Бадеми које купујемо у супермаркетима често долазе из далека, чак и ако се ово одлично сушено воће лако узгаја у Италији, толико да је наша земља била највећи произвођач на свету. Еколошки избор, али изнад свега велико задовољство, стога може бити могућност сакупљања самониклих бадема .

Није тешко постићи циљ: дрво бадема је воћна биљка која можемо управљати и једним и другим у башти него у ширем контексту воћњака, уз одређене мере предострожности за органски метод узгоја .

Бадеми су сушено воће које је веома добро за здравље и препоручује се умерена дневна конзумација да би се обезбедили драгоцени Омега3, Б витамини, витамин Е и разне минералне соли. Још један разлог да покушате да их узгајате, ево кратког водича који објашњава како се то ради, од садње до бербе, преко резидбе и одбране од болести и паразита.

Индекс садржаја

Дрво бадема

Дрво бадема (прунус дулцис) је потенцијално веома дуговечна биљка , по изгледу подсећа на дрво брескве, чак и ако има мање листова од овог. Припада породици Росацеае и, унутар ове, групи коштичавог воћа . Плод је коштица састављена од спољашњег делабербе, почевши од маја месеца. Примерке налазимо на доњој страни листова, са којих краду доста сока. Листови постају жути и почињу да опадају. Потребно је интервенисати природним третманима на бази бухача у размаку од 7-10 дана до значајног смањења инсеката, не заборавите да третмане обављате у вечерњим сатима.

Лисне уши

Почев од пролећа , посебно ако је вруће, разне врсте лисних уши нападају врхове, пупољке и листове бадемовог дрвета и сишу сок. Избојци показују скраћене интернодије, присуство медљике и типичан згужвани изглед. Биљке пропадају услед губитка функционалности листова, а лисне уши су такође потенцијални вектори вирусних патологија.

На срећу, против лисних уши су могући многи лекови и превентивне мере, као што је прскање екстраката са репелентним дејством бели лук, чили и коприва. Избегавање третмана конвенционалним неселективним инсектицидима је само по себи добра пракса, јер чува природне предаторске инсекте. Али у случају јаких напада, могуће је интервенисати прскањем марсејског сапуна разблаженог у води, у хладним сатима како не би дошло до опекотина биљака.

Берба бадема

Берба бадема врши се када се суше , туцају биљке специјалним алатима, затимраширењем мрежа или платна по целој пројекцији надстрешнице, а овај систем се назива „ разбијање ”.

Након чега је потребно извршити скупљање , операција којом се елиминише спољни део плода , а која се изводи ручно за неколико биљака, али која захтева машине за ољуштење у случају професионалне производње.

Период Сазревање бадема је између августа и септембра у зависности од сорте и са једног дрвета може се убрати око 6-7 кг ољуштених бадема.

Бадеми се једу такви какви јесу и који или у укусним препаратима као што су колачи, паста од бадема, крема од бадема за мазање, сладолед.

Сорте бадема

Постоје многе сорте бадема , као и различити екотипови повезани са различитим територијама.

Сорте са касним цветањем , а самим тим и са мањим ризиком од пролећних мразева је Генцо , који је такође самооплодан и стално производи, стога се препоручује за узгој на северу. Фалса баресе такође има сличне карактеристике, док је Туоно сорта са добрим укусом, али мање константна у производњи; самостерилна али добра и касноцветна сорта је Глориета , док рано цветајућа али самостерилна и доброг укуса помињемо Санницандро .

Чланак Саре Петручи

Пореклом из Азије, ово дрво се раширило у старој Грчкој, затим у Римском царству да би касније, са арапским инвазијама, почело да се шири по целом медитеранском басену. Са открићем Америке, он је такође донет тамо, а у пракси се данас шири где год је то могуће.

Све до 1950-их Италија је држала светски рекорд у производњи бадема , посебно у Сицилији, где је "меннулара" била фигура ручног берача бадема, а такође и у Пуљи. Касније смо изгубили овај примат због доласка много конкурентније производње из САД и Аустралије, али наша клима и наше окружење нам могу приуштити добру производњу бадема и ову врсту треба да гајимо фокусирајући се на квалитет.

