Mahindi au mahindi ( Zea Mais L. ) ni mojawapo ya nafaka zinazolimwa zaidi duniani , pamoja na mpunga na ngano, ni mojawapo ya mazao makuu ya Italia, tabia ya Padana tambarare. Kuna aina nyingi na hulimwa kwa matumizi ya binadamu, kuzalisha unga na hata chakula cha mifugo.

Ni zao linalohitaji rasilimali nyingi kwa upande wa mbolea, umwagiliaji maji, palizi na ulinzi wa usafi wa mimea, lakini bado tunaweza kuanzisha kilimo cha athari ya chini ya mazingira, tutaona chini jinsi ya kukuza mahindi kwa mbinu za kilimo hai

Utunzaji wa mahindi kwenye bustani ni wa kuridhisha, miongoni mwa nafaka hiyo ndiyo aina inayofaa zaidi kupandwa kwa kiwango kidogo, ikizingatiwa kwamba mahindi hupatikana na kwamba mahindi mazuri pia yanaweza kupandwa popcorn .

Kielezo cha yaliyomo

Mmea wa mahindi

Mahindi ( Zeamays ) ni nyasi ya kila mwaka , pengine asili yake Mexico, nchi ambayo aina kama hiyo hupatikana porini, ambayo ni teosinte , mmea unaozalisha mabua madogo ya kuliwa na ambayo kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa chanzo cha mahindi.

Mahindi yana mahindi. moja kijani kibichi, shina nyororo na nyororo, pia huitwa bua , ambayo, tofauti na nafaka za vuli-msimu wa baridi kama vile ngano, hulima sana.hata baada ya mavuno, na kuleta uozo na ukungu wa kawaida kati ya punje. Kuvu hukua na halijoto ya juu, hata ya 30°C, na kubaki kwenye udongo, kwa hiyo mzunguko mkubwa na matibabu ya udongo kwa kutumia bidhaa kulingana na Trichoderma, fangasi pinzani, inaweza kusaidia katika kuzuia.

Nafaka. wadudu

Shambulio la Diabrotica

• Diabrotica . Diabrotica ni mdudu wa mpangilio wa coleoptera, asili ya Marekani na aliwasili Italia mwishoni mwa miaka ya 1990. Watu wazima wana rangi ya asili ya manjano na mistari mitatu ya giza. Mabuu hushambulia mizizi , wakijilisha kwenye nyembamba na kuchimba vichuguu katika zile kubwa zaidi, wakati mwingine hupelekea mmea kuvutia, ambao hujaribu kupona kwa kwenda juu na kuonyesha mkunjo wa kawaida kwenye shina. , ambayo pia huitwa "shingo ya goose". Watu wazima hula "hariri" , yaani zile nyuzi za waridi zinazotoka kwenye sikio (ambazo kwa kawaida huitwa sikio la mahindi) na ambazo ni viungo vinavyopaswa kurutubishwa na chavua. Ikiwa hariri huliwa, hakuna fecundation na kwa hiyo kernels haziendelei. Inaweza kutokea, kufungua masuke yaliyoiva, kuona nafaka chache sana zilizostawi ndani na hii inaweza kuwa sababu moja.

  Rootworm hupigwa vita kimsingi kupitia mizunguko , kwa kuwa ni mdudu anayeshambulia mahindi pekee.

• Kipekecha mahindi . Kipekecha ni nondo ambaye hutaga mayai yake kwenye majani na kwenye ncha za mmea, na lava anapozaliwa huanza kuchimba vichuguu na kumomonyoa tishu za mmea, na kusababisha, katika hali mbaya, hata kuanguka kwa shina ya mahindi ambayo humwagwa ndani. Bidhaa inayochaguliwa zaidi kwa ajili ya ulinzi dhidi ya wadudu huyu inategemea Bacillus thuringiensis.

Ukusanyaji wa masega na utumie

Nafaka ya nafaka lazima kuvunwa wakati nafaka zimefikia ukomavu kamili . Ili kuelewa wakati unaofaa, unaweza kufanya vipimo vingine: ikiwa nafaka zinaweza kukatwa kwa urahisi na misumari yako au kisu, bado zina unyevu fulani, wakati ikiwa ni ngumu na haziwezi kukwanguka, ziko tayari.

