Hvor er det godt at mærke den bløde humus fra en underskov under sig. S omfavne en behagelig madras ved vores fødder, en del af en oprindelig mega-organisme. Jorden, der er fuld af små rødder, kan dræne selv de kraftigste regnskyl uden nogensinde at erodere.

Indenfor livet sprudler af kraft Tusindvis af insekter, bakterier og svampe har den som deres hjem. Det er dem, der farver den mørk sort, som alle kender som et tegn på frugtbarhed. Det er dem, der parfumerer jorden og luften i alle skove.

Lad os finde ud af hvordan i den biointensive have kan vi passe på jorden Idéen er at lade naturen gøre det, den skal, og hjælpe den med at skabe en frugtbar skov. moderne, ergonomiske og manuelle værktøjer.

Indholdsfortegnelse

Fra ørkenen til den levende skov

Vi er heldige: Vilde økosystemer ønsker at trives. Jorden udvikler sig naturligt til en skov Med det rette vand bliver alle ørkener grønne af sig selv, men fra det varme sand i en ørken vokser der ikke straks en urskov op.

Den ene efter den anden følger alle slags planter hinanden for at regenerere jordens frugtbarhed. Først fødes enårige planter. Efter flere år, hvis regnen er hyppig nok, spirer flerårige urtearter. De beriger igen jorden, og som årstiderne følger, ser vi de første buske dukke op. Deres løv er det ideelle ly for de unge planter.Her finder de fugt og næringsstoffer, men også beskyttelse mod de grådige planteædere. Så efter omkring 700 år er en ørken blevet til en skov.

Regenerering af jordbunden

Med naturens hjælp bliver ørkenen til skov, du skal bare vente... en smule for meget efter min smag I tilfælde, hvor skoven for nylig er blevet rykket op med rode, er det muligt at støde på vilde marker, som udgør "anomalier" i den naturlige succession, som vi nu har set. Heldigvis, Vi kan altid hjælpe jorden med at blive frugtbar igen. .

Hvad er nødvendigt for en sund jord

Hvad er de særlige kendetegn ved en sund, levende jord? Hvordan kan vi arbejde med vores jorde for at ledsage dem i deres cyklus af spontan regenerering? Lad os forestille os, at humus i en skov har tre hovedkarakteristika:

• Den har en afrundet, blød og godt ventileret struktur. Den er aerob og ser aldrig direkte sollys.
• Den er hjemsted for mange levende væsener . bakterier, svampe og insekter, som alle er gavnlige, er stadig kun lidt kendt af videnskaben.
• Den er fuld af rødder. De lever i symbiose med mikroorganismer og danner et fysisk netværk, der holder jorden luftet og drænet.

Reproduktion af sund jord i den bio-intensive have

Det er nemt at reproducere denne sunde struktur på vores marker, og endnu nemmere i den biointensive køkkenhave. En jord er lidt ligesom en lasagne: Den fungerer i lag.

La Overfladen er aerob og blød og er vært for mange livsformer og indeholder en masse organisk materiale. Det er disse første 5-10 cm, vi kalder humus Jo dybere vi graver, jo mere støder vi på tyndere, mindre og mindre aerob og naturligt mere kompakt jord. Livsformerne bliver mindre og mindre farverige, og langt de fleste af dem ser aldrig lyset.

Hold øje med plovfureren og ploven

Hvis vi bruger redskaber, der vender jorden over/under, så sender vi den anaerobe jord op i luften og begraver den aerobe humus i anaerobiose... Fræseren og andre roterende redskaber skaber lignende problemer.

Er vi sikre på, at pløjning altid er nødvendigt? Fra indiansk landbrug til permakultur viser mange erfaringer, at det ikke er tilfældet.

Desuden Rorpinden og andre lignende redskaber tendens til at udjævne jorden under arbejdsdybden. Dette skaber en forarbejdningssål Et meget hårdt og uigennemtrængeligt jordlag fra rødderne. Vandet kan ikke længere trænge dybt ned i jorden, marken oversvømmes og eroderer. Dekonstrueret Landet skrider ud i floder, som fører det ud i havet.

Ved du, hvad en forarbejdningssål er? Det er bedre at gå i dybden og være opmærksom på de negative aspekter ved at bearbejde jorden med en fræser eller en motoriseret kultivator.

Redskaber til den bio-intensive have: moderne og manuelle

Det lyder fjollet at sige, men skovjord er så blød, at den kan graves med håndkraft, selv om ingen nogensinde bearbejder den... Når mikroorganismer, insekter og regnorme får lov til at udvikle sig, bliver jorden naturligt blød. For at skabe en struktur, der er luftig, blød og derfor befordrende for væksten af vores grøntsager, involverer den biointensive metode brug af moderne værktøjer, stort set manual.

Vil du vide mere om den bio-intensive have? Du kan læse artiklen, hvor Emile Jacquet introducerer denne metode, en kortfattet forklaring fuld af praktiske råd.

I stedet for at flytte jorden med plov og harve jorden løsnes kun med en grelinette En ægte manuel ripper, der ligner en meget bred spade med to håndtag. Den har den fordel, at den lufter jorden. uden at vælte den eller ødelægge dens naturlige struktur. .

