Wie gut es ist, den weichen Humus eines Unterholzes zu spüren. S eine bequeme Matratze zu unseren Füßen umarmen, Teil eines urzeitlichen Mega-Organismus. Der Boden voller kleiner Wurzeln kann selbst die stärksten Regenfälle ableiten, ohne jemals zu erodieren.

Innerhalb das Leben strotzt nur so vor Kraft Tausende von Insekten, Bakterien und Pilzen sind in ihm zu Hause. Sie sind es, die ihn schwarz färben, was von allen als Zeichen der Fruchtbarkeit angesehen wird. Sie sind es, die den Boden und die Luft aller Wälder parfümieren.

Finden wir heraus, wie im biologisch-intensiven Garten können wir uns um die Erde kümmern Die Idee ist, die Natur ihre Arbeit machen zu lassen und ihr mit Hilfe von moderne, ergonomische und manuelle Werkzeuge.

Inhaltsübersicht

Von der Wüste zum lebendigen Wald

Wir haben Glück: Wilde Ökosysteme wollen gedeihen. Der Boden entwickelt sich auf natürliche Weise zu einem Wald Mit dem richtigen Wasser ergrünen alle Wüsten von selbst, aber aus dem heißen Sand einer Wüste entsteht nicht sofort ein Urwald.

Nacheinander folgen alle Arten von Pflanzen aufeinander, um die Fruchtbarkeit der Erde zu regenerieren. Zuerst werden einjährige Pflanzen geboren. Nach einigen Jahren, wenn es häufig genug regnet, sprießen mehrjährige Kräuterarten, die wiederum den Boden anreichern, und im Laufe der Jahreszeiten erscheinen die ersten Sträucher. Ihr Laub ist der ideale Schutz für junge Setzlinge.Dort finden sie nicht nur Feuchtigkeit und Nährstoffe, sondern auch Schutz vor gefräßigen Pflanzenfressern. Und so ist nach etwa 700 Jahren aus einer Wüste ein Wald geworden.

Regeneration des Bodens

Wenn die Natur eingreift, wird aus der Wüste ein Wald, man muss nur warten... ein bisschen zu viel für meinen Geschmack In Fällen, in denen der Wald erst kürzlich gerodet wurde, kann man auf wilde Felder stoßen, die "Anomalien" in der natürlichen Sukzession darstellen, die wir jetzt gesehen haben. Zum Glück, wir können immer dazu beitragen, dass der Boden wieder fruchtbar wird .

Was für einen gesunden Boden nötig ist

Was sind die besonderen Merkmale eines gesunden, lebendigen Bodens? Wie können wir mit unseren Böden arbeiten, um sie in ihrem Zyklus der spontanen Regeneration zu begleiten? Der Humus eines Waldes weist drei Hauptmerkmale auf:

• Er hat eine runde, weiche und gut belüftete Struktur. Sie ist aerob und sieht nie direktes Sonnenlicht.
• Sie ist die Heimat vieler Lebewesen Bakterien, Pilze und Insekten, die alle von Nutzen sind, sind der Wissenschaft noch wenig bekannt.
• Sie ist voll von Wurzeln. Sie leben in Symbiose mit Mikroorganismen und bilden ein physikalisches Netz, das den Boden belüftet und entwässert.

Vermehrung gesunder Böden im biologisch-intensiven Garten

Es ist leicht, diese gesunde Struktur auf unseren Feldern zu reproduzieren, und erst recht im bio-intensiven Gemüsegarten. Ein Boden ist ein bisschen wie eine Lasagne: Er funktioniert in Schichten.

La die Oberfläche ist aerob und weich, beherbergt viele Lebensformen und enthält eine Menge organischer Stoffe Diese ersten 5-10 cm bezeichnen wir als Humus Je tiefer wir graben, desto mehr stoßen wir auf dünnere, immer weniger aerobe und natürlich kompaktere Böden. Die Lebensformen werden immer weniger bunt, die große Mehrheit von ihnen erblickt nie das Licht.

Vorsicht vor Pinne und Pflug

Wenn wir Geräte verwenden, die den Boden umdrehen, bringen wir den anaeroben Boden in die Luft und begraben den aeroben Humus in Anaerobiose... Die Bodenfräse und andere rotierende Geräte schaffen ähnliche Probleme.

