növlərə üstünlük verməlidir.müsibətlərə davamlı olduğundan, insektisidlər və funqisidlər olmadığı zaman yetişdirilən qədim tərəvəzləri yenidən kəşf etmək çox vaxt faydalıdır. əkin və əkin dövriyyəsi bağı məhsuldar saxlamaq və hər hansı bəlaları aradan qaldırmaq üçün digər iki vacib təcrübədir.

Ətraf mühit sağlam olduqda, bitkilər xəstələnir. nadir hallarda, lakin bəzi problemlər həmişə olur. Bunun üçün üzvi əkinçilikdə icazə verilən təbii mənşəli müalicələr var.

Ən sağlam və təbii məhsullar birbaşa fermer tərəfindən istehsal oluna bilən tərəvəz maceratlarıdır. Onlar ümumiyyətlə kommersiyada mövcud olan insektisidlərdən daha az təsirli olurlar, lakin dərhal istifadə edilərsə, yenə də bitkiləri qoruya bilərlər. Sonra bioloji insektisidlər var: məsələn piretrum, neem yağı, bacillus thuringiensis, Spinosad. Hətta xəstəliklərə qarşı da orqanik əkinçilik tərəfindən icazə verilən antikriptoqamik müalicələr var: mis və kükürd bu məqsədlə ən çox istifadə edilən maddələrdir.

Bioloji müdafiə həmçinin digər üsulları da əhatə edir, məsələn, parazitləri ələ keçirmək yolu ilə. qida və ya cinsi tələlər, faydalı həşəratların və mikroorqanizmlərin (sporlar və ya entomopatojen bakteriya) istifadəsi.

Üzvi sertifikatlaşdırma

Formal olaraq, ekoloji kənd təsərrüfatı qanunvericiliklə tənzimlənir, əsas təlimatlar   də (EC) 834/2007 nömrəli qaydalar, nömrə889/2008 və 271/2010 nömrəli. Bu qanunlar nə vaxt özünü "üzvi yetişdirici" adlandırmağın mümkün olduğunu və hansı meyarlara riayət edilməli olduğunu müəyyən edir, hətta üzvi loqodan (yaşıl sahədə ulduzlardan hazırlanmış yarpaq) istifadə belə bu qaydalara bağlıdır. Qanunvericiliyə görə əkin orqanik olması üçün səlahiyyətli nəzarət orqanları tərəfindən sertifikatlaşdırılmalıdır.

Sertifikatlaşdırma ilə bağlı məsələ peşəkar təsərrüfatlara aiddir: bu gün təbii üsullarla yetişdirilən meyvə-tərəvəzlərə maraq durmadan artır. və qida sahəsində orqanik diskurs da biznes faktoruna çevrilib.

Ailə bağını üzvi üsullarla becərənlər torpağı sertifikatlaşdırmaqdan narahat deyillər, amma ardıcıl olmaq istəyirlərsə. hələ də diqqət yetirin ki, onun istifadə etdiyi hər bir məhsula üzvi üsulla icazə verilir.

Orqanikdən bir addım irəlidə

Əgər ekoloji əkinçiliyin ənənəvi becərmə ilə müqayisədə zəmanət olduğu doğrudursa, hələ də müəyyən dərəcədə toksikliyə malik bəzi icazə verilən məhsullar. İnsektisidlər arasında, məsələn, piretrum ehtiyatla istifadə edilməlidir: o, arıları və digər faydalı həşəratları öldürə bilər və suya düşərsə, balıqlar üçün problem yarada bilər. Xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilən mis və kükürd istifadə olunduqda miqdarca yerdə qalır və afitotoksisite.

Klassik üzvi əkinçiliklə müqayisədə daha məhdudlaşdırıcı təcrübələrə malik alternativ becərmə üsulları var, məsələn, biodinamik kənd təsərrüfatında zəhərlərdən istifadədən tamamilə qaçmağa çalışır.

Fundamentalist olmadan, buna dözmək lazımdır. Nəzərə alın ki, üzvi əkinçilikdə müalicəyə icazə verilməsi onun ətraf mühit və sağlamlıq üçün nəticələrinin olmadığına zəmanət vermir.

Matteo Ceredanın məqaləsi