Како и где посадити дрво бадема

Пре свега, хајде да сазнамо које су земљишне и климатске карактеристике неопходне за узгој бадема, када одлучимо да ли и где да почнемо са узгојем, отићи ћемо и видети како да посадимо бадем. дрво бадема, с обзиром на прави избор подлоге и опрашивање, што је неопходно да би се могло родити.

Клима неопходна за узгој

Дрво бадема је веома погодно за медитеранску климу , отпоран је и на летње врућине, чак и на суву, и на ниским зимским температурама. Његово цветање, што је највишепредвиђена међу коштичавим плодовима, излаже је ризику од касних мразева, посебно на северу, где су температуре од неколико степени испод нуле довољне да изазову одумирање везаних цветова или плодова. Ветрови могу бити штетни током цветања јер ометају лет драгоцених инсеката опрашивача, па је у веома ветровитим пределима боље смислити решења за заштиту од ветра. Осим алпских подручја, дрво бадема може дати производњу широм Италије .

Идеално земљиште

Не можемо а приори рећи које је најбоље тло за бадем дрво , јер ово у великој мери зависи од подлоге која је коришћена, и сходно томе ову информацију морамо тражити директно од избора садница за куповину. На пример, стабла бадема калемљена на корен брескве не подносе земљиште богато кречњаком и склоно суши.

Генерално, међутим, обичне подлоге преферирају земљишта са добром дренажом, средње текстуре и добро опремљена органска супстанца . Корење је веома способно да се продуби у земљу и толерише периоде суше разумног трајања.

Одабир подлоге

У традиционалном узгоју бадема, најчешће коришћена подлога била је без бадема , који би могао да потиче од слатких или горких сорти бадема. Тренутно јесамтакође је широко распрострањен ф ранцо ди песцо , неке клонске подлоге шљиве , Мираболано и хибрид брескве к бадема, и коначно за интензиван узгој бадема и патуљастих подлога, али нису баш погодни за органски узгој.

Опрашивање

Дрво бадема је углавном самостерилно , па је важно за њега обитава неколико примерака који припадају интерфертилним сортама са истовременим цветањем. Међутим, сада постоје и самооплодне сорте.

Садња бадема

Да би се посадио примерак бадема, ради се исто као и код других врста, ова врста посла се тражи детаљније у чланку о томе како посадити воћну биљку. Настављамо копањем дубоке и широке рупе , величине приближно 70 к 70 к 70 цм. Операција се може обавити ручно лопатом или лопатом ако тло није превише жилава, у супротном је боље користити моторни пуж.

Приликом ископавања земље, посебно слојева земље који утичу на првих 30- 40 цм, неопходно је мешати доста доброг оплемењивача земљишта, као што је компост или стајњак , који мора бити добро сазрео. Из тог разлога је препоручљиво да се врши копање тако што ћете одвојити слојеве земље и пазити да их потом вратите истим редоследом у рупу, у време покривања.

До корена биљакаголи, можемо практиковати натапање , односно потапање кореновог система у посуду пуну воде, ситне земље и стајњака. Корени се рехидрирају овим раствором и стимулишу да се укорене након пресађивања.

Морамо посадити веома равно младицу у рупу и оставити тачку калемљења ван површине земље, зато избегавајте да горњи део (несто) емитује своје корење и да се оно ослободи, узрокујући да подлога одумре испод.

Када садити

Расад се може купити са сопственим кореном лопта или голи корен. У првом случају период пресађивања је мање условљен и биљка се добро укорењује и у пролеће, док је у другом случају свакако боље пресађивање обавити током вегетативног одмора , а самим тим и од јесени лишће у јесен до краја зиме, одбацујући међутренутке које карактеришу мразеви.

Распоред садње

Ако се у специјализованом воћњаку, чак и малом, посади много стабала бадема, распореди такође зависе од усвојеног система обуке , али обично је најбоља форма она са пот и предвиђа да се биљке не згушњавају преко 4,5 к 5 м , а идеално је и оставити 6 метара између редова. У мешовитом воћњаку поштоваћемо исте минималне удаљености између стабала бадема и других врста ааналоган развој.

Операције узгоја бадема

Наводњавање

Традиционално се дрво бадема не наводњава, али свакако уз доступност воде производња се побољшава, стога је разумно предвидјети систем кап по кап барем првих година након садње и касније да се носи са сушним периодима.