Wakati wa kuvuna mahindi

Takriban miezi sita inapita kati ya kupanda na kuvuna mahindi, hata kama kuna aina za awali. Mahindi huwa tayari kuvunwa wakati masuke yanapofikia ukubwa unaofaa na nafaka huchukua rangi inayofaa, ambayo inaweza kuwa na rangi tofauti kulingana na aina.

Mabuzi huvunwa yakiwa vizuri. kuvimba na nafaka bado ni laini , unapaswa kuipima kwa ukucha ili kuelewa: wakati ndani inakimiminika cheupe chenye maziwa kinamaanisha kuwa tuko hapa.

Pia na "ndevu" za masuke ambayo hubadilika na kuwa kahawia ni kiashirio muhimu kuelewa upevushaji wake. Ujanja mzuri: sukari iliyomo kwenye nafaka hupungua kadri hali ya joto inavyoongezeka, kwa hivyo ukitaka mahindi matamu ni bora uchume asubuhi kisha uweke mabuzi mahali penye ubaridi.

Ukiacha kibuyu kwenye mmea kupita kiasi, nafaka hukauka na kuwa tayari kusagwa ili kutengeneza unga wa manjano ambao unaweza kupika polenta. Hata wale wanaolima popcorn lazima wasubiri na kuvuna mmea umekauka, sio wakati nafaka bado ni laini.

Wengi huuliza maelezo ya jinsi ya kuelewa ikiwa kibuzi kiko tayari kuokota. : Ninapendekeza usome makala ya kina yanayohusu wakati wa kuchuma mahindi ambayo unaweza kupata kwenye Orto Da Coltivare kila wakati.

Aina za mahindi

Mahindi yana aina tofauti, iliyoenea zaidi nchini Italia ni mahindi matamu, yenye nafaka ndogo ya manjano . Ikiwa unataka mahindi ya popcorn, unahitaji kuchagua aina sahihi ya mbegu. Katika Amerika ya Kusini, kilimo cha aina nyingine za mahindi kinapendekezwa, kama vile mahindi ya choclo, yenye nafaka kubwa na nyeupe. Kuna aina nyingi za mahindi zinazoweza kupandwa: zinapatikana na nafaka nyeusi, zambarau, nyekundu na hata na nafaka za harlequin za tofauti.rangi.

Kwa sababu ya mtawanyiko wake katika kilimo cha kisasa, mahindi pia yamekuwa somo la majaribio makubwa ya kimaabara, si mara zote kwa madhumuni ya kimaadili: uhandisi jeni umeunda aina za mahindi ambayo hayaogopi mabuu na vimelea. ambayo ni sugu kwa glyphosate. Wale wanaolima kwa kutumia kilimo hai hupendelea aina za kale , zilizochaguliwa kwa madhumuni tofauti na zile za mashirika ya kimataifa.

Kwa matumizi ya binadamu, mahindi ya glasi (Zeamaysindurata) na mahindi ya popcorn (Zeamayseverta) , lakini pia mahindi matamu (Zeamayssaccharata) . Katika maeneo tofauti ya Italia kuna aina za kawaida na za jadi za mahindi, na rangi tofauti kuliko classic njano au nyeupe. Kwa mfano, aina zinazovutia sana kwa polenta nyingi zaidi ni mahindi meusi yenye miiba ya bonde la Camonica, mahindi mekundu ya Rovetta, mahindi ya Marano na mengine mengi ambayo mbegu zao zinaweza kuombwa kutoka kwa wakulima au vyama vya ulinzi.

Kwa kuzaliana mbegu hizi peke yako, huenda baada ya muda utaona vivukio, hivyo kama una nia ya kuweka aina fulani, unapaswa kuchagua moja tu na kuilima, vinginevyo inavutia pia kuona. uchanganyiko unaoendelea.

Matumizi ya mahindi

Mahindi ni sahani bora sana ya kando na inaweza kupikwa katika oveni,sufuria, au kwenye foil. Polenta na maandalizi mengine mbalimbali hutengenezwa kwa unga wa mahindi, ikiwa ni pamoja na vyakula vya siliaki kama vile mkate na pasta.

Mahindi pia hutumika sana kama lishe ya wanyama, hivyo mmea wote hutumiwa mara nyingi.

changa cha kiume cha mahindi ndicho kinachotokea sehemu ya juu ya mmea na kuonekana kama manyoya, lakini kibotania ni chungu cha kweli. Chini, katika mihimili ya majani, ua wa kike hukua, kile kinachoitwa sikio lakini ambalo kibotania ni sikio.

