Chov žížal je velmi zajímavá zemědělská činnost, protože ji lze zahájit na jakémkoli typu půdy a s velmi nízkými investicemi. Žížaly se živí odpadem, aniž by vynakládaly peníze na krmivo, ale naopak přeměňují odpad na zdroj, který lze využít i ekonomicky.

To vše dělá z lombardu odvětví s dobrým potenciálem jak pro ty, kteří již mají hospodářství a chtějí si sami vyrábět přírodní hnojivo, tak pro ty, kteří se chtějí této činnosti věnovat, aby získali příjem z prodeje produktu.

Než se pustíte do chovu žížal, je dobré vědět, jaké jsou možnosti jejich využití, a tedy i možného ekonomického rozvoje vašeho podnikání. Může být proto užitečné udělat si přehled možných využití žížal, a tedy i výrobků a služeb, které může žížalí farma na trhu nabídnout, ten najdete níže, zajímat vás může také analýzanákladů a výnosů z chovu matek.

Tento článek byl napsán s pomocí společnosti Conitalo, která poskytla společnosti Orto Da Coltivare technickou podporu pro všechny články o chovu žížal. Každý, kdo se chce o tomto tématu dozvědět více, se na ni může obrátit o radu nebo jednoduchý tip.

Obsah

Výroba humusu nebo vermikompostování

Žížaly jsou producenty výjimečného přírodního půdního kondicionéru, který se nazývá vermikompost nebo humus. Tento humus je hnojivo s mnoha vlastnostmi: zlepšuje strukturu půdy, činí ji měkkou pro práci a zvyšuje její schopnost zadržovat vodu, a zpřístupňuje kořenovému systému všechny živiny, které plodiny potřebují.

Díky tomu, že vermikompost je stoprocentně přírodní, je možné se vyhnout používání chemikálií, plodiny jsou zdravější a je povolen i v ekologickém zemědělství. Humus je na trhu velmi zajímavým produktem, lze ho prodávat zemědělským podnikům, zejména ekologickým, zahrádkářům a školkařům, ale i hobby zahrádkářům.

Prodej žížal

Chov žížal neumožňuje pouze produkci humusu: chov žížal také plodí žížaly, které jsou samy o sobě možným produktem k prodeji. Podívejme se, jaká jsou odbytiště žížal.

Krmivo pro domácí zvířata

Maso žížal se skládá ze 70 % z bílkovin, proto lze naše žížaly využít v chovu zvířat jako mimořádný bílkovinný doplněk stravy mnoha zvířat. Žížaly se používají například při odstavu kuřat a v chovu drůbeže obecně. Lze je použít pro vábení ptáků, kosů, drozdů, hrabošů, koroptví, holubů. Jsou to např.je také velmi vítán v chovu ryb, a to jak pstruhů, tak ryb obecně.

Rybářské návnady

Žížala je vynikající návnadou pro rybolov, protože ji velmi oceňují ryby všeho druhu. V Itálii žijí 3 miliony rybářů, odhaduje se, že každý z nich spotřebuje ročně asi tisíc žížal, což znamená, že potenciální trh představuje 3 miliardy žížal ročně.

Chov žížal

Žížaly lze prodávat těm, kteří chtějí založit žížalí farmu: ve velkém množství těm, kteří chtějí vydělávat na rostliny, ale také v malém měřítku těm, kteří je chtějí jednoduše použít ke kompostování domácího odpadu na zahradní potraviny.

Likvidace odpadu

Ekologickou funkcí žížal je přeměna organického odpadu na humus, což může žížalí farmě umožnit zvýšit příjem zpoplatněním služeb likvidace odpadu.

Likvidace hnoje

Chov žížal je ideálním řešením, jak splnit požadavky nitrátové směrnice, která upravuje zátěž, kterou musí splňovat chovy hospodářských zvířat. Žížaly lze tedy využít jako ekologický způsob využití hnoje z různých chovů (králíků, skotu, prasat, koní, drůbeže...).

Pro ty, kdo žížaly chovají, má chov dvojí hodnotu: na jedné straně získávají krmivo pro své žížaly, na druhé straně mají příjem za jejich likvidaci.

Zpracování organického odpadu

Žížaly jsou schopné zpracovávat nejen hnůj, ale obecně jakýkoli organický materiál: listí, papír, lepenku, drcené zbytky po prořezávkách, zahradní, zeleninový a kuchyňský odpad, plevel, zbytky z potravinářského průmyslu, kaly z čistíren odpadních vod, ...

Zpracování mokrého odpadu ze separovaného sběru

Vzhledem ke schopnosti žížal přeměňovat organický odpad je možné využít žížalí kompostování jako součást odděleného sběru odpadů, a to ke zpracování mokré frakce ( FORSU Jedná se o nejméně nákladný systém využití tohoto druhu odpadu, a proto některé orgány veřejné správy zavedly tento inovativní, jednoduchý a levný systém. Některé příklady: Marzi, San Cipriano Picentino, Paterno Calabro a Saracena.

Článek Mattea Ceredy s technickým přispěním Luigi Compagnoni společnosti CONITALO.