زراعة الثوم ، خاصة مع بذر الخريف ، لها دورة طويلة إلى حد ما . في الواقع ، إنها تنطوي على بقاء عدة أشهر على الأرض من زراعة الفصوص وحتى فترة الحصاد ، والتي تتم في الفترة ما بين يونيو ويوليو.

خلال هذه الفترة بأكملها ، يعمل الثوم لا تتطلب أي تدخلات معينة ، فقط إزالة الأعشاب الضارة والعزق والري الطارئ عمليًا فقط ، في حالة الجفاف لفترات طويلة ، لأنها من الخضروات التي تتطلب كمية أقل من المياه.

حقيقة أن محصول يسهل إدارته ولكن هذا لا يعني نسيانه حتى وقت الحصاد: لا يزال يتعين تخصيصه لبعض عمليات التفتيش ، تهدف إلى التحقق من تطورها وحالتها الصحية. في الواقع ، حتى الثوم يمكن أن يتأثر بالحشرات الضارة وبعض الأمراض من أنواع مختلفة ، ومن المهم منعها أو علاجها عند ظهور الأعراض الأولى. عادة ما تكون المنتجات المختلفة المسموح بها في الزراعة العضوية فعالة في حل أكثر المحن شيوعًا. لذلك دعونا نراجع أمراض الثوم الرئيسية ، للتعرف على الأعراض والاستعداد للتدخل إذا لزم الأمر.

فهرس المحتويات

الوقاية من الأمراض

دون أدنى شك ، قبل سرد الأمراض ، من المفيد تقديم بعض الاقتراحات المفيدة للحد من ظهور الأمراض قدر الإمكان.

في الزراعةالوقاية البيولوجية أمر أساسي ، في زراعة الثوم يمر من خلال بعض التدابير الأساسية:

• احترام التناوب i ، والتي حتى في الحديقة كل عام يجب علينا خصص دائمًا مساحة مختلفة للثوم ، ربما لم تشغلها مؤخرًا الزنابق الأخرى (الكراث ، البصل ، الهليون) ؛
• استخدام مواد التكاثر الصحية . وبهذا المعنى ، يُشار بالتأكيد إلى رؤوس الثوم المعتمدة للبذر ، في حين أن المواد المستنسخة ذاتيًا أكثر عرضة للخطر ، وبالتالي يجب الحفاظ عليها جيدًا وفحصها بعناية قبل البذر ، مع فرز صارم. لذا كن حذرًا عند زراعة الثوم ، فأنت بحاجة إلى استخدام مادة صحية.
• تجنب التسميد الزائد ، الذي يفضي إلى الأمراض الفطرية ؛

في أخطر حالات الأمراض الفطرية المذكورة أدناه ، من المنطقي معالجة النباتات بمنتجات نحاسية ، ولكن دائمًا مع الاحتياطات اللازمة للاستخدام الموضحة على العبوات ، مع مراعاة الطرق الصحيحة لتوزيع المنتجات وعدم تجاوز الجرعات المقترحة أبدًا . يمكن استكشاف المناقشة بشكل أكبر في المقالة حول استخدام النحاس كمبيد للفطريات.

أمراض الثوم الرئيسية

فيما يلي قائمة بالمشكلات التي يمكن أن تصيب محصول الثوم في الحديقة أو في الحقل.

الصدأ

الفطر Puccinia allii مسؤول عن مرض يسمى الصدأ بسبب الأعراض التي يسببها على الأوراق ، والتي تبدو مغطاة بالفعل بالصدأ: تتشكل العديد من البقع الصغيرة ذات اللون الأحمر والبني على خلفية صفراء تدريجيًا.

المرض ، إذا تم اكتشافه في الوقت المناسب ، لا يضر تمامًا بالبصلة الداخلية ، ولكن الخطر حقيقي ، ويمكن أن يكون الحصاد خفضت بشكل خطير. إذا ظهر الفطر مبكرًا ، وأدى إلى جفاف الأوراق قبل تكوين البصيلات ، فهناك احتمال ألا تتشكل البصيلات جيدًا. لهذا السبب ، يُنصح بالتدخل عند أول ظهور للأعراض من خلال القضاء على النباتات المصابة الأولى.

بعد ذلك ، يجب أن نتذكر احترام التناوب بدقة وعدم إعادة الثوم مرة أخرى هذه المساحة لمدة 3 سنوات تقريبًا.

العفن الأبيض

يغطي العامل الممرض المسؤول عن التعفن الأبيض للثوم بصيلات الثوم لباد قطني أبيض ، والذي يميز أيضًا الصغر الأجسام السوداء ، أي التصلب ، والتي يتم الاحتفاظ بها لعدة سنوات في التربة. هذا المرض ، على عكس غيره ، يتجلى قبل كل شيء بدرجات حرارة باردة تتراوح بين 10 و 20 درجة مئوية ، وبدرجة أقل مع الحرارة.

العفن البكتيري

بعض سلالات البكتيريا تؤثر على الثوم بدءًا من أغلفة الأوراق الخارجية ، مما يؤدي إلى تكوينه آفات متعفنة بيضاوية الشكل . ثم تتغلغل العدوى بشكل أعمق وتصل إلى البصيلة ، والتي تصبح في النهاية هريسة كريهة الرائحة.

عندما نلاحظ النباتات الأولى التي تأثرت بهذه المحنة ، يجب اقتلاعها والقضاء عليها ، ثم عدم تكرار زراعة الثوم. في هذا السرير لمدة 3 سنوات التالية.

العفن وتعفن المصابيح

بعض الفطريات ، بما في ذلك Botrytis ، تسبب العفن وتحنيط الثوم ، وهذا يحدث في الحقل ولكن أيضًا أثناء الحفظ بعد الحصاد . لهذا السبب ، من الجيد عمل اختيار دقيق للحصاد المراد تخزينه ، أو تعليقه في الضفائر الكلاسيكية ، والاحتفاظ بكل شيء في مكان جاف وجيد التهوية.

العفن المسحوق

الفطريات من جنس الرشاشيات هي مسببات الأمراض التي تتجذر حيث يوجد بالفعل إصابة أخرى قيد التقدم أو في حالة تخزين الثوم في أماكن رطبة. يتم تمييز رؤوس الثوم بشكل واضح بواسطة كتل مسحوقية والتي ، اعتمادًا على أغطية الفطر ، يمكن أن تكون صفراء أو سوداء شديدة.

تعفن وردي

يخترق العامل الممرض الأنسجة من الأوراق الخارجية وتصل إلى نظام الجذر ، الذي يأخذ تدريجياً لوناً وردياً وأخيراً يتعفن. تتراوح درجات الحرارة المثلى للعدوى بين 24-28 درجة مئوية.

وذمة فصوص الثوم

هذا هو اعتلال طبيعي ، أي تغيير لا يعتمد على الأمراض أو الطفيليات ، ولكنه مرتبط بالاختلالات الحرارية ، عندما تكون التربة المزروعة دافئة ورطبة ويكون الهواء الخارجي أعذب . تخضع الجذور للضغط الاسموزي الذي يتسبب في تسرب للعصير من الخلايا وتتحول الأنسجة إلى اللون الأصفر .

لمنع هذا الاعتلال الفيزيائي ، نحافظ دائمًا على سائبًا ومهواة التربة حيث ينمو الثوم ، وتجنب ركود الماء.

مقال بقلم سارة بتروتشي