Suziria entsalada berezienetako bat da, bere zapore pikantea dela eta, sukaldean aproposa da hainbat errezeta piztatzeko. Entsalada, beraz, osagarri gisa ez ezik, saltsetan edo belar aromatiko gisa erabil daitekeena, haragi eta gaztekin konbinatzeko, edo tostadak eta bilgarriak jartzeko.

Txupinari ruchetta edo ruca ere deitzen zaio. bere izen botanikoa Eruca vesicaria da eta brassicaceae edo kruziferoen familiako landarea da, beraz, aza eta errefautxoaren senidea. Jabetza gisa, barazkiak gatz mineralen eduki ona du eta suziri freskoa C bitaminan ere aberatsa da.

Uzta honen edertasuna oso landatarra dela da. eta, beraz, urte gehienean gorde daiteke, gainera laborantza ziklo laburra du, beraz, ereitetik uztarako pausoa laburra da. Benetan landare sinple eta produktiboa da.

Edukien aurkibidea

Suziria nola erein

Klima egokia . Rocket oso moldagarria da eta, beraz, bereziki erraza da lorategian jartzeko. Lorategiko beste labore askoren antzera, ura gelditzeari, gaixotzeari mesede egiten diona, eta lehorteak, hazi goiztiarra eragin diezaiokeen beldur. Izozteak kalte egin diezaioke baina hotzari ondo jasaten dio, 5 gradu arteko tenperaturak jasaten dituena.

Lur aproposa . Edozein suziri mota ondo dago suziria haztekolurzorua, drainagarria den baina materia organikoz aberatsa den lurzoruaren lehentasuna duena, beroarekin lehortzeko joera gutxikoa.

Ereinaldia . Txupinazoa martxotik irailera erein daiteke; tunelaren laborantzarekin, hala ere, laborantza epea luzatzea posible da eta entsalada fresko hau ia urte osoan biltzeko erabilgarri edukitzea. Suziriaren haziek denbora luzez irauten dute: urtean zehar erositako hazi-poltsa bat erabil dezakezu 4 urtez. Txupinazoa azkar ernetzen da eta hazkuntza azkarra izaten du: erein eta astebetera jada ikusiko dituzu plantulak kimatzen eta denbora baten buruan lehen hostoak bildu ahal izango dituzu entsaladarako.

Eredua landatzeko edo. difusio-ereitea . Suziria emisio bidez edo ilaraka erein daiteke. Ereitea bizkorragoa da, haziak bota eta gero arrastatzen dira arinak izanik, lurrez estaltzeko. Ilaratan ereiteak, berriz, ondo aireztaturik geratzen diren landareak hobeto banatzearen abantaila du. Kasu honetan, errenkaden artean 25 cm eta plantulen artean 5/10 cm mantendu behar dira. Hazia sakonera txikian lurperatu behar da, nahiz eta zentimetro erdia nahikoa da.

Lorontzietan haztea

Eskatzen ez den landare gisa. , txupinazoa ere oso egokia da lorontzietan lantzeko, ez du eskaera bereziriklurra eta lorontzi ertain-txiki batean ere jar daiteke.

Emaitza onak lortzeko, komeni da txupinazoa balkoian lodiegi ez ereitea, lurra bustitzeko aukera ematen duten espazioak utzi zuzenean ureztatu gabe. landarearen hostoetan eta hostoen arteko airearen zirkulazioari mesede egiten diote.

Laborantza eragiketak

Suziria lantzeko landare sinplea da, altikoa izan ezik, arazo gutxi dituena. gaixotasunak eta parasitoak eta mantentze txikia eskatzen duena, laborantza-ziklo laburrari esker ere.

Elkarrekiko laborantza eta errotazioak

Landare gisa ez du uztartze- eta errotazio-arazo handirik: edozeinetara egokitzen da. beste labore bat eta bere hostoetarako leku nahikoa uzten duen edozein baratzezaintzatik hurbil egon daiteke.

Hobe da, beti bezala, bira egitea, saihestuz txupinazoa aurreko urteko txupinazoaren hazkuntzaren bat jarraitzea, baina baita ere. familia bereko beste landare batzuk, beraz, aza eta errefautxoekin eta, batez ere, ekialdeko brasikekin, hala nola mizuna eta mibuna bezalako segidak saihesteko, txupinazoaren oso antzeko ezaugarriak dituztenak.

Laborantza eragiketak

Ureztatzea. Suziriak erein ondoren maiz ureztatzea behar du eta plantulak sustraitu arte, ondoren pixka bat toleranteagoa bihurtzen da. Nolanahi ere, euriteek esku hartzen ez badute, bat da oraindiklandarea uretara. Suziriaren ureztatzeak maiz egin behar dira baina ur gutxirekin, ez zaio ur kantitate handirik gustatzen baina maiz busti behar da lurra heze mantentzeko. Balkoian txupinazoa hazteko filosofia bera, ortuarekin alderatuta, ordea, lorontzietan hazteak ur-hornidura are erregularagoa behar du.

Sasiak kentzea . Sasiak kentzea beharrezkoa da, bai lurzorua aireztatuta egoteko, bai belar txarrak eta sasiak garbitzeko, gehiegi hazten badira landare zimurtuak ito ditzakete.

Gaixotasunak eta parasitoak. Suziriak. beldur alticas, suziriaren hostoak zulatzen dituzten lurreko zorri txikiak eta, oro har, barazki kruziferoei erasotzen diete. Lurraren arkakuso horiez gain, landare nahiko erresistenteak dira, baita ziklo laburrei esker ere. Ondo landatuta badaude, ez dute onddoen gaixotasunen beldur, horregatik hobe da errenkadan ereitea aukeratzea lurzoru natural hezeetan botatzea baino.

Suziria jaso

Suziriaren hostoak ere berehala jaso daitezke, jakina da hobe da landarea nahikoa indartsu izan arte itxarotea zailtasunik gabe berriro landaredi ahal izateko, beraz, orokorrean hostoak 7-ra iristea espero da. 8 cm-ko altuera. Altuera hori ereinetik hilabete ingurura iristen da normalean, uzta biltzen hasteko garai aproposa.

Hosto gazteaksamurrenak dira, hazi bitartean pixka bat gogorragoak bihurtzen dira. Uzta egiteko, lepotik gertu dagoen hostoa mozten da, landare bat 5-6 aldiz ere uxatzeko gai da, beraz, biltzen jarraitzen du.

Artikulua Matteo Ceredaren