تلسی کا سائنسی نام Ocymum Basilicum ہے، جس کا تعلق Lamiaceae اور Labiatae خاندان سے ہے، ہمیں جینوز تلسی سمیت کئی اقسام ملتی ہیں، جو پیسٹو میں تبدیل ہونے کے لیے مشہور ہیں۔

چونکہ یہ خوشبو دار جڑی بوٹی تازہ ترین لطف اندوز ہوتی ہے اسے اگانے کے قابل ہے : ہم تلسی کو بالکونی میں اُگا سکتے ہیں تاکہ اسے باورچی خانے سے ہمیشہ ایک پتھر پھینک دیا جاسکے، یا اسے کھیت میں سبزیوں کے درمیان ڈال دیا جائے۔

ہم نے پہلے ہی بتایا ہے کہ تلسی کیسے اگائی جاتی ہے، اس مضمون میں ہم تفصیل سے دیکھیں بوائی کا عمل ، مدت، فاصلے، طریقوں اور ان لوگوں کے لیے جو چاند کا مناسب مرحلہ چاہتے ہیں۔ 8>

ہم تلسی کو بالکونی میں ایک چھوٹا پودا سمجھنے کے عادی ہیں، لیکن کھیت میں یہ 50-60cm تک کی اونچائی تک پہنچ سکتا ہے، بشرطیکہ اس میں زیادہ جگہ ہو۔ جڑوں کو پھیلانے کے لیے یہ اپنی تمام نباتاتی قوت کو نکال سکتا ہے۔

قسم پر منحصر ہے، ہم اس کے چھوٹے سفید یا جامنی رنگ کے پھولوں کا مشاہدہ کر سکیں گے، جن کے اندر ہمیں چھوٹے، گہرے رنگ کے ساتھ پتلے اور لمبے بیجسیاہ ، تو چھوٹا جیسا کہ 500-600 فی گرام تک۔ اگر ہم بیجوں کو ایک سال سے دوسرے سال تک رکھنا چاہتے ہیں تو یہ وہی ہیں جو ہمیں جمع کرنے ہوں گے۔

اس جڑی بوٹی کے بیجوں کے انکرن کی مدت 4-5 سال<2 تک پہنچ سکتی ہے۔ اگر بیج اندھیرے اور ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کیے جائیں گے۔

تلسی کی مختلف اقسام

بوائی سے پہلے ہمیں یہ انتخاب کرنا چاہیے کہ کس قسم کی تلسی ہمارے باغ میں کاشت کریں۔ ہمیں پوری دنیا میں تلسی کی تقریباً پچاس اقسام ملتی ہیں، یہاں ہم صرف چند ایک کی فہرست دیتے ہیں، اٹلی میں سب سے زیادہ پھیلی ہوئی کا انتخاب کرتے ہوئے:

• جینوز تلسی : درمیانے بڑے پتوں کے ساتھ، بالکل سب سے زیادہ کلاسک. آپ یہاں بیج تلاش کر سکتے ہیں۔
• نیپولین تلسی : بڑے پتے، لمبا پودا۔
• لیٹش پتی تلسی : لمبا پودا، بڑے پتے۔
• باریک سبز تلسی : چھوٹا پودا، چھوٹے پتے۔
• یونانی گیند تلسی یا کم از کم : چھوٹے پتے، جھاڑی کی گول شکل۔ یہاں خریدنے کے لیے بیج دستیاب ہیں۔
• تھائی تلسی : زیادہ نوکیلے پتے، ذائقے میں سونف کا نوٹ، پتوں کی رگوں میں بنفشی رگیں۔ بیج جو یہاں خریدے جا سکتے ہیں۔
• دار چینی کی تلسی : دار چینی کے اشارے کے ساتھ، میکسیکو کی ایک غیر ملکی قسم
• لیموں کی تلسی: لیموں کی خوشبو یہ اس قسم کو بہت خاص بناتا ہے. بیج جو یہاں خریدے جا سکتے ہیں۔
• سرخ تلسی : ذائقہ کے ساتھکم شدید، اس کے رنگ کی وجہ سے غیر معمولی۔ بیج جو یہاں خریدے جاسکتے ہیں۔

ایشیائی دکانوں میں آپ کو غیر معمولی تلسی مل سکتی ہے جیسے لیموں کی تلسی، یا ہندوستان میں پھیلی ہوئی مقدس تلسی، یا خوشبودار پکوان بنانے کے لیے تلسی کی دیگر خاص طور پر خوشبودار اقسام۔ ایک بار جب ہم نے اپنی ضروریات کے لیے موزوں ترین قسم کا فیصلہ کرلیا ہے ، آئیے دیکھتے ہیں کہ کھیت میں تلسی کو کب اور کیسے بونا ہے ۔