Ђубрење

Сваке године препоручљиво је дистрибуирати у површина испод стабла пелетираног стајњака и неколико шака каменског брашна као што су фосфорити, природни калијум и магнезијум сулфат или дрвени пепео . Разблажени мацерирани коприве или коњског репа су такође увек корисни, јер такође стимулишу имунолошку одбрану биљке, као и ђубрење.

Главне дистрибуције се врше при поновном вегетативном покретању а такође и у касно лето, када биљке морају да изграде резерве да пређу зиму. У првим годинама живота биљака такође је корисно практиковати зелено ђубриво у међуредним просторима, како би се земљиште обогатило органском материјом, или одржавало стално затрављивање.

Малчирање

Дрвеће бадема несумњиво користи малчирање , посебно када је још младо, током првих неколико година, када трава може да има одређену конкуренцију за водене ресурсе. У ту сврху могу се раширитимало црних крпа око младица, или још боље неколико кругова сламе или суве траве, у прилично дебелим слојевима, око 10 цм.

Гајење у саксијама

За узгој у саксији бадем контејнер мора бити обиман или способан да обезбеди довољно земљишта за коренов систем. Боље је преферирати стабла бадема калемљена на патуљасте подлоге , које почињу са производњом раније и, не морају да расту веома високо, не развијају веома проширено корење. Биљке у саксији морају се чешће наводњавати и ђубрити .

Како орезати бадемово дрво

Међу поступцима узгоја, резидба захтева посебну пажњу , како у првим годинама живота биљке, када се спроводи да би јој се дао облик гајења, тако и касније, када се орезује да би се регулисала производња и да би дрво одржало здраво и крупно.

Облик биљке

Дрво бадема, као што се и очекивало, је веома добро за подизање у вази , погодног облика за оне који раде и морају да беру и орезују са земља, али пре свега идеална за биљку која на тај начин добија добро, добро распоређено осветљење у лишћу. Главне гране у облику вазе су између 3 и 5 и почињу на 50-80 цм од земље.

Производна резидба

Прве 3-4 године након садњестановање су оне у фази оплемењивања, па су стога све интервенције усмерене на формирање скелета биљке. Након тога почиње фаза уласка у стварну производњу и сваке године се врше резови у циљу одржавања равнотеже између вегетативних и продуктивних делова .

У зависности од сорте, бадем производи углавном на мешовитим гранама или на плодоносним изданцима , односно "мајским гроздовима", а захвати, са којима се никада не сме претеривати , су задње сечење бујних грана, проређивање прекобројних и запетљане гране, уклањање сувих и оболелих делова.

Превенција и лечење болести

Чак и стабла бадема могу бити подложна болестима, посебно у областима и годинама које карактерише велика влажност . Важно је знати препознати прве симптоме недаћа и одмах елиминисати захваћене делове, да би се користили за спаљивање, ако је могуће, или за компостирање.

најчешће патологије бадемовог дрвета су оне које погађају и остале коштичаве плодове, и то:

• Монилиоза , болест која посебно оштећује цвеће, али и пупољке и гранчице које се суше. горе. Може се односити и на ситне плодове, који се мумифицирају и остају да висе на биљци.
• Цоринео , који се одликује малим кружним тачкама на листовима и гранама, а понекад и због црвених тачака на плодовима.
• Пликови , који се везују за стабла брескве, али такође погађају стабла бадема и манифестују се на листовима са обимне пликове и лишће које постаје црвено. Погађени цветови и плодови имају тенденцију да опадају. Можемо сазнати више читајући чланак посвећен мехурићу брескве.

Да бисте спречили ове патологије, често је корисно прскати биљке одварима или екстрактима коњског репа, а зими четкати стабла. и гране са биодинамичком пастом за трупце , која има дезинфекционо дејство. Када се појаве први симптоми, могуће је интервенисати са Бациллус субтилис , са калцијум полисулфидом или евентуално са бакреним производом. Дрвеће бадема може бити захваћено и бактериозом као што је фусицоццус или рак гранчица, који се манифестује смеђим мрљама на гранама, у складу са пупољцима, и типичним ексудатом, ау овом случају се може урадити и третман бакра.

Прочитајте више . Хајде да сазнамо до детаља болести бадема и како да одбранимо узгој природним методама.

Штетни инсекти

Бадемова буба

То је буба веома мала , само 2 мм, светло браон-сиве боје и способна је да изазове велику штету у врућим подручјима и одређеним