La choux est un insecte qui fait partie de l'espèce famille des lépidoptères On peut le voir flotter à l'état adulte comme un papillon, mais ce qui inquiète l'horticulteur, c'est le fait qu'il n'y a pas d'autre solution que de le laisser s'envoler à l'âge adulte. chenille dévoreur implacable de choux.

En effet, cet insecte est redouté en agriculture car il pond ses œufs précisément sur les feuilles de choux et de diverses crucifères en général ; de ces œufs sortent larves particulièrement voraces qui endommagent rapidement les légumes, en déchirant les feuilles.

En général, le chou fait deux ou trois générations par an avec des vols débutant en mars. Au mois de Septembre en particulier, peut devenir un véritable fléau dans le jardin potager, car il est plus abondant chez les brassicacées et peut ruiner les brocolis, les choux-fleurs, les choux de Milan et, en général, tous les choux cultivés. Apprenons donc à défendre le jardin potager, en utilisant des méthodes de lutte biologique, heureusement variées.

La lutte biologique contre le chou en 6 étapes

Tout d'abord, je vais expliquer brièvement ce que je recommande contre le chou pour un bon jardin potager biologique.

• Rotation des cultures Une bonne pratique, toujours importante pour éviter les problèmes, consiste à ne pas toujours cultiver les choux au même endroit.
• Combinaison avec des tomates : La plantation de choux à côté de tomates permet de chasser les lépidoptères (l'odeur des tomates est indésirable pour la piéride du chou).
• Pièges alimentaires Dès le printemps, nous interceptons les papillons du chou avec le Tap Trap, ce qui permet de les réduire.
• Macérat de tomates Un répulsif gratuit et autoproduit qui aide à chasser le parasite.
• Zéolithe cubaine Traitement foliaire avec de la poudre de roche micronisée pour décourager la ponte et l'activité trophique des chenilles.
• Bacillus thuringiensis Le meilleur insecticide biologique contre la piéride du chou est sans aucun doute le BTK (bacillus thuringiensis de la souche Kurstaki).

Maintenant Je vous recommande de lire l'article dans son intégralité qui examine les caractéristiques de l'insecte, approfondit ces remèdes et examine également d'autres remèdes possibles.

Table des matières

Comment reconnaître une chenille et un papillon ?

Le nom scientifique de ce papillon est Pieris brassicae insecte appartenant à l'ordre des lépidoptères.

Sous le nom de chou-fleur, on trouve parfois aussi le nom de framboise ( chou mineur ), un lépidoptère au comportement très similaire, dont le nom scientifique est Pieris rapae. La Cavolaia et le Petit Chou sont à toutes fins utiles deux espèces distinctes.

La piéride du chou est assez facile à reconnaître, il faut apprendre à identifier trois formes : les œufs, la larve, qui est le stade où l'insecte endommage le jardin, et le papillon, qui est responsable de la reproduction du ravageur.

• Œufs au chou sont jaune-orange, malgré leur couleur vive, il faut les chercher attentivement, car elles sont déposées sous les feuilles.
• La larve est une chenille de couleur vert olive ou jaune, striée ou tachetée de noir .
• Le chou-fleur adulte est un papillon blanc facilement reconnaissable aux taches brunes sur les ailes.

Il est important d'apprendre à reconnaître le ravageur, afin de pouvoir intervenir avec des méthodes de lutte biologique dès la première présence de ce lépidoptère, sans attendre qu'il se reproduise et commence à endommager les choux.

Dégâts causés par les choux

Les larves de Cavolaia attaquent les plants de choux en particulier sur ceux qui forment la tête Sur les choux-fleurs, les brocolis et les choux frisés, il est assez facile de repérer les insectes à temps, mais lorsque les chenilles pénètrent dans les choux et les choux pommés, elles parviennent à semer la pagaille sans trop se faire remarquer.

Les larves se nourrissant des feuilles Lorsque les œufs donnent naissance à de nombreuses chenilles, l'action destructrice peut également se manifester au niveau de l'arbre. rapide et compromettent totalement la récolte des plantes touchées.

Les papillons adultes, quant à eux, ne causent aucun dommage direct Bien qu'il soit évident qu'en pondant des œufs, ils sont la cause du problème, c'est pourquoi il est correct de les contrer avec des traitements spécifiques.