کب تلسی بونا

تلسی کم درجہ حرارت کو برداشت نہیں کرتا ، کھلے میدانوں میں ہمیں بوائی یا پیوند کاری سے پہلے آخری ٹھنڈ کا انتظار کرنے میں محتاط رہنا چاہیے، کم از کم درجہ حرارت کا انتظار کرنا چاہیے۔ 10 ° ۔ اس وجہ سے عام طور پر ایک سیڈ بیڈ استعمال کیا جاتا ہے جس میں مٹی کے برتنوں کو سردی سے بچانے کے لیے، بوائی کی مدت کا اندازہ لگایا جاتا ہے۔

ہماری تلسی کو گرین ہاؤس یا سیڈ بیڈ میں بونے کا بہترین وقت ہے۔ فروری-مارچ ، جب کہ پودے لگانے کے لیے کھلے میدان میں یہ بہتر ہوگا اپریل یا مئی کا انتظار اس موسمی زون پر منحصر ہے جس میں ہم خود کو پاتے ہیں۔ جب آب و ہوا یہ مستحکم ہو جائے گی۔

قمری چکر اور بوائی کا دورانیہ

ہماری تلسی کی کاشت کی کامیابی کے امکانات کو بڑھانے کے لیے ہم ایک مومی چاند پر بونے کا فیصلہ کر سکتے ہیں۔ اور خاص طور پر گرم دنوں میں۔ روایت کے مطابقاس مرحلے میں کسان قمری اثر پودوں کی سرگرمیوں کے حق میں ہے ، بشمول انکرن اور پتوں کی نشوونما۔ اس کا کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے لیکن انتخاب کو دیکھتے ہوئے، کوئی بھی کسانوں کے صدیوں کے تجربے کو کریڈٹ دے سکتا ہے۔

بونے کا طریقہ

تلسی بونے کے لیے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ صرف 0.5 سینٹی میٹر کی گہرائی : بیج بہت چھوٹا ہے اس لیے اسے زیادہ گہرا نہیں ہونا چاہیے۔

بیج کے بستر میں ہم کسی بھی مٹی کو بوائی کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، دیکھ بھال کرتے ہوئے اسے منتخب کرنے کے لیے بہت عمدہ ، اور ایک کنٹینر کے طور پر اگر ہمارے پاس شہد کے کام کی کلاسک ٹرے نہیں ہیں تو ہم دہی کے جار یا اس سے ملتی جلتی ری سائیکل کر سکتے ہیں، بشرطیکہ ہم نچلے حصے میں سوراخ کریں۔ اگر ہم بیڈ سے شروع کرتے ہیں، تو ہم اپنے تلسی کے پودے لگانے کا خیال صرف اس وقت رکھیں گے جب ان کے 4-6 پتے نکل جائیں گے۔

اگر ہم انہیں کھلے میدان میں رکھتے ہیں، تو ہم انہیں فوری طور پر پر لگا دیتے ہیں۔ ایک پودے اور دوسرے کے درمیان تقریباً 25/30 سینٹی میٹر کا فاصلہ ، ہر چھوٹے سوراخ میں دو دو بیج ڈالیں تاکہ اس بات کا یقین ہو جائے کہ کچھ پیدا ہوا ہے۔

بیج کا اگنا بہترین حالات میں 15-20 دن سے زیادہ نہیں لگنا چاہئے؛ فصل کا پورا دور دو ماہ تک جاری رہتا ہے۔

بوائی سے پہلے اور بعد میں دیکھ بھال

اگر بوائی بہت آسان ہے اور اس میں چند منٹ لگتے ہیں، سب سے اہم علاج وہ ہیں جو پہلے ہونے چاہئیں۔ اور اس کے بعد یہ آپریشن۔

اگر آپ کھیت میں بو رہے ہیں، تو درحقیقت، آپ کو مٹی کو احتیاط سے کام کرنے کی ضرورت ہوگی ، اسے ڈھیلا کرکے پہلے کودال اور کدال سے نکالنا ہوگا اور پھر اسے برابر کرنا ہوگا۔ ایک ریک کے ساتھ۔

بونے کے بعد یہ ضروری ہے کہ تلسی کو سیراب کریں اور آنے والے دنوں میں کبھی بھی مٹی کو پانی ختم نہ ہونے دیں، چاہے ضرورت سے زیادہ جمود کا سبب بنے بغیر۔ یہاں تک کہ درجہ حرارت کو بھی کنٹرول کرنا ضروری ہے، اگر رات کی سردی واپس آجاتی ہے، تو آپ غیر بنے ہوئے کپڑے کی چادروں سے ڈھانپنے پر غور کر سکتے ہیں۔