A helicicultura é un traballo espléndido, en contacto directo coa natureza, e tamén permite interesantes perspectivas de ingresos se a cría se configura correctamente.

Non obstante, non hai que cometer o erro de banalizar esta actividade. e acometelo sen ter adquirido as habilidades necesarias. Como todos os traballos agrícolas, nin sequera a cría de caracois non se pode improvisar, hai que facer todo con criterio e de forma correcta, senón só corres o risco de perder tempo e cartos. Este é un traballo serio que abarca a agricultura e a gandaría.

Antes de comezar, polo tanto, é bo informarse e aprender unha serie de nocións teóricas, entón podes comezar a pequena escala, para familiarizarte. co coidado dos caracois, ata practicar e ampliar paulatinamente a actividade. Así que vexamos un breve repaso das formas de aprender esta interesante profesión e comezar a criar caracois, quizais transformando esta actividade na túa profesión ou nun complemento de ingresos.

Índice de contidos

Aprende o teoría

Imos paso a paso: o primeiro que hai que facer é comezar a entrar na perspectiva e tratar de comprender o que supón o traballo da cría de caracois. Isto permitiranos facernos unha idea máis ou menos clara de como se estrutura este mundo, que é totalmente novo para nós.e tamén comprobar se realmente nos apaixona un traballo deste tipo.

O primeiro paso é pois unha documentación, que se realiza a través do estudo da materia. Temos diversas posibilidades de aprendizaxe: podemos buscar un manual ou simplemente comezar lendo na rede.

Formación na rede

En internet pódense atopar con facilidade as nocións introdutorias sobre a cría de caracois, en particular identificando un criador que nos inspire confianza e comezando a ler os contidos publicados. Evidentemente, se elixes o camiño da lectura dun sitio, é de fundamental importancia identificar aos criadores máis longevos, que teñen unha enorme experiencia detrás e aos que saben documentar o que poñen na rede, mostrando a súa cría.

Na web pódese ler de todo, sempre hai que ter moito coidado. En particular, debes evitar sitios web xenéricos que afirman ensinar "como crear unha empresa" ou "como facer ingresos", pero que non teñan conexión con empresas de corte reais. É recomendable evitar a compra de guías ou kits informativos elaborados por este tipo de empresas porque case sempre son de pouca utilidade no mundo real.

Se che interesa, podes atopar unha serie de artigos. dedicado á cría de caracois no Orto Da Coltivare , que pode ser un bo punto de partida. Fixéronse grazas aoapoio técnico da empresa La Lumaca de Ambra Cantoni, que leva 20 anos criando caracois e tamén está activa no seguimento de novas explotacións e ofrece asesoramento e formación.

Rede social

Ademais das webs. na web tamén se poden atopar comunidades, como grupos en facebook, onde a xente discute calquera tema. Hai colectivos dedicados á cría de caracois, onde tamén hai xente competente dispoñible para responder preguntas ou compartir coñecementos.

O problema é que son contextos nos que calquera pode falar, non é doado para os inexpertos distinguir. usuarios realmente competentes por aqueles que falan tonterías e, polo tanto, son contextos moi enganosos.

Tocando a realidade da gandería

Despois de ter gañado un chisco da materia, chega o momento de afondar e tórnase importante ter a oportunidade de ver en directo unha empresa consolidada e coñecer criadores profesionais. Unha simple visita á explotación pode ser útil, aínda que en xeral permite ver como está estruturada a empresa e nada máis, tamén porque fóra de eventos especiais o gandeiro non ten moito tempo para dedicarlle aos visitantes ocasionais.

Cursos de helicicultura

Unha boa forma de coñecer mellor a realidade práctica é asistir a cursos ou reunións organizadas polas granxas de caracois. Incluso nistono caso de que sexa imprescindible elixir profesionais serios: por razóns obvias, unha empresa recentemente nada non pode ter unha experiencia masiva e, polo tanto, non é capaz de dar leccións completas aos novatos. Confiar os cursos a empresas serias e longevas é, sen dúbida, o primeiro paso para o éxito, empezando por bases sólidas.

Os encontros de helicicultura organizados por La Lumaca de Ambra Cantoni poden ser unha excelente opción. Só duran un día, pero son xornadas de inmersión completa, nas que se examinan os distintos aspectos e mesmo se amosa a máquina extractora de rebabas en funcionamento, algo que poucas veces desvelan os criadores. La Lumaca garante un servizo de titoría e asesoramento gratuíto para todos aqueles que comecen con eles.

A proba práctica

Se despois de ler e quizais asistir a algún curso decides lanzarte a esta aventura do caracol criando será bo comezar a pequena escala e non no primeiro impacto cunha dimensión profesional. Unha primeira proba práctica permíteche darse conta de moitas cousas e practicar, é mellor evitar arriscarse a un gran investimento en tempo e diñeiro, as dimensións poden ir aumentando ano tras ano, a medida que aumenta a experiencia.

Artigo escrito por Matteo Cereda coa contribución técnica de Ambra Cantoni, de La Lumaca, expertaen helicicultura.