Sparris är en grönsak som tillhör familjen liliaceae, precis som purjolök, vitlök och lök, men till skillnad från dessa arter finns den mer sällan i grönsaksodlingar, kanske för att den har en lång flerårig cykel och uppfattas som svår att odla.

I själva verket innebär odlingen av den läckra och hälsosamma sparrisen inga särskilda nackdelar eller svårigheter I övrigt är jordbearbetning, gödsling och bevattning inte problematiskt, och även behandlingen mot motgångar kan enkelt utföras ekologiskt. Det viktiga är att känna till de vanligaste motgångarna för denna art och att ingripa i god tid.

Vi har redan berättat hur man odlar sparris och även beskrivit i detalj hur man planterar benen, här beskriver vi särskilt de sjukdomar som kan drabba sparris och föreslår förebyggande och försvarsmetoder med låg inverkan för att skörda välsmakande och hälsosam ekologisk sparris.

Innehållsförteckning

Förebyggande av problem

Om vi vill hålla vår sparrisodling frisk förebyggande av sjukdomar är, som alltid, en nyckelstrategi särskilt för denna växt, som är flerårig, men bara producerar på våren.

Faktum är att vi kan frestas att glömma bort sparrisen under resten av året, men istället måste vi hålla ett ständigt öga på plantorna genom att vidta följande grundläggande åtgärder:

• Dripline bevattning som endast sprider vatten i jorden och undviker att väta växternas överjordiska delar;
• Håll mellanrummen mellan sparrisraderna rena från gräs genom att hacka regelbundet eller, ännu bättre, genom att sprida mulch. Om sparrisplantor invaderas av gräs skapas faktiskt ett fuktigare mikroklimat runt dem, vilket gynnar utvecklingen av kryptogamiska sjukdomar. För att göra detta är ogräsrensaren, som gör att du snabbt och exakt kan rensa i rader, mycket användbar.
• Gödsla inte för mycket. Pelleterad gödsel är ett användbart naturligt gödningsmedel, men man bör inte heller överdriva det, eftersom växter som tar upp för mycket kväve är mer mottagliga för sjukdomar och bladlusangrepp;
• Förbereda och distribuera horsetail macerates regelbundet som har en stärkande verkan på växter, eller strö pulveriserade zeoliter eller zeoliter utspädda i vatten, för samma ändamål. När man sprutar macerater eller andra behandlingar på växter fuktar man naturligtvis undantagsvis deras luftdel, men det är de enda fall där man måste göra det. Vi kan ta reda på hur man förbereder åkerfräkenbehandlingen på ett enkelt sätt.

Se upp för insekter. Förutom sjukdomar kan sparris också ha problem med skadedjur, så det är bra att känna till de viktigaste skadedjuren och möjliga lösningar.

De viktigaste patologierna

De förebyggande åtgärderna gäller generellt för alla sparrissjukdomar och är typiska för god ekologisk odling. Låt oss nu titta närmare på de enskilda sjukdomarna, med fokus på symptomen och möjliga naturläkemedel som vi har tillgång till för att försvara oss.

Generellt sett kan vi konstatera att de olika sjukdomarna kan behandlas med kopparprodukter Det viktiga är att använda dessa produkter på ett medvetet och noggrant sätt, efter att ha läst och respekterat alla bruksanvisningar och doseringsanvisningar på etiketten.

Sparris rost

Svamp Puccinia asparagus Den angriper hela sparrisplantan och visar sig främst på sensommaren, särskilt när det finns mycket nattdagg och temperaturer mellan 20 och 24 °C. Symptomen på denna sjukdom känns igen som gula fläckar, vid vilka det finns typiska rödbruna pulverformiga pustler som påminner om rost.Under hösten utvecklar svampen organeller som säkerställer dess överlevnad under vintern.

Mal vinato

Denna svampsjukdom visar sig på rötter, jordstammar och till och med på själva skotten, med violettfärgade fläckar, en vinröd sammetslen filt och en tunn nätstruktur med sfäriska korpuskler, tack vare vilka sjukdomen fortskrider. De infekterade delarna faller sönder och resten av växten blir gul och torkar. Mal vinato-svampen gynnas av fuktighet ochfrån jordens surhet håller den länge, varför det är viktigt att rensa infekterade exemplar så snart som möjligt och efter sparriscykeln, inte att återplantera den på samma plats.

Fusarios

Olika patogena svampar av släktet Fusarium De orsakar gulfärgning och död hos allvarligt drabbade växter, eftersom de angriper rötterna, som ruttnar och urholkas, stjälkarna, på vilka orangebruna fläckar uppträder, rodnad vid basen och i de inre kärlbuntarna.

Som en grundläggande förebyggande form mot sparris fusarium i detta fall rekommenderar vi god jorddränering, men också behandling med en bra svampprodukt av släktet Thricoderma.

Oxiderade turioner

När längsgående, rödbruna strimmor syns på sparrisskott beror dessa troligen på en fysiopati, dvs. en icke parasitär förändring som orsakas av gnidning av sandkorn, om jorden är mycket lucker (bra för sparris). I sådana fall är det möjligt att från dessa sår, som inte i sig själva ärproblem, Fusarium smyger sig in.

Basal röta

Med milda vårtemperaturer och hög luftfuktighet kan svampen förekomma Phytophtora megasperma Detta leder till nedtryckta områden på skotten och röta vid basen av stammen och rötterna, vilket resulterar i att bladdelen torkar ut.

Grå mögel

Den förekommer sällan och lyckligtvis på ett litet antal plantor, men dessa måste identifieras så snart som möjligt och avlägsnas. Patologin för gråmögel gynnas av mekaniska skador på skotten och hög luftfuktighet, vilket orsakar nekros hos de drabbade delarna och typiskt gråmögel som omsluter dem.

Sparrisskottsjuka

Virussjukdomar känns igen på att plantan växer på ett typiskt konstigt sätt, dvs. dvärgväxt och deformation. När det gäller sparris orsakar virus också kloros, dvs. gulfärgning, tillplattning av skott och stam, böjning av toppen, skrumpning. Det finns inga effektiva produkter för att försvara sig mot viros, och den enda grundläggande försiktigheten är att köpa, när man planterar,virusfria plantor eller ben, en garanti som skall lämnas av säljaren.

Artikel av Sara Petrucci