Sind wir sicher, dass das Pflügen immer notwendig ist? Von der indianischen Landwirtschaft bis zur Permakultur zeigen viele Erfahrungen, dass dies nicht der Fall ist.

Darüber hinaus die Pinne und andere ähnliche Werkzeuge neigen dazu, den Boden unterhalb der Arbeitstiefe zu glätten, was zu eine Verarbeitungssohle Das Wasser kann nicht mehr tief in den Boden eindringen, das Feld wird überschwemmt und erodiert. dekonstruiert rutscht das Land in Flüsse, die es ins Meer tragen.

Wissen Sie, was eine Prozesssohle ist? Es ist besser, tiefer zu gehen und sich der negativen Aspekte der Bodenbearbeitung mit einer Bodenfräse oder einem Motorgrubber bewusst zu sein.

Die Werkzeuge des bio-intensiven Gartens: modern und manuell

Es klingt albern, aber Waldböden sind so weich, dass man sie mit der Hand umgraben kann, auch wenn niemand sie bearbeitet... Damit sich Mikroorganismen, Insekten und Regenwürmer entwickeln können, wird der Boden auf natürliche Weise weich. Um eine luftige und weiche Struktur zu schaffen, die das Wachstum unseres Gemüses begünstigt, werden bei der Bio-Intensiv-Methode moderne Werkzeuge eingesetzt, weitgehend manuell.

Möchten Sie mehr über den biologisch-intensiven Garten erfahren? Sie können den Artikel lesen, in dem Emile Jacquet diese Methode vorstellt, eine knappe Erklärung voller praktischer Ratschläge.

Anstatt die Erde mit Pflug und Pinne zu bearbeiten der Boden wird nur mit einer Grelinette gelockert Ein echter manueller Aufreißer, der einem sehr breiten Spaten mit zwei Griffen ähnelt und den Vorteil hat, dass er den Boden belüftet ohne sie umzustürzen oder ihre natürliche Struktur zu zerstören .

Nachdem der Boden 15-20 cm tief mit der Grelinette umgepflügt wurde wird auf der Oberfläche mit einer Kreiselegge, einem Unkrautstecher oder einer Harke verfeinert Ein großer Gemüsegarten erfordert den Einsatz eines Motorkultivators und einer Kreiselegge, ein kleinerer Gemüsegarten kann mit der oszillierenden Unkrautfräse des Cyclocultivators bearbeitet werden. Für einen kleinen Familiengemüsegarten ist es möglich, einen eine einfache Harke .

Dieser Ansatz ermöglicht einen Boden mit einer idealen Struktur für den Gemüseanbau zu schaffen Der feine Boden der ersten 5 cm ermöglicht dem Gärtner eine einfache Aussaat und Verpflanzung.

Den Boden weich halten

Da die Porosität des Bodens nicht zerstört wird, verdichtet sich der Boden bei Regen nur wenig. Die Wurzeln unserer Pflanzen finden die Kanäle, die der vorherige Pflanzenzyklus gegraben hat, und sie wachsen tief.

Um eine gute Struktur zu erhalten, müssen wir viele Pflanzen nahe beieinander anbauen wie in einem Wald ein Vordach mit unserem Gemüse zu schaffen und viele Wurzeln wachsen zu lassen. Ein Trick, der so alt ist wie die Zeit und bereits um 1800 angewendet wurde.

Einblicke: die Geschichte der Bio-Intensiv-Methode. Wir wollen herausfinden, woher diese landwirtschaftliche Praxis stammt, angefangen bei den städtischen Bauern im Paris um 1800.

Wenn die Pflanzen so dicht beieinander stehen, ist das Jäten mit der Bodenfräse nicht möglich. Wie wir bereits gesehen haben, ist das umso besser! Zum Unkrautjäten verwenden wir einem oszillierenden Unkrautstecher Er ist sehr bequem, wird aufrecht stehend und mit geradem Rücken benutzt und ist im Gegensatz zum Schreittraktor auch leise... Es gibt nichts Entspannenderes als die Arbeit mit Vogelgesang.

