Na stránkách tomatillo je solankovitá rostlina mexického původu, která plodí malé jedlé plody a kterou můžeme úspěšně pěstovat i u nás.

Ovoce se také nazývá Mexická rajčata "Podobnost s klasickým rajčetem, i když není tak velké a nečervená, připomíná ho chutí a neurčitě i tvarem. Stejně jako alkekengi má vnější blánu, která charakterizuje rajčatovník i po estetické stránce.

Pojďme se podívat, jak nám pěstování této neobvyklé zeleniny na naší zeleninové zahrádce může přinést velké uspokojení. Bude to příležitost vyzkoušet si něco nového jak na poli při pěstování, tak v kuchyni - z rajčat si můžete připravit omáčku, která je velmi oblíbená v karibské a mexické kuchyni.

Obsah

Rostlina tomatillo

Tomatillo (Physalis philandelphica) je vytrvalá rostlina, v našich zeměpisných šířkách je pěstovatelný jako jednoletá plodina protože by nevydržel zimní teploty. Patří do čeledi solanaceae, kam patří rajčata, brambory, paprika, lilek a alchechengi.

Tato sazenice představuje bujný růst se sotva chlupatým stonkem, který může dosáhnout výšky jednoho až dvou metrů. Při víceletém pěstování by se mohl stát druhem stromky .

Le listy z Physalis philandelphica jsou dlouhé, mají poněkud vroubkované okraje a připomínají některé plevele z čeledi lilkovitých, např. Solanum nigrum a D atura stramonium .

Květy jsou žluté, ale větší než u rajčat a jsou velmi atraktivní pro včely, které je tímto způsobem opylují a zajišťují dobrou plodnost.

Plody tomatillo jsou podobné malým rajčatům, zelené nebo fialové barvy. a mít povlakování podobně jako u alchechengi.

Kde můžete růst

Vzhledem k tomu, že rostlina má mexický původ, lze předpokládat, že miluje Mexiko. spíše teplé podnebí. Je však vhodná i pro oblasti s mírným podnebím, jako je Itálie, kde ji lze pěstovat ve stejném období jako rajčata, s výsevem a přesazováním ve stejnou dobu.

Tomatillo dává přednost poměrně slunečná expozice ale dobře se přizpůsobuje i polostínu a vyžaduje dobře propustné půdy poměrně sypké a bohaté na organické látky.

Jak a kdy zasít

Pro rajčata je nejlepším postupem. výsev sazenic do záhonů. současně s výsevem rajčat, nebo únor-březen.

Není to tak jednoduché nalezení semen v zahradnictvích, pokud nejsou dobře zásobeny i méně obvyklými druhy, ale lze je objednat online.

Po zahájení kultivace byste měli udělat následující. rozmnožují samotná semena vyjmutím ze zralých plodů, Vybíráme pro tento účel ta nejlepší, ze zdravé a krásné rostliny. Z každého plodu lze získat mnoho semen, a tak se již nemusíme starat o jejich nákup. Chcete-li se dozvědět, jak získat semena, můžete se podívat na článek Jak získat semena rajčat.

Výsadba tomatillos

Jakmile jsou sazenice připraveny, by měly být přesazovány ve vzdálenosti 70-80 cm mezi rostlinami, prostor potřebný k jejich dobrému, přirozeně bujnému vývoji.

Období, ve kterém se vysazují rajčata, je vždy stejné jako období, ve kterém se vysazují rajčata: mezi dubnem a květnem až si budeme jisti, že případné pozdní mrazy jsou již za námi.

Půda musí být dříve zpracované a doplněné vyzrálým kompostem nebo hnojem hnojení hnojem a/nebo jinými přírodními hnojivy.

Nezapomínejte cvičit a střídání plodin protože víme, že se jedná o solanku, je důležité vyhnout se jejímu pěstování na záhonech nebo v segmentech zahrady, které již v předchozích dvou letech hostily jiné solankovité rostliny, ale toto pravidlo je velmi obtížné dodržet do puntíku: solankovité rostliny jsou převažující součástí letní zahrady a jen zřídka se najdou místa, která je již dva roky nehostí.nezapomeňte, že rajčata se nesmí vysazovat tam, kde se alespoň v předchozím roce vyskytovala solanacea.

Technika pěstování

Pěstování rajčat je podobně jako u rajčat a alchechengi, jsou velmi podobné rostliny.

Pěstební cyklus rajčete probíhá v období od roku 2010 do roku 2020. od konce jara do konce léta a v tomto časovém rámci je proto třeba zajistit pěstitelskou péči, která se neliší od péče o klasickou zeleninu: od zavlažování až po hnojení.

Zavlažování

Zalévat je třeba pravidelně, ale bez přemokření půdy, která musí zůstat dobře odvodněná.

Ideální je jako vždy mít kapací systém a pravidelně ho otevírat na dobu nezbytně nutnou k tomu, aby se půda zvlhčila, aniž by došlo k zaplavení.

Vázání na rovnátka

Tomatillo těží z přítomnosti učitelů. Na rozdíl od rajčete, které je určeno k růstu jako jediný stonek, má rostlina keřovitý růst a jednotlivé stonky by měly být podepřeny.

Pro každou rostlinu uspořádat několik rákosů těsně vedle sebe nebo vytvořit jakousi síťovou klec. pro zařízení.

Hnojení

Kromě hnojení, které probíhá při výsadbě sazenic, se můžeme následně omezit na Zalévejte rostliny kopřivovým, komonice nebo přesličkovým macerátem, k zajištění další výživy.

Prevence a ochrana proti chorobám a škůdcům

Tomatillo je rostlina velmi odolná vůči chorobám a škůdcům, Proto je obzvláště vhodná pro ekologické pěstování.

Preventivně však můžeme tyto rostliny pravidelně ošetřovat také korroboranty, jako jsou např. zeolit, propolis nebo třeba maceráty z přesličky a výtažky z kopřivy. jen proto, abychom podpořili přirozenou odolnost rostlin vůči nepříznivým vlivům. Omezujeme nebo dokonce nepoužíváme ošetření na bázi mědi.

Pěstování rajčat v květináčích

Rajčata lze dobře pěstovat i v květináčích. použití nádoby podobné velikosti vhodné pro rostliny rajčat, tj. alespoň 30 cm v průměru a hloubce. Při tomto typu vedení bude muset být zavlažování intenzivnější.

V mírnějších klimatických pásmech bychom mohli zkusit rostlinu přezimovat a ponechat ji jako trvalku, přičemž bychom mohli využít možnosti přesunout květináč na chráněné místo.

Sběr ovoce

Rajčata se sklízejí zelená nebo fialová, v závislosti na odrůdě. a neměly by zčervenat jako rajčata.

Sklízené plody lze použít syrové nebo je použít na výrobu příprava omáčky Mají málo kalorií, ale dobrý obsah antioxidantů, zejména vitaminu C.

Každá rostlina produkuje mnoho za 60 až 70 dní po přesazení, a to i s ohledem na velkou emisi květů a bujný vývoj. Plody nejsou kulaté, jsou poněkud nepravidelného tvaru a jsou velmi malé. Jak již bylo zmíněno výše, každý plod obsahuje mnoho semen, která je nejlépe sbírat a uchovávat pro následující rok.

Článek Sara Petrucci