Rocket-ը ամենաառանձնահատուկ աղցաններից մեկն է` շնորհիվ իր բնորոշ կծու համի, որն այն իդեալական է դարձնում խոհանոցում տարբեր բաղադրատոմսեր համեմելու համար: Հետևաբար, աղցան, որը ոչ միայն կողմնակի ճաշատեսակ է, այլև կարող է օգտագործվել սոուսների մեջ կամ որպես անուշաբույր խոտաբույս՝ մսի և պանրի հետ համադրելու կամ տոստերի և փաթաթաների վրա դնելու համար:

Հրթիռը կոչվում է նաև ռուչետա կամ ռուկա: նրա բուսաբանական անվանումն է Eruca vesicaria, և այն brassicaceae կամ խաչածաղկավոր ընտանիքի բույս ​​է, հետևաբար կաղամբի և բողկի ազգակից: Բանջարեղենը որպես հատկություն ունի հանքային աղերի լավ պարունակություն, իսկ թարմ հրթիռը նույնպես հարուստ է վիտամին C-ով:

Այս մշակաբույսի գեղեցկությունն այն է, որ այն շատ գեղջուկ է: և հետևաբար այն կարելի է պահել տարվա մեծ մասը, ավելին այն ունի կարճ բերքաշրջանառություն, ուստի ցանքից մինչև բերքահավաք քայլը կարճ է։ Դա իսկապես պարզ և արդյունավետ բույս ​​է:

Բովանդակության ցուցիչ

Ինչպես ցանել հրթիռ

Հարմար կլիմա : Հրթիռը շատ հարմարվող է և, հետևաբար, հատկապես հեշտ է դրվում պարտեզում: Ինչպես այգում գտնվող շատ այլ մշակաբույսեր, նա վախենում է ջրի լճացումից, որը նպաստում է հիվանդանալուն և երաշտին, որը կարող է ստիպել նրան վաղ սերմերի աճեցնել: Սառնամանիքը կարող է վնասել նրան, բայց այն լավ է դիմադրում ցրտին, դիմանում է մինչև 5 աստիճան ջերմաստիճանի:

Իդեալական հող . Ցանկացած տեսակի հրթիռ հարմար է հրթիռ աճեցնելու համարհողը, նախապատվությունը տալով ցամաքող, բայց օրգանական նյութերով հարուստ, շոգին չորանալու քիչ հակում ունեցող հողին:

Ցանքի շրջանը : Հրթիռը կարելի է ցանել մարտից մինչև սեպտեմբեր, սակայն թունելային մշակմամբ հնարավոր է երկարացնել մշակության ժամկետը և այս թարմ աղցանը բերքահավաքի համար հասանելի լինել գործնականում ամբողջ տարվա ընթացքում: Հրթիռի սերմերը երկար են պահպանվում. տարվա ընթացքում գնված սերմերի պարկը կարող եք օգտագործել մինչև 4 տարի։ Հրթիռը արագ բողբոջում է և արագ աճում. ցանքից մեկ շաբաթ անց արդեն կտեսնեք, որ սածիլները բողբոջում են, իսկ որոշ ժամանակ անց կկարողանաք հավաքել առաջին տերևները՝ դնելու ձեր աղցանի մեջ:

Տնկման օրինակ կամ հեռարձակման ցանքս. Հրթիռը կարելի է ցանել հեռարձակմամբ կամ շարքերով: Հեռարձակվող ցանքն ավելի արագ է կատարվում, սերմերը նետվում են, իսկ հետո փոցխում են՝ լինելով թեթև, որպեսզի ծածկեն դրանք հողով։ Շարքերով ցանքը, մյուս կողմից, առավելություն ունի բույսերի ավելի լավ բաշխման մեջ, որոնք լավ օդափոխվում են։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է պահպանել 25 սմ տողերի միջև և 5/10 սմ սածիլների միջև։ Սերմը պետք է թաղվի ծանծաղ խորության վրա, նույնիսկ կես սանտիմետրը բավական է:

Մշակումը կաթսաներում

Որպես չպահանջող բույս , հրթիռը շատ հարմար է նաև ամանների մեջ մշակելու համար, առանձնահատուկ պահանջներ չունիհողը և կարելի է նաև դնել միջին փոքր կաթսայի մեջ:

