يعتبر الحمص من البقوليات التي يسهل زراعتها ، لأنها تتكيف مع التربة الفقيرة والقاحلة ، ومن ثم تعطي إشباعًا كبيرًا كطعام ، كونها لذيذة وكبيرة.

إنها نبات ريفي بالتأكيد ، التي لا تتطلب الري وتتكيف أيضًا مع المناخات الحارة جدًا ، تخشى الرطوبة الزائدة فقط. لذلك ، غالبًا ما ينمو محصول متواضع في مناطق قاحلة فقيرة بالموارد ، والتي مثل جميع البقوليات لها أيضًا ميزة إثراء التربة عن طريق تثبيت النيتروجين .

ومع ذلك ، تتطلب زراعة الحمص الكثير من العمل من حيث الحصاد والتنظيف ، نظرًا لأنه على عكس الفاصوليا والفول ، يوجد في القرون بذرة واحدة فقط ، اثنتان على الأكثر ، وهذا هو السبب في أنها ليست من البقوليات الشائعة جدًا في حديقة الأسرة.

فهرس المحتويات

الحمص: نبات وخصائص

نبات الحمص نبات بقولي سنوي مع نمو غير محدد ، والذي يصل عادة يبلغ طوله حوالي نصف متر ، ويشكل شجيرة متفرعة يمكن رؤية الأوراق عليها وتولد الأزهار عليها. هذه الأزهار تُخصب نفسها ومن هنا تولد البقوليات ببذور مفردة أو مزدوجة ، ليس مثل معظم البقوليات التي تشكل قرونًا به العديد من الحبوب. . إن جذور الحمص عميقة جدا ، ولهذا السبب لا تخشى الجفاف على وجه الخصوصعندما يتم تطوير النبات الآن.

يعتبر نبات الحمص مثاليًا للنمو إذا كان لديك أرض لا تتوفر بها المياه أو إذا كانت هناك قيعان من التربة تميل إلى الجفاف في حديقتك النباتية.

الحمص موطنه آسيا ويسمى علميًا cicer arietinum ، الاسم مشتق من شكل "رأس الكبش" الغامض للبذرة المستديرة ذات الحواف.

زرع الحمص

التربة المثالية . الحمص نبات لا يحب التربة الخصبة والطينية ، بينما يتكيف بشكل مثالي مع الأراضي الفقيرة والقاحلة ، حتى الصخرية. المهم أنه لا يوجد ركود في الماء. إذا كانت التربة مخصبة للغاية ، فإن الزهرة تعلق بشدة ، وإذا كانت التربة شديدة الجير ، فإن البقول المحصودة تظل قاسية حتى بعد الطهي. كما أن الحمص لا يحب التربة شديدة الملوحة.

تحضير التربة والأسمدة . يستقبل الحمص تربة فقيرة ومثل كل البقوليات يمتص النيتروجين من الغلاف الجوي ، فلا حاجة للسماد ، حيث يمكن إثراء الأرض بالفوسفور والبوتاسيوم. إنه نبات يعمل بجذوره العميقة في التربة من تلقاء نفسه ، ويمكن حفره إذا كانت الأرض شديدة الصلابة ، ولا سيما لتسهيل الصرف ، وإلا فإن الحمص "يعمل" على عمل التربة في العمق مع نظام الجذر.

المناخ المناسب. يتطلب الحمص 10 درجات لينبت ، وعمومًا يزرع بعده.الشتاء لتجنب درجات الحرارة المنخفضة جدًا التي لن تقاومها. إنه على أي حال نبات ريفي ، فهو يزدهر جيدًا في الحرارة ، ويتحمل البرد (حتى بضع درجات تحت الصفر) حتى لو لم يكن مقاومًا مثل البازلاء والفاصوليا. كما يمكن زراعته في الجبال التي يصل ارتفاعها إلى 2200 متر.

كيف نزرع الحمص . يُنصح بالزرع في نهاية الشتاء (بين فبراير ومارس) ، تُدفن البذور على عمق 3-4 سم في صفوف متباعدة 40 سم ، تاركة 25-30 سم بين النباتات على الصف. والنتيجة هي حوالي عشرة نباتات لكل متر مربع.

زراعة الحمص

الحراثة. مثل العديد من البقوليات ، وكذلك نبات الحمص قد يكون النسخ الاحتياطي قبل أن يتحول إلى زهرة مفيدًا.

الحمص نبات بسيط جدًا للنمو ، يتطلب عملية إزالة الأعشاب الضارة ، بدلاً من ذلك ليست هناك حاجة للري لأن جذوره تصل إلى عمق الأرض.

الدورات والمحاصيل البينية. يعتبر الحمص نباتًا مثاليًا للدوران لأنه ، مثل جميع البقوليات ، يثري التربة بالنيتروجين. علاوة على ذلك ، جذوره العميقة تفكك التربة بشكل طبيعي. لاحقًا. يتم حصادها في شهر يونيو تقريبًا ، عندما ترى القرون الجافة وأيضًاتبدأ النباتات في التحول إلى اللون الأصفر. عادة ما يستغرق الأمر ما بين أربعة وستة أشهر من البذر إلى الحصاد. يتم الاحتفاظ بها جافة ، مع الانتباه إلى السوسة.

أمراض وطفيليات الحمص

• داء الكلب أو الأنثراكنوز. مرض كريبتوجاميك يتعرف عليه اصفرار النبات. يتم منعه بالنحاس عن طريق دباغة البذور مباشرة.
• إلى حد أقل ، يخشى الحمص من الأمراض الفطرية الأخرى مثل الفيوزاريوم ، والفرتيسيليوم ، وريزوكتونيا.
• يمكن للسوسة أن تهاجم الحمص بعد الحصاد ، ضد هذه الحشرة تنطبق نفس الاحتياطات التي شوهدت بالنسبة للفاصوليا.

مقالة بقلم Matteo Cereda