راکت یکی از خاص ترین سالادها است، به دلیل طعم تند مشخص آن که آن را در آشپزخانه برای ادویه کردن دستور العمل های مختلف ایده آل می کند. بنابراین سالادی که نه تنها یک غذای جانبی است، بلکه می‌تواند در سس‌ها یا به‌عنوان یک گیاه معطر برای ترکیب با گوشت‌ها و پنیرها، یا قرار دادن نان تست و بسته‌بندی استفاده شود. نام گیاهی آن Eruca vesicaria است و گیاهی از خانواده brassicaceae یا چلیپایی است، بنابراین از بستگان کلم و تربچه است. این سبزی به عنوان یک خاصیت دارای املاح معدنی خوبی است و راکت تازه نیز سرشار از ویتامین C است.

زیبایی این محصول این است که بسیار روستایی است. و بنابراین می توان آن را در بیشتر سال نگهداری کرد، علاوه بر این، چرخه زراعی کوتاهی دارد، بنابراین مرحله کاشت تا برداشت کوتاه است. این گیاه واقعاً ساده و پربار است.

فهرست محتویات

نحوه کاشت موشک

آب و هوای مناسب . موشک بسیار تطبیق پذیر است و به همین دلیل قرار دادن آن در باغ بسیار آسان است. مانند بسیاری از محصولات دیگر در باغ، از رکود آب می ترسد که به بیمار شدن آن کمک می کند و از خشکسالی که می تواند باعث رشد زودهنگام آن شود. یخبندان می تواند به آن آسیب برساند اما در برابر سرما به خوبی مقاومت می کند و تا 5 درجه حرارت را تحمل می کند.

خاک ایده آل هر نوع موشکی برای رشد موشک مناسب استخاک، با ارجحیت برای خاک زهکشی، اما غنی از مواد آلی، با تمایل کمی به خشک شدن در گرما.

دوره کاشت . راکت را می توان از مارس تا سپتامبر کاشت، اما با کشت تونلی می توان دوره کشت را طولانی کرد و این سالاد تازه را برای برداشت عملاً در تمام طول سال در دسترس داشت. دانه های راکت ماندگاری طولانی دارند: می توانید از یک کیسه دانه خریداری شده در طول سال تا 4 سال استفاده کنید. موشک به سرعت جوانه می زند و رشد سریعی دارد: یک هفته پس از کاشت، جوانه ها را از قبل مشاهده خواهید کرد و پس از مدتی می توانید اولین برگ ها را برای قرار دادن در سالاد خود جمع آوری کنید.

الگوی کاشت یا پخش کاشت . موشک را می توان به صورت پخش یا ردیفی کاشت. کاشت پخش سریعتر است، بذرها را پرتاب می کنند و سپس با چنگک می زنند تا با خاک بپوشانند. از طرف دیگر کاشت ردیفی مزیت توزیع بهتر گیاهان را دارد که تهویه مناسبی دارند. در این صورت لازم است 25 سانتی متر بین ردیف ها و 5/10 سانتی متر بین نهال ها حفظ شود. بذر باید در عمق کم دفن شود، حتی فقط نیم سانتی متر کافی است.

کشت در گلدان

به عنوان یک گیاه بی نیاز ، موشک برای کشت در گلدان نیز بسیار مناسب است، از نظر درخواست خاصی نداردخاک و همچنین می توان آن را در یک گلدان متوسط ​​کوچک قرار داد.

برای به دست آوردن نتایج خوب، توصیه می شود موشک را در بالکن خیلی ضخیم نپاشید، فضاهایی را بگذارید که اجازه می دهد زمین خیس شود بدون اینکه مستقیماً آبیاری کنید. روی برگ‌های گیاه و به گردش هوا در بین برگ‌ها کمک می‌کند.

عملیات کشت

راکت گیاهی ساده برای کشت است که به جز آلتیک، مشکلات کمی دارد. بیماری‌ها و انگل‌ها که نیاز به نگهداری کمی دارند، همچنین به دلیل چرخه کشت کوتاه آن.

کشت مخلوط و تناوب

روگولا به‌عنوان یک گیاه مشکلات عمده‌ای در کشت مخلوط و تناوب ندارد. محصول دیگر و می تواند نزدیک به هر باغی که فضای کافی برای برگ های آن باقی می گذارد، بماند.

بهتر است، مثل همیشه، چرخانده شود، از این که موشک به دنبال کشت موشک از سال قبل باشد، بلکه همچنین سایر گیاهان هم خانواده، بنابراین باید از جانشینی با کلم و تربچه و مهمتر از همه با براسیکاهای شرقی مانند میزونا و میبونا که خصوصیات بسیار مشابهی با موشک دارند خودداری کرد.

عملیات کشت

<. 5>آبیاری. موشک پس از کاشت و تا زمانی که نهال ریشه دار شود نیاز به آبیاری مکرر دارد و پس از آن کمی تحمل آن بیشتر می شود. در هر صورت اگر باران مداخله نکند باز هم یکی استگیاه به آبیاری آبیاری های روی موشک باید اغلب انجام شود اما با آب کم، حجم زیادی از آب را دوست ندارد اما برای مرطوب نگه داشتن خاک باید مرتباً مرطوب شود. همان فلسفه رشد موشک در بالکن، در مقایسه با باغ سبزی، با این حال، رشد آن در گلدان نیاز به تامین آب منظم تری دارد.

وجین . وجین علف های هرز هم برای هوای خاک و هم برای تمیز نگه داشتن آن از علف های هرز و علف های هرز که اگر بیش از حد رشد کنند باعث خفه شدن نهال های چروکیده می شود، ضروری است.

بیماری ها و انگل ها. موشک ها. ترس آلتیکاس، شپش های کوچک زمینی که برگ های موشک را سوراخ می کنند و به طور کلی به سبزیجات چلیپایی حمله می کنند. جدای از این کک های خاکی، آنها گیاهان کاملاً مقاومی هستند، همچنین به دلیل چرخه کوتاه آنها. اگر آنها با فاصله مناسب از یکدیگر کاشته شوند، از بیماری های قارچی نمی ترسند، به همین دلیل بهتر است کاشت را به صورت ردیفی انتخاب کنید تا اینکه روی خاک های مرطوب طبیعی پخش شود.

موشک را جمع آوری کنید

برگ های موشک را نیز می توان فوراً برداشت کرد، بدیهی است که بهتر است صبر کنید تا گیاه به اندازه کافی قوی شود تا بتواند دوباره بدون مشکل رویش گیاهی داشته باشد، بنابراین به طور کلی انتظار می رود که برگ ها به 7- برسند. 8 سانتی متر ارتفاع. این ارتفاع معمولاً در حدود یک ماه پس از کاشت، زمان ایده آل برای شروع برداشت به دست می آید.

برگ های جوانآنها لطیف ترین هستند، در حالی که بزرگتر می شوند کمی سخت تر می شوند. برای انجام برداشت، برگ نزدیک یقه بریده می شود، گیاه قادر است حتی 5-6 بار دفع کند، بنابراین برداشت آن ادامه می یابد.

مقاله توسط Matteo Cereda