Mahindi ni mmea wa monoecious , kwa kuwa ni sikio. jike na dume hupatikana kwenye mmea mmoja lakini tofauti, si katika ua sawa na katika kesi ya hermaphroditism ambayo ni sifa ya aina nyingine nyingi za mimea. Nguruwe imetengenezwa kwa masikio moja ambayo huipa umbo la kawaida la manyoya na kila sikio huwa na maua yanayotoa chavua. Sikio lina mhimili mkubwa wa kati, unaoitwa cob, ambayo spikelets yenye maua mawili kila mmoja huingizwa, lakini moja tu ya haya mawili ni yenye rutuba. Ikiwa upandaji unafanyika, kwa upepo, maua ya kike hutoa punje moja kila moja, au kile kinachojulikana kama punje ya mahindi. aina na ya juujuu kabisa , na zaidi ya hayo mmea unaweza kutoa kinachojulikana kama "mizizi ya angani" na kazi ya kutia nanga, kutoka sehemu mbili au tatu za kwanza juu ya ardhi.

Mahali pa kupanda mahindi: hali ya hewa na udongo.

Mahindi ni mmea wenye sifa ya akubwa polymorphism , ambayo iliifanya kustahimili udongo na hali mbalimbali za hali ya hewa.

Hali ya hewa inayofaa . Mmea wa mahindi ni wa asili ya kitropiki: iligunduliwa na wasafiri wa Uropa kwenye kisiwa cha Cuba, kwa hivyo ni rahisi kuelewa kuwa mahindi huogopa baridi na baridi nyingi. Kwa kweli ningependa halijoto kati ya 24 na 30°C , kwa hivyo ina mzunguko wa majira ya masika na haivumilii baridi. Mbegu inahitaji angalau digrii 12 ili kuota na digrii 18 ili kuruhusu maua. Hapa, msimu wa mahindi huenda kutoka kwa kupanda, kati ya Aprili na Mei, hadi kuvuna ambayo kwa kawaida hufanyika Septemba, mara nyingi kuelekea mwisho wa mwezi. Hata joto la majira ya joto sana linaweza kuharibu mazao, hasa ikiwa hufuatana na ukame.

Mfiduo wa jua na upepo . Ili kukua mahindi unahitaji kukabiliwa na jua vizuri, ni aina yenye mahitaji ya juu ya mwanga. Mmea unaweza kuanguka chini kutokana na upepo , hivyo hata kama unataka kulima kidogo, ni bora kuzingatia safu nyingi fupi na za karibu, zinazolinda kila mmoja, badala ya moja. safu ndefu.

Mandhari . Hatupaswi kusahau kwamba mahindi ni mmea wa familia ya graminaceous, haikatai uhusiano wake na magugu yenye kukasirisha, kukabiliana na aina yoyote ya ardhi. Hata hivyo, mahindi yanahitaji udongo wenye rutuba sana, inajulikana sana ni kiasi ganiMbolea ni muhimu kwa mavuno mazuri ya mahindi, na hii inatumika pia kwa kilimo cha eco-endelevu kilichoongozwa na njia ya kikaboni. Hasa, mahindi yanahitaji nitrojeni nyingi, ikifuatiwa na fosforasi na potasiamu. Mahitaji ya mahindi ya Uturuki pia yanahusu ardhi inayotiririsha maji, ikiwezekana iliyolegea.

Mzunguko wa mazao na kilimo mseto

Upandaji mseto wa mahindi . Mahindi ni mmea unaofaa karibu na matango yote (yaani, maboga, zukini, matango, tikiti na watermelons) na nightshades (biringanya, pilipili, viazi, nyanya). Mseto wa kihistoria ni ule wa " wa dada watatu ", ambapo mahindi, maharagwe ya kukimbia na courgettes yanahusishwa: mahindi yana kazi ya kukua wima kama tegemeo la maharagwe, ambayo hurutubisha udongo. na nitrojeni. Kwa upande mwingine, zucchini hutumia nafasi ya usawa kwenye ardhi, pia kuepuka kuenea kwa magugu. inafungua mzunguko , pia kwa sababu inahitaji utiaji wa udongo muhimu. Ni zao la kupungua , na kwa hivyo bora ni kuzungusha na kunde na mimea mingine ambayo inafaa kulima kwa upanuzi mkubwa zaidi kuliko mboga za kawaida. Kwa mfano, tunaweza kubadilisha aina hii na maharagwe, maharagwe ya kijani, mbaazi, na maboga, naviazi, yaani spishi zote ambazo si za familia ya nyasi. Katika bustani ya familia inaweza kupishana na mboga nyingi, haifai kuirudia au kuibadilisha na ngano kwa sababu ingerahisisha fusarium.