Photos de Gioele Andrea Petracchi

Comment défendre les choux et le potager

Gêner les choux et sauvegarder ses propres plants de choux vous n'avez pas nécessairement besoin d'utiliser des pesticides toxiques. Dans un potager biologique, on peut faire des associations et distribuer des macérats pour prévenir l'arrivée des larves, ce qui permet d'économiser de l'argent et d'éviter la pollution. Dans un petit potager, l'élimination manuelle des chenilles et des œufs est un moyen simple mais efficace de se débarrasser de ce ravageur.

L'utilisation de poussières de roche, telles que La zéolithe cubaine est une autre méthode de prévention très utile. .

Même sur les extensions professionnelles, il est encore possible de lutter contre les infestations de choux avec des méthodes biologiques ; il existe des traitements efficaces d'origine naturelle, par exemple le bacillus thuringiensis. Voyons maintenant plus en détail comment défendre notre potager sans combat chimique nocif, en examinant les différentes possibilités de lutte contre les infestations de choux.

Méthodes mécaniques de lutte contre les choux

Les méthodes mécaniques de lutte contre les parasites ont le grand mérite de ne nécessitent l'utilisation d'aucun traitement En revanche, l'élimination manuelle implique de l'attention et du travail (dans le cas de l'élimination manuelle), des investissements (dans le cas des filets anti-insectes) et de la prévoyance (dans le cas des pièges à nourriture).

Élimination manuelle des œufs

Dans les petits jardins potagers, la première méthode pour limiter les dégâts causés par les choux est la suivante suppression manuelle de chenilles et surtout d'œufs, ce qui demande un peu de temps. attention et persévérance mais c'est un système qui peut très bien fonctionner, car les œufs sont de couleur vive et faciles à repérer, et les larves sont d'une taille suffisamment développée pour être capturées facilement.

Ce travail peut être effectué en particulier sur les choux qui ne forment pas de tête (comme le chou noir, le chou de Bruxelles, le chou-rave, le brocoli, le chou-fleur) et ont des feuilles bien visibles qui sont faciles à contrôler.

Il est évident que cette méthode implique une surveillance fréquente et une intervention en temps opportun, ce qui n'est pas toujours possible pour les grandes cultures.

Filets anti-insectes

Pour arrêter ces papillons, vous pouvez décider de recouvrir le chou de filets anti-insectes C'est une bonne méthode mécanique qui résout le problème à la base, en empêchant la ponte.

L'inconvénient de ce système réside principalement dans le fait qu'il n'est pas possible d'obtenir des informations sur l'état d'avancement des travaux. coût et le travail de mise en place de la barrière mécanique recouvrant la plate-bande.

Poussière de roche

L'utilisation de poudre de roche répartie sur les feuilles peut décourager la ponte et ainsi préserver les choux de l'attaque des chenilles. On peut utiliser à cet effet de la zéolithe cubaine, qui est également utile contre d'autres problèmes de jardinage.

Le piégeage

Une méthode pour limiter la présence des chrysomèles du chou dans son potager peut également consister à attraper les insectes adultes avec des biotrappes notamment en interceptant les vols printaniers de ces lépidoptères. Ce système nécessite une action préventive, c'est pourquoi des pièges doivent être placés aux endroits suivants début de la saison Si nous découvrons la présence de la piéride du chou en septembre, il sera trop tard pour installer des pièges.

Contre les lépidoptères, ils sont excellents les pièges à nourriture tels que Tap Trap avec un appât approprié. Sur Orto Da Coltivare nous avons souvent parlé du piégeage de nourriture, je pense que c'est une méthode très bonne et absolument écologique. Vous pouvez en savoir plus sur le système et trouver une recette qui attire les lépidoptères.

Bonnes pratiques culturales préventives

La première chose à faire pour avoir un potager biologique sain est de mettre en place une culture adéquate. Avoir un environnement riche en biodiversité est souvent la première étape pour prévenir les problèmes, empêcher un ravageur particulier de proliférer et de causer des dommages importants.

Afin de prévenir l'adversité, la première mesure fondamentale est la suivante rotation des cultures Si le chou est toujours cultivé au même endroit, tous les parasites pourront facilement identifier une source de nourriture possible et décideront de s'établir dans la région. C'est pourquoi nous évitons de replanter des plantes de la famille des choux dans le même lit ; après un cycle de crucifères, il est préférable de cultiver autre chose pendant au moins trois ans.

Dans le cas du chou-fleur, il y a également une association intéressante L'essence des plants de tomates est en effet indésirable pour ce lépidoptère qui, manifestement, n'est pas un insecte. n'aime pas la solanine C'est pourquoi il est conseillé de cultiver les choux et les tomates côte à côte, ce qui permet d'éloigner l'insecte et de protéger les cultures de choux. culture intercalaire de crucifères et de tomates est positif et empêche souvent l'arrivée des choux.

