En girasol es una planta extraordinaria: ya sea en el huerto, en macetas o en el jardín, es imposible no fijarse en su espléndida flor, que destaca por su color amarillo intenso Esta flor puede plantarse como ornamental, aunque su gran porte la hace inadecuada para jardines ordenados en los que todo quiere ser preciso, pero en entornos más rústicos el girasol amarillo alegra los parterres de verano y es ideal para el huerto.

Si quieres cultivo en macetas una bonita planta de girasol para alegrar la terraza, puedes elegir una variedad enana, que se adapta mejor al espacio del balcón y a estar en una maceta.

También se puede cultivar en el huerto para fines alimentarios desde el semillas de girasol son un aperitivo sabroso y nutritivo, los agricultores profesionales se interesan por ellas para la producción de aceite de semillas.

Índice

La planta del girasol

El nombre científico del girasol es Helianthus annuus y es un cultivo anual entre las hortalizas, uno de sus parientes más cercanos es la alcachofa de Jerusalén ( Helianthus tuberosus Parece increíble, pero los girasoles pertenecen a la misma familia que la lechuga, la alcachofa y la manzanilla: las plantas compuestas o asteráceas.

El girasol común crece muy alto superando los dos metros, en casos especiales puede llegar hasta los cuatro metros, existiendo variedades de diferentes tamaños. No se ramifica, colocando sus hojas desde el tallo principal, que es erecto y completamente vertical, la flor llega hasta la parte superior.

La característica más famosa de esta flor es heliotropismo o la capacidad de apuntar siempre en la dirección del sol, a la que la planta también debe su nombre. Lo que no todo el mundo sabe es que son sólo girasoles jóvenes girar siguiendo el movimiento aparente del sol, antes de florecer. Los girasoles en flor, en cambio, siempre miran hacia el este. Una característica interesante del girasol es su capacidad para limpiar el suelo de contaminantes.

Clima y suelo adecuados para el girasol

Clima Los girasoles no temen especialmente al calor: son flores de verano que viven bien a pleno sol Tolera períodos cortos de sequía sin sufrir daños, pero teme la humedad excesiva: el estancamiento provoca una podredumbre mortal de las raíces de la planta.

Terreno La tierra donde se cultiva el girasol debe ser... vaciado preferentemente rica en materia orgánica, por lo que una fertilización antes de la siembra, con estiércol maduro o abono. En la transformación, hay que excavación profunda antes de la siembra.

Siembra de girasoles

Período de siembra El girasol se siembra generalmente a partir del finales de marzo y todo abril Como es una semilla de buen tamaño, puedes ponerla directamente en el campo, confiando en que germinará sin mucha dificultad.

Siembra en bandejas Si prefiere plantar girasoles en semilleros, puede hacerlo, con la ventaja de poder sembrar unas semanas antes. Una advertencia: la planta del girasol forma grandes raíces profundas Por lo tanto, no hay que esperar demasiado para trasplantarla, ya que sufriría en maceta.

Sexto de plantación Las plantas de girasol 15/20 cm entre sí, entre las filas es mejor dejar 60 cm de espacio entre filas para tener un pasillo y dejar que las plantas tengan luz.

Cultivo de esta flor

En el jardín, el girasol también es muy fácil de manejar con poco trabajo Hay que tomar algunas precauciones sencillas durante su cultivo.

Refuerzo o apoyo El girasol crece verticalmente, puede ser dañado por la viento Por eso es útil ayudar a la planta con un soporte basta con una estaca o un palo de bambú. También puede bateo un poco la base de la planta.

Deshierbe Al cultivar girasoles, conviene asegurarse de que la plántula no esté ahogada por las malas hierbas; éstas, sin embargo, no crean grandes problemas a esta flor porque crece muy deprisa y, dado su tamaño, compite eficazmente con las malas hierbas. acolchado es una práctica útil para el girasol y evita este tipo de trabajo.

Riego Para cultivar girasoles con éxito, es bueno riégalo regularmente sin excederse nunca, dejando que la tierra se seque entre riegos. No hay que olvidar que el girasol teme el exceso de agua.

Cultivo del girasol en macetas

Cultivo del girasol en macetas es posible todo lo que necesitas es un balcón con una buena exposición al sol Dónde tener esta planta. Como el sistema radicular es proporcional a la altura del tallo, para un girasol normal necesitaría un recipiente enorme. hay variedades enanas que alcanzan una altura de 30 cm y son más adecuadas para el cultivo en terrazas.

En la base de la olla debes poner grava o arcilla expandida para asegurar el drenaje de cualquier exceso de riego. El girasol en maceta debe ser regado regularmente sin exagerar con la cantidad de agua aportada.

Recogida de semillas

Para utilizar semillas de girasol, hay que esperar a que el a la formación completa de la flor, dejando que la corola se seque. Cada flor contiene un gran número de semillas, como también puede apreciarse externamente. Si, por el contrario, la flor se recoge como adorno con fines estéticos, evidentemente debe tomarse antes, en todo su esplendor.

Utilización y autoproducción de petróleo

Uso de semillas Por supuesto, las semillas de girasol pueden reutilizarse en el jardín para plantar otros girasoles, pero también son comestible También son muy útiles en la alimentación animal, como forraje rico en nutrientes. Si le gustan, puede picarlas como tentempié saludable, ponerlas en ensaladas o utilizarlas en repostería.

Autoproducción de aceite de semillas Existen en el mercado modelos de aceiteras caseras que permiten producir aceite a partir de semillas, por ejemplo Frantoil. También puede hacerlo con semillas de girasol, que producen uno de los aceites más populares del mercado, con excelentes resultados. El aceite de producción propia es muy saludable y delicioso, pero no espere grandes resultados en cuanto a cantidad.

Artículo de Matteo Cereda