我们在超市购买的杏仁往往来自遥远的地方，尽管这种优秀的干果在意大利很容易种植，以至于我国一直是世界上最大的杏仁生产国。 因此，一个生态的选择，但最重要的是一个巨大的满足可以是能够 收获自种的杏仁 .

这并不是一个难以实现的目标：杏仁树是一种水果植物，我们既可以在花园中管理，也可以在更大的经济果园中管理，只要稍加注意，就可以实现。 有机栽培法 .

杏仁是一种干燥的水果，它 对你的健康非常有好处 并建议每天适量食用，以提供宝贵的欧米茄-3、B族维生素、维生素E和各种矿物质。 尝试种植的另一个原因，这里有一个快速指南，解释了 如何做到这一点、 从种植到收获，包括修剪和防御疾病和虫害。

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杏仁树

杏仁树（prunus dulcis）是一种潜在的非常重要的植物。 寿命长的 它在外观上类似于桃树，尽管它的叶子比后者小。 它是蔷薇科的成员，在该科中，属于 核果 果实是一种核果，由外部部分（果壳）和种子组成，也就是杏仁。

这种树起源于亚洲，传到古希腊，然后传到罗马帝国，后来随着阿拉伯人的入侵，开始在整个地中海流域传播。 随着美洲的发现，它也被带到了那里，今天它几乎被传播到了所有可能的地方。

直到20世纪50年代 意大利保持着杏仁产量的世界纪录 特别是在西西里岛，那里的 "mennulara "是杏仁的手工采集者，在阿普利亚也是如此。 后来，由于来自美国和澳大利亚的更具竞争力的产品的到来，我们失去了这一首要地位，但我们的气候和环境可以让我们生产出良好的杏仁，我们应该通过关注质量来栽培这一物种。

如何以及在哪里种植杏仁树

首先，让我们了解一下种植杏仁所需的土壤和气候特征。 一旦我们决定是否以及在哪里开始种植，我们将继续了解如何种植杏仁树，注意选择合适的根茎和授粉，这对开花结果至关重要。

栽培所需的气候

杏仁树是非常 适用于地中海气候 它的开花期是核果类水果中最早的，这使它面临着晚霜的风险，特别是在北方，零下几度的温度就足以导致花或果实死亡。 风 然而，除了高山地区，杏仁树在开花期间是有害的，因为它们阻碍了宝贵的授粉昆虫的飞行，所以在风很大的地区，值得考虑建立防风林。 可以给整个意大利的生产 .

理想的地形

我们不能先验地说哪种土壤最适合杏仁树，因为这 在很大程度上取决于根茎 例如，嫁接在桃树上的杏仁植株不耐受富含石灰、易干旱的土壤。

然而，一般来说，普通的根茎植物更喜欢具有以下特征的土壤 排水良好，质地中等，有机物丰富 根部非常能够深入土壤，能够容忍合理长度的干旱期。

选择根茎

在传统的杏仁种植中，最常使用的砧木是 杏仁树法郎 目前，F-1和F-2可能来自甜杏仁或苦杏仁栽培品种。 桃树林 的一些克隆根茎。 李子树 的 米拉博拉诺 和 混合型 桃树x杏仁树，最后用于密集型杏仁栽培的还有矮化砧木，但它们不适合于有机栽培。

授粉

杏仁树一般是 自动无菌 因此，重要的是种植 更多标本 然而，现在也可以找到自育的品种。

栽种杏仁树

种植杏仁树的方法与种植其他树种的方法完全相同，这类工作可以在如何种植果树的文章中找到详细说明。 让我们开始吧 挖深挖广的坑 如果土壤不是太顽固，可以用铲子或铁锹手工操作，否则最好用动力耕作机帮忙。

对挖掘出的土壤，特别是顶部30-40厘米的土壤层，必须混合 大量良好的土壤改良剂，如堆肥或粪肥 为此，建议通过分离土壤层进行挖掘，并在覆盖时注意将其按相同的顺序放回洞内。

对裸根植物，我们可以实行 令人困惑的 这是将根系浸泡在充满水、细土和粪便的容器中。 根系被这种溶液重新水化，并在移栽后被刺激生根。

我们必须种植 好直 将树苗放入洞中，并将嫁接点留在土壤表面之外，以防止上面的部分（接穗）长出自己的根，而这些根会破土而出，导致下面的砧木死亡。

何时种植

可以购买自带土壤的幼苗，也可以购买裸根的幼苗。 在前一种情况下，移植时间的条件较少，植物会在春天扎根，而在后一种情况下，肯定会更好 休眠期内的移植 因此，从秋季落叶到冬季结束，摒弃以霜冻为特征的中间时期。

种植布局

如果你在一个专门的果园里种植大量的杏仁树，即使是一个小的果园，也是如此。 也取决于所采用的育种形式 但通常最好的形式是 花瓶 并计划不对植物进行加厚，以超过 4.5 x 5米 在混合果园中，我们会观察到杏仁树和其他类似树种之间的最小距离。

杏仁树的种植作业

灌溉

传统上，杏仁树不进行灌溉，但随着水的供应，产量肯定会提高，因此，至少在种植后的头几年，有理由设想采用滴灌系统，此后再应对干旱期。

受精

每年，最好是在树丛中分发的 粒状粪便 和几把 岩粉 如磷酸盐，的 天然硫酸镁钾 或的 木灰 它们也总是有用的。 猕猴桃 稀释荨麻或马尾草，这也会刺激植物的免疫系统，以及为其施肥。