Maandalizi ya udongo

Udongo wa kupanda mbegu mahindi lazima yasafishwe vizuri. Vifaa na njia za kufanya kazi kwa udongo hutegemea sana juu ya uso. Ikiwa hii itaathiri zaidi ya mita za mraba 100, inakuwa rahisi kutumia mkulima wa kuzunguka kuandaa shamba, kwa vifurushi vidogo tu ndivyo inafaa kutumia jembe (au mti), jembe na reki.

Wakati wa kazi. ni muhimu kufanya mazoezi urutubishaji msingi , pamoja na samadi iliyokomaa, mboji au samadi ya kuku, au kwa kukosekana kwa mojawapo ya haya, pamoja na mbolea.

Jinsi ya kupanda mahindi

Nafaka hupandwa kati ya Aprili na Mei , moja kwa moja kwenye shamba la wazi. Sio rahisi sana kupanda kwenye vitanda vya mbegu, kwa sababu idadi kubwa ya miche ingehitajika, na kwa sababu ya kuwa na mizizi yenye nguvu zaidi, pia kupinga vyema upepo, kupanda moja kwa moja ni bora . Ikiwa tunataka kutarajia wakati, bado tunaweza kufanya majaribio ya kitanda kilichopashwa joto, tukiweka nafaka kwa kina cha sentimita 2 kwenye mitungi.

Kupanda katika mashamba ya wazi. Kuweka punje za mahindi moja kwa moja. katika bustani ya mboga unapaswa kusubiri joto kuongezeka, hivyo ndiyokupanda mwishoni mwa spring. Mahindi ni zao ambalo huhifadhiwa kwa wingi, bila kuzidisha. Kawaida chini ya cm 15-18 huwekwa kati ya mimea moja, wakati kati ya safu kwa safu hata 70 cm . Umbali huu kati ya safu huruhusu, angalau mradi mimea bado iko chini, kupita kati ya safu kwa jembe au sehemu tatu ili kudhibiti magugu mapya. Mifereji hufuatiliwa kwa jembe na kwa kupanda unaweza kujisaidia kwa kutumia mbegu inayosambaza mbegu kwa umbali unaotakiwa. Kwa kiwango kidogo, unaweza kupanda zaidi mnene na nyembamba baadaye, ukichagua miche ya kuweka. Katika kesi ya uso mkubwa, ni muhimu kuwa na mashine ya kupandikiza ambayo pia inafuatilia mifereji na kuifunika kwa operesheni moja.

Shughuli za kilimo-hai

3>

Kupogoa vikonyo

Kwa uzalishaji mzuri tunaweza kuondoa machipukizi yote ya pili yanayoanzia chini ya mmea, tukiacha. shina kuu pekee, ili kuelekeza nguvu kwenye uzalishaji wa mahindi.

Kudhibiti magugu

Mmea wa mahindi hukua kwa urefu badala ya upana, kwa hivyo magugu huongezeka karibu na safu za mahindi. , hasa wakati mmea bado ni mdogo

Ili kuepuka kuwa na jembe, ni muhimu kutoruhusu nyasi.inakua zaidi ya hatua fulani ambayo haiwezekani tena kuiondoa kwa trident au jembe. Ni muhimu kuiweka safi kwa kupalilia mara kwa mara , lakini makini na mizizi inayoota hata chini ya usawa wa ardhi: ni muhimu usiiharibu kwa kupalilia.

Kurutubisha wakati wa kulima.

Mmea wa mahindi yenye lishe bora na yenye afya lazima ionekane yenye rangi ya kijani kibichi yenye kupendeza. Ikiwa imefifia kijani au hata njano inaonekana, unahitaji kutoa mbolea zaidi kwa mahindi. Tunaweza kusambaza samadi zaidi kwenye safu au kumwagilia viwavi vilivyochanganyika, vilivyo na nitrojeni nyingi.

