Klassikaline pühapäevane kõrvalroog küpsetatud kartulid , saab täiustada aia viljadega, antud juhul maitsetaimedega. Tegelikult saame kartulit lõhnastada mõnusa ravimtaimede kimbuga, sõltuvalt sellest, mida me aasta jooksul hoole ja armastusega kasvatame.

Seetõttu on sellised ravimtaimed nagu rosmariin, salvei, estragon, murulauk, pune või majoraan. Nende lisamine võimaldab meil ka vähendada lisatud soola kogust. Nii saame orgaanilise, tervisliku ja isuäratava roa, mis sobib suurepäraselt liha- või kalapõhiste pearoogade kõrvale.

Kartulid on üks kõige klassikalisemaid ja kasvatatavaid köögivilju, Orto Da Coltivare leheküljelt leiate mitmeid põhjalikke artikleid nende kasvatamise kohta, samuti tasub õppida, kuidas neid köögis huvitavates retseptides kasutada. Erinevate maitsetaimedega maitsestatud küpsetatud kartulid on kasulik retsept igaks juhuks.

Ettevalmistusaeg: 40 minutit

Koostisained 4 inimese jaoks:

• 500 g mahepõllumajanduslikku kartulit
• Hunnik maitsetaimi (selles retseptis kasutasime rosmariini, salvei, majoraani ja estragonit).
• ekstra neitsioliiviõli

Sesoonsus : aastaringsed retseptid

Taldrik : taimetoidu kõrvalroog

Kuidas valmistada küpsetatud kartulit

Küpsetatud kartulid ei ole kindlasti originaalne retsept. Need on üks kõige traditsioonilisematest lisanditest ja nende valmistamine ei ole keeruline, järgige lihtsalt alljärgnevaid samme.

• Peske kartulite koor hästi puhtaks.
• Lõika kartulid tükkideks, jäta koor peal, kui tegemist on mahepõllumajandusliku kartuliga (mis peaks olema pärit sinu aiast).
• Asetage need küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile, püüdes neid mitte kattuda.
• Määrige ekstra neitsioliiviõli, soolake ja segage, et kõik kartulid oleksid maitsestatud.
• Küpseta 170 juures umbes 30 minutit, keerates paar korda.
• Kui see on keenud, lisage peeneks hakitud maitsetaimed.

Ja siin on meie küpsetatud kartulid, mis on valmis serveerimiseks pearoa juurde.

Variandid klassikalise kõrvalroa kohta

Kuna kartulite küpsetamine ürdiga on nii lihtne, siis miks mitte proovida midagi muud?

• Sinepikaste Kasutage seda suure portsjoni kartulite kõrvale ja tooge nende maitse esile.
• Maitsesool. Proovige värskete maitsetaimede asemel kasutada ürdimaitselist soola.
• Paprika . Teine tüüpiline maitse, mis sobib küpsetatud kartulite juurde, on magus paprika.

Fabio ja Claudia retsept (Stagioni nel piatto)

Loe kõiki Orto Da Coltivare köögiviljadega retsepte.