Լավ արդյունք ստանալու համար խորհուրդ է տրվում հրթիռը շատ հաստ չցանել պատշգամբում, թողնել այնպիսի տարածքներ, որոնք թույլ են տալիս, որ երկիրը թրջվի առանց ուղղակիորեն ոռոգելու: բույսի տերևների վրա և որոնք նպաստում են տերևների միջև օդի շրջանառությանը:

Մշակման գործողություններ

Հրթիռը մշակման համար պարզ բույս ​​է, որը, բացառությամբ ալտիկի, քիչ խնդիրներ ունի. հիվանդություններ և մակաբույծներ, և որոնք պահանջում են ցածր պահպանում, նաև շնորհիվ իր կարճ մշակման:

Խաղաղություն և պտույտներ

Ռուկոլան որպես բույս ​​չունի մեծ փոխադարձ մշակման և ռոտացիայի խնդիրներ. այն հարմարվում է ցանկացած այլ մշակաբույսերի և կարող է մոտ լինել ցանկացած այգեգործության, որը բավականաչափ տարածություն է թողնում իր տերևների համար:

Ավելի լավ է, ինչպես միշտ, պտտվել՝ խուսափելով, որ հրթիռը հետևի նախորդ տարվա հրթիռների մշակմանը, այլ նաև՝ նույն ընտանիքի մյուս բույսերը, հետևաբար, խուսափել կաղամբի և բողկի հետ հաջորդականությունից և, առաջին հերթին, արևելյան բրասիկաներից, ինչպիսիք են միզունան և միբունան, որոնք շատ նման են հրթիռին:

Մշակման գործողություններ

Ոռոգում. Հրթիռը հաճախակի ջրում է պահանջում ցանքից հետո և մինչև սածիլները արմատավորվեն, որից հետո մի փոքր ավելի հանդուրժող է դառնում։ Ամեն դեպքում, եթե անձրեւները չմիջամտեն, դա էլի մեկն էտնկել ջրել. Հրթիռի վրա ոռոգումները պետք է հաճախակի լինեն, բայց քիչ ջրով, այն չի սիրում մեծ քանակությամբ ջուր, բայց պետք է հաճախակի թրջել՝ հողը խոնավ պահելու համար։ Պատշգամբում հրթիռ աճեցնելու նույն փիլիսոփայությունը, համեմատած բանջարանոցի հետ, այն ամանների մեջ աճեցնելն էլ ավելի կանոնավոր ջրի կարիք ունի:

Մոլախոտ : Մոլախոտն անհրաժեշտ է թե՛ հողը օդափոխելու և թե՛ մոլախոտերից և մոլախոտերից մաքուր պահելու համար, որոնք շատ աճելու դեպքում կարող են խեղդել կնճռոտ սածիլները։

Հիվանդություններ և մակաբույծներ։ Հրթիռները։ Վախ ալտիկաներ, փոքր երկրային ոջիլներ, որոնք ծակում են հրթիռի տերևները և որոնք հիմնականում հարձակվում են խաչածաղկավոր բանջարեղենի վրա: Բացի այս երկրային լուերից, դրանք բավականին դիմացկուն բույսեր են նաև կարճ ցիկլի շնորհիվ: Եթե ​​դրանք տնկված են միմյանցից լավ հեռավորության վրա, նրանք չեն վախենում սնկային հիվանդություններից, այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է ընտրել շարքերով ցանելը, քան բնական խոնավ հողի վրա հեռարձակումը:

Հավաքեք հրթիռը

Հրթիռի տերևները նույնպես կարելի է անմիջապես հավաքել, ակնհայտ է, որ ավելի լավ է սպասել, որ բույսը բավականաչափ ամուր լինի, որպեսզի կարողանա առանց դժվարության նորից բուսանալ, հետևաբար, ընդհանուր առմամբ, կարելի է ակնկալել, որ տերևները կհասնեն 7-ի: 8 սմ բարձրություն: Այս բարձրությունը սովորաբար հասնում է մոտ մեկ ամսվա ընթացքում՝ բերքահավաքը սկսելու համար:

Երիտասարդ տերեւներընրանք ամենաքնքուշն են, իսկ մեծանալով մի քիչ կոշտանում են։ Բերքահավաքն իրականացնելու համար օձիքի մոտի տերեւը կտրում են, բույսն ունակ է վանել նույնիսկ 5-6 անգամ, ուստի այն շարունակում է քաղել։

Հոդված. Matteo Cereda-ի կողմից