主要的分配是由 处于植物性恢复期 在植物生命的最初几年，进行以下练习也是有益的 绿肥 在行与行之间的空隙中，以便用有机物丰富土壤，或保持持续的草化。

覆盖物

杏树s 它们无疑受益于植树造林 为此，可以在树苗周围铺上黑色防水布，或者用稻草或干草围成一圈，厚度约为10厘米。

在花盆中生长

对于 盆栽杏仁树的种植 容器必须宽大，即能够为根系提供足够的土壤。 最好是将杏仁植株嫁接在 矮化砧木 盆栽植物的生产时间较早，由于它们不必长得很高，因此不会发展出很庞大的根系。 盆栽植物必须是 灌溉的 e 施肥 更加频繁。

如何修剪杏仁树

在栽培操作中，修剪需要特别注意，在植物生命的最初几年，修剪是为了使其具有形状，而在后来，修剪是为了调节产量，保持树木健康和大。

植物形状

杏仁树，正如预期的那样、 非常适合盆栽栽培 对于那些需要从地面上收割和修剪的人来说，这是一个很方便的形状，但最重要的是对植物来说是理想的，因为这样可以获得良好的光照，并在整个叶子上分布。 盆栽形式的主枝数量在3到5个之间，开始离地50-80厘米。

生产修剪

种植后的前三到四年是育种阶段，因此，所有的干预措施都是为了形成植物的骨架。 然后，实际的生产阶段开始了，每年都要进行切割，以便 保持植物部分和生产部分之间的平衡 .

根据不同的品种，杏仁 主要在混合枝条或果实的飞镖上生产 或 "五月束"，以及干预措施，这些都不能 切勿夸大其词 对生长旺盛的枝条进行回剪，对过度生长和纠结的枝条进行疏剪，去除干燥和病害部分。

预防和治疗疾病

杏树也很容易生病，特别是在高发地区和年份。 湿度 重要的是要知道 识别最初的症状 在逆境中，及时清除受影响的部分，如果可能的话，将其烧掉，或进行堆肥。

ǞǞǞ 杏仁树最常见的疾病 是那些也影响其他核果的，即：

• モンクレールス 这种病特别损害花朵，也损害花蕾和小枝，使其干枯。 它还可以影响小果实，使其木乃伊化，挂在植物上。
• 科里尼奥 它的特点是 小圆点 在叶子和树枝上，有时还因为果实上的红色斑点。
• 泡沫 这与桃树有关，但也影响杏仁树，表现在叶子上的是广泛的水泡和叶子发红。 受影响的花和果实容易脱落。 我们可以通过阅读关于桃树水泡的文章了解更多。

为了预防这些疾病，经常在植物上喷洒马尾草的煎剂或提取物是有用的，在冬季 用生物动力木浆刷洗树干和树枝 当最初的症状出现时，可以用以下方法进行干预。 枯草芽孢杆菌 与 多硫化钙 杏树也可能受到细菌性疾病的影响，例如fusicoccus或树枝癌，表现为枝条上的褐色斑点，在芽上，有典型的渗出物，在这里也可以做一个杯状处理。

洞察力 让我们详细了解一下杏仁树的病害，以及如何用自然方法来保护栽培的杏仁。

有害的昆虫

扁桃体西米塞塔

它是一个 非常小的错误 它只有2毫米厚，呈浅灰褐色，在炎热的地区和某些年份，从5月开始，能够造成巨大的损害。 我们在叶子的背面发现了这种标本，它们从中吸取了大量的汁液。 叶子变黄并开始脱落。 我们必须用基于除虫菊的天然处理方法进行干预，间隔7-10天，直到叶子脱落。显著的昆虫，记得在傍晚时分进行处理。

蚜虫

从春天开始，尤其是在天气温暖的情况下，各种蚜虫袭击杏仁树的顶端、嫩枝和小叶，并吸出树液。 嫩枝显示节间缩短，出现蜜汁和典型的皱缩外观。 由于叶片功能丧失，植物会死亡，蚜虫也是病毒性疾病的潜在携带者。

幸运的是，对蚜虫可以采取许多权宜之计和预防措施，如喷洒大蒜、辣椒和荨麻的驱虫剂提取物。 避免使用传统的、非选择性的杀虫剂处理，本身就是一种好的做法，因为它保留了天然的捕食昆虫。 但在发生强烈攻击时，有可能通过喷洒在凉爽的时候，将马赛的水稀释，以免烧伤植物。

收获杏仁

杏仁的收获期为 干燥的 , 殴打 用专门的工具对植物进行撒播，然后 网子或床单 在王冠的整个突出部分，这个系统被称为" 拔毛 ".

在这之后， 小型化 ，一种操作，通过它 去除水果的外部部分 而对于少数工厂来说，这是手工进行的，但在专业生产的情况下，这需要小型机器。

ǞǞǞ 成熟期 包括杏仁 8月至9月间 根据不同的品种，从一株植物中可以收获大约6-7公斤的带壳杏仁。

杏仁可以原封不动地吃，也可以用在美味的烹调中，如蛋糕、杏仁酱、杏仁酱、冰激凌。

杏仁品种

它们被发现在 杏树品种繁多 以及与各地区相关的不同生态类型。

各种各样的在 晚开花 因此，春季霜冻的风险较低的是 玄关 它也是自肥的，产量稳定，因此推荐在北方种植。 此外，还有 假的巴里 具有类似的特征，而 雷霆 是一个具有良好风味的品种，但产量不太稳定；一个不育但良好的晚开花品种是 格洛丽塔 而开花较早但自我不育且味道好的有 珊尼桑德罗 .

文章作者：Sara Petrucci