Ganz gleich, ob der Obstbauer mit Handgeräten oder einem Motorkultivator arbeitet, die Vorbereitung des Bodens ist immer mühsam. Es ist eine Schande, seine Arbeit mit Füßen zu treten... im bio-intensiven Garten gibt es Flächen, die ausschließlich dem Gemüse gewidmet sind, und Gehwege, die ausschließlich für uns bestimmt sind Dadurch wird sichergestellt, dass das Bodenleben nicht gestört wird und die Pflanzen nahe beieinander wachsen können. Ausgezeichnet! Lesen Sie den Artikel über die Bio-Intensiv-Methode, um mehr darüber zu erfahren, wie sie funktioniert.

Mikroorganismen und Thermokompost

Deshalb werden in der Bio-Intensiv moderne, kostengünstige, geräuschlose und lebensfreundliche Werkzeuge eingesetzt. Unsere Behandlung reproduziert die natürliche Bodenstruktur. Jetzt haben wir zwei der drei Merkmale eines Waldbodens, über die wir am Anfang gesprochen haben... toll! Und das dritte Merkmal, die Mikroorganismen?

Es gibt viele Schulen der natürlichen und regenerativen Landwirtschaft, die eine breite Palette von Rezepten für nützliche Mikroorganismen anbieten Informieren Sie sich selbst! Jedes selbst hergestellte Bio-Präparat ist gut zu verwenden.

Im Bio-Intensivgarten ist das Hauptinokulum ein hochwertiger Thermokompost wenn möglich vor Ort hergestellt. Ein guter Thermokompost ist eine Mischung aus aerob kompostiertem organischem Material Es spielt keine Rolle, welches organische Material zur Herstellung verwendet wird, wichtig ist nur, dass das Verhältnis zwischen kohlenstoffhaltigem Material (Stroh, Papier, Holzspäne usw.) und stickstoffreichem Material (Dung, frisches Gras usw.) eingehalten wird. Je mehr Sie verschiedene Materialien mischen, desto besser wird der Kompost. Der Haufen sollte regelmäßig gewendet werden, um Temperatur und Feuchtigkeit zu kontrollieren. Durch die Pasteurisierung werden die in der Primärmasse vorhandenen Krankheitserreger und Samen abgetötet, wodurch die Entwicklung nützlicher Mikroorganismen gewährleistet wird.

Wenn der Kompostierungsprozess abgeschlossen ist, erhalten wir einen Kompost, der dem Waldhumus ähnelt, er hat den gleichen Geruch, die gleiche Farbe und die gleiche Struktur. Es gibt viele Möglichkeiten, guten Kompost herzustellen.

Für eine Familie Bokashi ist wahrscheinlich der einfachste Weg . Es kann auch zu Hause und in der Wohnung unter der Küchenspüle gemacht werden! Diese Mikroorganismen sollten Ihrem Komposthaufen zugesetzt werden, da sie für eine gute Zersetzung Ihrer Küchenabfälle sorgen. Um Fäulnis zu vermeiden, sollten Sie Ihrem Komposthaufen etwas Stroh, totes Laub oder Holzspäne hinzufügen.

Nachdem Sie den Boden wie beschrieben bearbeitet haben, können Sie bis zu 3 cm Kompost auf den Boden geben. Kompost ist aerob, er ist Humus, er sollte nicht vergraben werden. Falls gewünscht, kann es in die obersten 5 cm des Bodens eingemischt werden, aber niemals tief eingegraben.

So, jetzt sind Sie bereit Wie Sie sehen, ist es gar nicht so schwer, natürlich zu gärtnern, und es macht auch noch Spaß. Ein Gemüsegarten, der ohne Chemikalien produziert wird, bringt gesundes und sehr schmackhaftes Gemüse auf Ihren Teller. Der Bio-Intensivgarten nutzt moderne Praktiken, um die Aromen von früher wiederzuentdecken ohne Ermüdung.

Artikel von Emile Jacquet, Fotografien von Elisa Scarpa (@elisascarpa.travelphotography)

NB Für diejenigen, die ihre Kenntnisse der Bio-Intensiv-Methode vertiefen möchten, empfiehlt sich die Teilnahme an einem speziellen Kurs, wie z.B. dem dreitägigen Kurs, der auf dem Selbstversorgerhof organisiert wird.

Ein Leitfaden für den Gartenboden. Wir lernen, welche Nährstoffe für den Boden wichtig sind, seinen pH-Wert und alle anderen Eigenschaften, die wir kennen müssen, um bewusst anbauen zu können.