در میان محبوب ترین و گسترده ترین گیاهان معطر ما ریحان را می بینیم، گیاهی بومی آسیا و قبلاً در غرب در عصر یونانی-رومی استفاده می شد. امروزه استفاده از ریحان عمدتاً برای غذا است، در واقع نمادی از رژیم غذایی مدیترانه ای است.

نام علمی ریحان Ocymum Basilicum از خانواده Lamiaceae و Labiatae است. ما انواع مختلفی از جمله ریحان ژنوئی را پیدا می کنیم که به دلیل تبدیل آن به پستو معروف است.

از آنجایی که این گیاه معطر به بهترین وجه تازه لذت می برد ارزش کاشت آن را دارد : می توانیم ریحان را در بالکن بکاریم تا همیشه آن را در فاصله کمی از آشپزخانه در دسترس داشته باشیم یا آن را در میان سبزیجات مزرعه قرار دهیم.

ما قبلاً نحوه پرورش ریحان را توضیح داده ایم، در این مقاله به شما خواهیم گفت. به تفصیل ببینید عملیات کاشت ، جزئیات دوره، فواصل، روش ها و برای کسانی که فاز ماه مناسب را نیز می خواهند.

فهرست محتویات

گیاه ریحان

ما عادت کرده ایم که ریحان را به عنوان یک گیاه کوچک در بالکن در نظر بگیریم، اما در مزرعه ارتفاع آن به 50-60 سانتی متر می رسد ، با توجه به اینکه فضای بیشتری در آن وجود دارد. برای گسترش ریشه ها می تواند تمام قدرت رویشی خود را بیرون بیاورد. دانه های نازک و کشیده با رنگ تیرهسیاه ، آنقدر کوچک که حتی 500-600 در هر گرم داشته باشد. اگر بخواهیم بذرها را از سالی به سال دیگر حفظ کنیم، اینها همانهایی هستند که باید جمع آوری کنیم.

طول جوانه زنی بذرهای این گیاه معطر می تواند به 4-5 سال برسد اگر بذرها در تاریکی و در جای خنک نگهداری شوند.

ارقام مختلف ریحان

قبل از کاشت باید انتخاب کنیم کدام نوع ریحان در باغ خود کشت کنیم ما حدود پنجاه نوع ریحان را در سرتاسر جهان می‌یابیم، در اینجا فقط تعدادی از آنها را فهرست می‌کنیم و گسترده‌ترین آنها را در ایتالیا انتخاب می‌کنیم:

• ریحان ژنوئی : با برگ‌های متوسط، کاملا کلاسیک ترین بذر را می‌توانید در اینجا پیدا کنید.
• ریحان ناپولی : برگ‌های بزرگ، گیاه بلندتر.
• ریحان برگ کاهو : گیاه بلند، برگ‌های بزرگ.
• ریحان سبز ریز : گیاه کوچک، برگهای کوچک.
• ریحان گلوله ای یونانی یا حداقل : برگهای کوچک، شکل گرد بوته. دانه‌ها در اینجا برای خرید در دسترس هستند.
• ریحان تایلندی : برگ‌های نوک تیزتر، نت بادیان در طعم، رگه‌های بنفشه در رگبرگ‌های برگ. دانه هایی که می توانید از اینجا خریداری کنید.
• ریحان دارچین : با رایحه دارچین، گونه ای عجیب از مکزیک
• ریحان لیمو: رایحه لیمو این تنوع را بسیار خاص می کند. دانه هایی که می توانند از اینجا خریداری شوند.
• ریحان قرمز : با طعمشدت کمتر، غیر معمول به دلیل رنگ آن است. دانه‌هایی که می‌توانید از اینجا خریداری کنید.

در فروشگاه‌های آسیایی می‌توانید ریحان‌های غیرمعمولی مانند ریحان لیمو، یا ریحان مقدس که در هندوستان رایج است، یا دیگر انواع ریحان مخصوصاً معطر برای ایجاد غذاهای معطر پیدا کنید. هنگامی که در مورد مناسب ترین گونه برای نیازهای خود تصمیم گرفتیم ، بیایید ببینیم چه زمانی و چگونه ریحان را در مزرعه بکاریم .

چه زمانی باید ریحان بکارید

ریحان درجه حرارت پایین را تحمل نمی کند ، در مزارع باز باید مراقب باشیم تا آخرین یخبندان قبل از کاشت یا نشاء کاری صبر کنیم و منتظر باشیم که دما حداقل باشد. 10 ° . به همین دلیل عموماً از بستر بذر استفاده می شود که برای محافظت از گلدان های خاک در برابر سرما با پیش بینی دوره کاشت.

بهترین زمان برای کاشت ریحان در گلخانه یا بستر بذر است. فوریه-مارس ، در حالی که برای کاشت در زمین باز بهتر است بسته به منطقه آب و هوایی که در آن قرار داریم منتظر آوریل یا می باشیم. ، زمانی که آب و هوا تثبیت شود.

چرخه های قمری و دوره کاشت

برای افزایش شانس موفقیت در کشت ریحان، می توانیم تصمیم بگیریم در یک ماه رو به افزایش کاشت کنیم. و به خصوص در روزهای گرم. طبق سنتکشاورز در این مرحله نفوذ ماه به نفع فعالیت رویشی ، از جمله جوانه زنی و رشد برگ است. هیچ مدرک علمی برای این موضوع وجود ندارد، اما با توجه به انتخاب، می‌توان به قرن‌ها تجربه دهقانی نیز اعتبار داد.

نحوه کاشت

برای کاشت ریحان، توصیه می‌کنیم عمق فقط 0.5 سانتی متر : بذر بسیار کوچک است و بنابراین نباید خیلی عمیق بخوابد.

در بستر بذر می توانیم از هر خاک برای کاشت با مراقبت استفاده کنیم. برای انتخاب آن بسیار خوب ، و به عنوان یک ظرف اگر سینی های لانه زنبوری کلاسیک را نداریم، می توانیم شیشه های ماست یا موارد مشابه را بازیافت کنیم، به شرطی که ته آن را سوراخ کنیم. اگر از بستر بذر شروع کنیم، کاشت نهال های ریحان خود را فقط زمانی انجام می دهیم که 4 تا 6 برگ رشد کرده باشند.

اگر آنها را در زمین باز قرار دهیم، بلافاصله آنها را در می کاریم. فاصله حدود 25/30 سانتی متر بین یک نهال و دیگری ، قرار دادن یک دو دانه در هر سوراخ کوچک برای اطمینان از اینکه چیزی متولد شده است.

جوانه زدن بذرها در شرایط بهینه نباید بیش از 15-20 روز طول بکشد . کل چرخه محصول دو ماه طول می کشد.

مراقبت های قبل و بعد از کاشت

اگر کاشت بسیار ساده است و فقط چند دقیقه طول می کشد، مهمترین درمان ها مواردی هستند که باید قبل از کاشت انجام شوند. و بعد از این عمل را انجام دهید.

اگر در حال کاشت در مزرعه هستید، در واقع باید خاک را با دقت کار کنید ، آن را شل کنید و ابتدا با بیل و بیلچه زهکشی کنید و سپس آن را صاف کنید. با چنگک.

بعد از کاشت، آبیاری ریحان ضروری است و در روزهای بعد هرگز اجازه ندهید خاک کم آب شود، حتی اگر باعث رکود بیش از حد نشود. حتی دما نیز باید کنترل شود، اگر سرمای شب برگشت، می توانید با ورقه های پارچه ای نبافته بپوشانید.