Вересень: сезонні фрукти та овочі

Можливо, вам буде корисно знати які овочі та фрукти пропонує сільське господарство у вересні. Ця інформація важлива як для садівників-початківців, які зможуть спланувати посіви та отримати правильний урожай, так і для тих, хто просто купує фрукти та овочі.

Насправді завжди корисно враховувати, які овочі є типовими для цього періоду, щоб подавати до столу сезонні фрукти та овочі вирощені без примусу, екологічно чистим способом і бажано вироблені в Італії.

Це хороша практика, яка також дозволяє зберегти У вересні також варто взяти з собою до супермаркету список сезонних фруктів, щоб робити покупки з розумом. У вересні, крім усього іншого, город і сад наповнюються дарами природи, які відмінним урожаєм компенсують літню працю фермерів та ентузіастів вирощування. Поряд з літніми фруктами, такими як кавуни та помідори, ми знаходимо перші аромати осені, такі як виноград, капуста та фенхель.

Плоди в сезон у вересні

Цей місяць найбільш відомий тим, що збір винограду У період з кінця серпня по вересень виноградні лози обвішані стиглими гронами, а білий і чорний виноград є обов'язковим атрибутом наших столів. Ще одним типовим фруктом ранньої осені є солодкі інжир .

Крім винограду та інжиру в цьому сезоні не варто забувати про дині та кавуни які отримали користь від серпневого сонця, і ось вони вже солодкі та соковиті. З вересневого саду також приходять яблука, груші, персики, сливи та гранати ми також можемо насолоджуватися сезонними ягодами у свіжому вигляді, зокрема ожина та малина Південна Італія додає смачних смаколиків опунція і лимони до списку "Плід місяця".

Сезонні овочі у вересні

У "The літні овочі продовжують плодоносити навіть у вересні, тому ми знаходимо в саду все ще гарбузи та кабачки, перець, помідори, баклажани та огірки У саду також готові перший фенхель сезону, селера, селера і цибуля-порей Також з цього місяця починають діяти осіння капуста капуста, капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, броколі, тосканська капуста.

Редиска, редька та морква можна знайти майже цілий рік, і вересень не є винятком, що також чудово підходить для збору врожаю салати всіх видів (ендивій, цикорій, салати, радіккіо, салат з ягняти) та інші листові овочі Такі як мангольд, реберця, шпинат і зелень ріпи. Ми також знаходимо на рослинах стручки бобових: квасолі, стручкової квасолі, гороху, квасолі, широкої квасолі, квасолі, квасолі джек.

Є овочі, які хоч і не збираються у вересні, але мають властивість зберігатися в природних умовах протягом тривалого часу, і тому їх можна купувати як сезонні. Це часник, цибуля-шалот і цибуля, картопля, всі сушені бобові та горіхи.

Сезонні ароматизатори Для вересневого врожаю доступні майже всі трави: шавлія, розмарин, чебрець, петрушка, базилік, орегано, майоран Крім того, на городі ми знаходимо гострий перець добре визріли, що може приправити наші літні чи осінні рецепти.

Стаття Маттео Цереда