Umwagiliaji wa mahindi

Mahindi, kwa kuzingatia msimu wake wa kukua na uthabiti wake wa mimea na maji mengi, ni spishi yenye mahitaji makubwa sana ya maji . Hasa, maji haipaswi kukosa katika awamu ya maua, wakati mmea ni nyeti zaidi kwa ukame. Mahitaji ya mara kwa mara ya maji ndiyo sababu kwa nini nafaka hii haikulimwa sana kusini na visiwani.

Kutandaza kwa majani chini ya mmea kunaweza kuwa na manufaa katika kupunguza uhitaji wa maji wa mmea. Kwa kuwa shina la mahindi ni lazima livunjwe, inashauriwa kutandazwa baada ya shughuli ya kukanyaga.

Mahindi, hasa ikiwa yanahusisha kipande kikubwa cha ardhi, yanaweza pia kumwagiliwa.kwa kutiririsha, lakini kwa mazao madogo sana inafaa kuweka mfumo wa matone.

Kupigia na kupogoa

Mzozo mzuri katika kulima mahindi ni > tuck-up , ambayo husaidia mzizi wa mmea kutengemaa na kuchochea ukuaji wa mizizi. Inashauriwa kufanya hivyo takriban mwezi mmoja baada ya kupanda, pia ni fursa ya kuisogeza ardhi kwa kuweka udongo oksijeni na kupalilia "magugu".

Kwa uzalishaji mzuri tunaweza kuondoa sekondari. machipukizi ambayo huanza kutoka kwenye msingi wa mmea, na kuacha shina kuu tu, ili kuzingatia nishati katika uzalishaji wa cobs.

Maafa . Nafaka huogopa voles, ambayo hupenda kulisha nafaka za nafaka hii. Baadhi ya magonjwa ya fangasi yanaweza kuathiri mmea, hasa ikiwa kuna unyevunyevu unaoambatana na halijoto ya wastani. Mfano ni fusarium, shida ya kawaida sana. Tatizo kubwa zaidi kwa kilimo cha mahindi ni mdudu anayeitwa borer, ambaye mabuu yake hushambulia mmea. Kipekecha mahindi hudhoofisha shina hadi kuvunja mmea, inaweza pia kupigwa vita katika kilimo-hai kutokana na bacillus thuringensis, ambayo ni bakteria inayotumika kama dawa bora ya asili.

Ugumu wa mahindi

Nafaka inaweza kuwa chini ya matatizo mbalimbali, kuzuiwa zaidi ya yote kwa njia ya mzungukomazao na kuepuka mbolea ya ziada. Hapo chini tunaona baadhi tu ya shida zinazoweza kuathiri mahindi.

Hebu tutaje voles kati ya wanyama, ambao hupenda kula nafaka ya nafaka hii, kisha tuone baadhi ya magonjwa na wadudu ambao wanaweza kusababisha uharibifu. .

Magonjwa ya Nafaka

Dalili za Mahindi

• Makaa. Makaa ya mawe ni ugonjwa unaosababishwa na fangasi Ustilagomaydised hutambulika kwa urahisi sana na vijiumbe vikubwa vinavyotokea kwenye viungo vilivyoathirika , ambavyo mwanzo vina rangi ya kijivu na kisha kuchukua. rangi ya kawaida na msimamo, kwa kweli, wa makaa ya mawe. Ili kuzuia adha hii ni muhimu kutumia mbegu zenye afya na kufanya mzunguko wa mazao mara kwa mara, daima ondoa mimea iliyoambukizwa na kuiweka mbali na mingine.
• Helminthosporiosis . Ni ugonjwa ambao hutokea zaidi ya yote katika hali ya unyevunyevu mwingi unaoambatana na joto, na husababishwa na fangasi ambao hushambulia hasa majani. Kwa kweli, kwenye viungo hivi inawezekana kugundua madoa marefu ya rangi nyepesi, ambayo hukauka.
• Aflatoxins. Aflatoxins ni hatari inayojulikana katika baadhi ya mazao ya nafaka kama vile mahindi. Ni sumu zenye madhara ya kansa, zinazozalishwa na fangasi Aspergillus , ambao hutawala mimea shambani na kuendelea kusababisha uharibifu wa masikio.