Når jorden er pløjet 15-20 cm dyb med grelinetten forarbejdes på overfladen med en rotorharve, lugejern eller rive En stor køkkenhave kræver brug af en motorkultivator og rotorharve, en mindre køkkenhave kan bearbejdes med cyklokultivatorens oscillerende lugejern. Til en lille familie køkkenhave er det muligt at bruge en simpel rive .

Denne tilgang giver mulighed for skabe jord med en ideel struktur til dyrkning af grøntsager Den fine jord i de første 5 cm gør det nemt for gartneren at så og omplante.

At holde jorden blød

Da jordens porøsitet ikke ødelægges, komprimeres jorden meget lidt, når det regner. Vores afgrøders rødder vil finde de kanaler, der er gravet af den foregående plantecyklus, og de vil vokse dybt.

For at opretholde en god struktur skal vi dyrke mange planter tæt på hinanden Som inde i en skov skal vi skabe et tag med vores grøntsager og dyrke masser af rødder. Et ældgammelt trick, der allerede blev brugt i 1800-tallet.

Indsigt: historien om den biointensive metode. Lad os finde ud af, hvor denne landbrugspraksis stammer fra, og starte med bybønderne i 1800-tallets Paris.

Når planterne står så tæt, kan man ikke luge med fræseren. Som vi har set før, så meget desto bedre! Til at luge bruger vi en oscillerende lugejern Den er meget komfortabel og bruges stående med ret ryg. I modsætning til den gående traktor er den også støjsvag... Intet kan være mere afslappende end at arbejde med fuglesang.

Uanset om frugtavleren arbejder med håndredskaber eller en motoriseret kultivator, er det altid en kamp at forberede jorden. Det er en skam at trampe på sit eget arbejde... I den bio-intensive have er der områder udelukkende til grøntsager og gangstier udelukkende til os Det sikrer, at livet i jorden ikke forstyrres, og at planterne kan vokse tæt på hinanden. Fremragende! Du kan læse artiklen om den bio-intensive metode for at lære mere om, hvordan du gør det.

Mikroorganismer og termokompost

Derfor bruges der moderne, billige, lydløse og livsvenlige redskaber i den biointensive. Vores behandling genskaber den naturlige jordstruktur. Enkelt! Nu har vi to af de tre karakteristika for skovjord, som vi talte om i begyndelsen... fantastisk! Og for det tredje, mikroorganismer?

Der er mange skoler inden for naturligt og regenerativt landbrug, der tilbyder en bred vifte af opskrifter på gavnlige mikroorganismer Informer dig selv! Ethvert egenproduceret biopræparat er godt at bruge.

I den biointensive have er det vigtigste inokulum en termokompost af høj kvalitet. hvis muligt produceret lokalt. En god termokompost er en blanding af aerobt komposteret organisk materiale Det er ligegyldigt, hvilket organisk materiale der bruges til at skabe det. Det er kun vigtigt at respektere et forhold mellem kulstofholdigt materiale (halm, papir, træflis ...) og kvælstofrigt materiale (gødning, frisk græs ...). Jo mere du blander forskellige materialer, jo bedre bliver komposten. Bunken skal vendes regelmæssigt for at kontrollere temperatur og fugtighed. Den pasteuriseres og eliminerer dermed alle patogener og frø, der findes i det primære materiale. Dette sikrer udviklingen af gavnlige mikroorganismer.

Når komposteringsprocessen er færdig, vil vi få en kompost, der ligner skovens humus, den vil have lugt, farve og struktur. Der er mange måder at lave god kompost på.

For en familie Bokashi er nok den nemmeste måde . Det kan også gøres derhjemme og i lejligheden, under køkkenvasken! Disse mikroorganismer bør tilsættes din kompostbunke, da de vil sikre en god nedbrydning af dit køkkenaffald. For at undgå forrådnelse er det en god idé at tilføje lidt halm, visne blade eller træflis til kompostbunken.

Når du har bearbejdet jorden som beskrevet, kan du tilføje op til 3 cm kompost oven på jorden. Kompost er aerob, det er humus, det skal ikke graves ned. Hvis det ønskes, kan det blandes i de øverste 5 cm af jorden, men aldrig begraves dybt.

Sådan, nu er du klar . fortsæt med omplantning og såning. Som du kan se, er det slet ikke svært at have en naturlig have, det er også sjovt. En køkkenhave produceret uden kemikalier giver sunde og meget velsmagende grøntsager på din tallerken. Den bio-intensive have bruger moderne metoder til at genopdage fordums smage uden træthed.

Artikel af Emile Jacquet, fotos af Elisa Scarpa (@elisascarpa.travelphotography)

NB : For dem, der ønsker at uddybe deres viden om den biointensive metode, er rådet at følge et specifikt kursus, såsom tredageskurset, der arrangeres på Self-Sufficiency Farm.

En guide til havens jord. Vi lærer, hvilke næringsstoffer der er vigtige for jorden, dens pH-værdi og alle de andre egenskaber, vi har brug for at kende for at kunne dyrke med bevidsthed.