Insecticides contre le chou

Si nous n'avons pas réussi à chasser l'insecte ou à empêcher sa présence, il est temps de passer à une attaque directe visant à défendre nos choux contre cette chenille vorace, alors découvrons quels sont les meilleurs traitements insecticides à utiliser dans un potager biologique contre la piéride du chou. Bien entendu, j'exclus les méthodes de lutte chimique contre le chou, qui impliquent l'utilisation dedes pesticides toxiques pour l'environnement et pour l'homme.

J'anticipe ce que je détaillerai plus tard : je conseille d'utiliser le bacillus thuringiensis qui est la solution la plus efficace et surtout celle qui a le moins d'impact écologique sur l'environnement.

Macérat de tomates et autres préparations

Nous avons déjà vu comment associer le chou et la tomate pour repousser la piéride du chou. Une méthode permettant d'utiliser encore mieux les propriétés des plantes consiste à préparer un macérât de tomate à pulvériser sur le brocoli, le chou-fleur et d'autres plantes de cette famille pour éloigner l'insecte ravageur. Le macérât peut être préparé simplement et sans frais, en utilisant des parties de plantes et non pas lefruits.

En plus de la tomate absinthe peut être utilisé comme répulsif, il est généralement préférable de faire une décoction à pulvériser dans le potager, ou nous pouvons utiliser le tanacetus macerate .

Ces méthodes naturelles sont des répulsifs et non des insecticides, ont une efficacité limitée et nécessitent une application constante Cependant, il vaut la peine de faire ce travail plutôt que de distribuer des pesticides dans le jardin.

Pyrèthre et autres insecticides

Il existe de nombreux insecticides capables de tuer les choux, dont le pyrèthre. Bien qu'il s'agisse d'un traitement autorisé dans l'agriculture biologique, le pyrèthre n'est pas un insecticide. Je ne recommande pas de l'utiliser pour les choux En agissant uniquement par contact, il n'est pas certain que toutes les larves, cachées dans les feuilles des touffes, puissent être atteintes.

De plus, il s'agit d'un produit ayant une toxicité propre et un large spectre d'action, qui n'épargne pas les insectes utiles Très souvent, des insecticides à base de pyréthrinoïdes synthétisés chimiquement, qui sont encore plus persistants et donc nocifs, sont recommandés contre la piéride du chou : ils doivent être évités à tout prix si l'on veut avoir un beau jardin naturel.

Le même argument que pour le pyrèthre s'applique au Spinosad. Le macérat d'ortie, plus naturel, que l'on peut produire soi-même, semble plutôt attirer ces insectes et il est donc préférable de l'éviter.

Bacillus Thuringiensis

Contre les larves, la meilleure ressource est sans aucun doute le produit mentionné ci-dessus. bacillus thuringiensis, variété kurstaki (BTK), Il s'agit d'une bactérie qui affecte sélectivement les larves de lépidoptères et qui est inoffensive pour la plupart des autres espèces d'insectes. La seule limite du Bacillus thuringiensis est qu'il ne peut pas être utilisé en agriculture biologique. n'est efficace que contre les jeunes larves Il ne peut donc pas tuer les papillons.

Pour effectuer le traitement, vous devez pulvérisation le soir les plantes avec une solution contenant du BTK, en prenant soin de mouiller également la page inférieure et l'intérieur de la tête.

Une astuce : s'il est distribué mélangé à du sucre, il augmente son efficacité et défend mieux nos crucifères.

Antagonistes naturels

Dans l'agriculture biologique professionnelle et les cultures en lutte intégrée, les produits suivants peuvent également être utilisés prédateurs naturels capables de parasiter la piéride du chou, il s'agit d'hyménoptères et de diptères qui peuvent être lâchés de manière ciblée dans les champs.

Les antagonistes suivants sont notamment utilisés :

• Trichogramma evanescens . Petit hyménoptère entomoparasite qui ovule à l'intérieur des œufs de lépidoptères, détruisant ainsi les œufs de choux et empêchant l'émergence des larves.
• Phryxe vulgaris Diptère qui affecte les larves de lépidoptères.
• Apanteles glomeratus . un entomoparasite de l'ordre des ménoptères, agit également en tuant les larves.

Ce système implique les coûts et les compétences qui font qu'il n'est pas adapté à un jardin familial mais il s'agit d'un excellent système de défense pour les grandes extensions et il est particulièrement précieux pour les cultures sous serre.

Article de Matteo Cereda illustration de Marina Fusari