ഭട്ട് ജോലോകിയ പ്രത്യേകിച്ച് ഇന്ത്യൻ വംശജരായ കുരുമുളക് ഇനമാണ് , അത്രയേറെ 2007-ൽ ഗിന്നസ് ബുക്ക് ഓഫ് റെക്കോർഡ്‌സ് പ്രകാരം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചൂടുള്ള കുരുമുളകായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, ട്രിനിഡാഡ് അതിനെ മറികടക്കും. ആദ്യം moruga scorpion and then carolina reaper.

ഭുട്ട് ജോലോകിയ എന്നതിന്റെ അർത്ഥം പാമ്പ് മുളക് എന്നാണ്, ഇതിനെ നാഗ ജോലോകിയ അല്ലെങ്കിൽ എന്നും വിളിക്കുന്നു. bih jolokia , എപ്പോഴും ഈ കുരുമുളകിന്റെ അപകടത്തെ പാമ്പിന്റെ അപകടവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു (നാഗ = മൂർഖൻ, ബിഹ് = വിഷം). മറ്റൊരു പൊതുനാമം ഗോസ്റ്റ് പെപ്പർ ആണ്, ഒരുപക്ഷേ അതിന്റെ മസാലകൾ അത് ആസ്വദിച്ച് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം എത്തുന്നു.

ഇത് ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണ്, ചില മുൻകരുതലുകളോടെ നമുക്ക് നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ പോലും വർഷം തോറും കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയും (തീർച്ചയായും വിതയ്ക്കുന്നത് ചൂടാക്കിയ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി കണ്ടിരിക്കണം), തോട്ടത്തിലോ ബാൽക്കണിയിലോ ഭു ജോലോകിയ നടുക. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് ഈ പ്രേത കുരുമുളകിന്റെ സവിശേഷതകളും അത് വളരാൻ ആവശ്യമായ പരിചരണവും കണ്ടെത്താം.

ഉള്ളടക്ക സൂചിക

പ്രേത കുരുമുളക് ചെടി

ഭട്ട് ജോലോകിയ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന കാപ്‌സിക്കം ചിനെൻസ് (ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉൾപ്പെടുന്ന സസ്യശാസ്ത്ര ഇനം), ഒരുപക്ഷേ ക്യാപ്‌സിക്കം ഫ്രൂട്ട്‌സെൻസ് (ടബാസ്കോ ഉൾപ്പെടുന്ന ഇനം) ഇനവുമായി ഹൈബ്രിഡ്. ഈ ഇനത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ ഏഷ്യൻ ഇനം ഉരുത്തിരിഞ്ഞുകുരുമുളക്, നാഗ മോറിച്ച്.

പ്രത്യേകിച്ച് ഉയരമില്ലാത്ത ചെടി, 100 - 120 സെന്റീമീറ്റർ വരെ എത്തുന്നു, ക്രീം നിറത്തിലുള്ള വെളുത്ത പൂക്കളുണ്ട്.

കുരുമുളകിന്റെ സവിശേഷതകളും എരിവും

ബിഹ് ജോലോകിയയുടെ ഫലം നീളമേറിയതാണ്, നാഗ മോറിച്ചിന് സമാനമായി, അൽപ്പം വലുതാണ് (6-7 സെ.മീ നീളം, 2-3 സെ.മീ വ്യാസം), തൊലി ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചുളിവുള്ള .<3

ഗോസ്റ്റ് കുരുമുളകിന്റെ എരിവ് പ്രധാനമാണ്, ഇത് ഏകദേശം 1 ദശലക്ഷം SHU എന്ന സ്‌കോവിൽ സ്‌കോറിൽ അളക്കുന്നു. ഇത് ഭൂട്ട് ജോലോകിയയെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചൂടേറിയവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി, 2007-ൽ ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഇത് ഏറ്റവും ചൂടേറിയതായി ഗിന്നസ് ബുക്കിൽ ഇടംപിടിച്ചു.

ക്യാപ്‌സൈസിനോടൊപ്പം തീവ്രവും പഴവർഗങ്ങളുമുണ്ട് ചൂടുള്ള സോസുകളും പലവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചക തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് പ്രേത മുളകുണ്ടാക്കുന്നത്.

ഭൂട്ട് ജോലോകിയയുടെ കൃഷി

കാലാവസ്ഥയിൽ ഉത്ഭവിക്കുന്ന പല സൂപ്പർ ചൂടുള്ള മുളകുകളും പോലെ നമ്മുടേതിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, ഭൂട്ട് ജോലോകിയ പോലും ഇറ്റലിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ വളരെ ലളിതമായ ഒരു ഇനമല്ല, കൂടാതെ പ്രത്യേക കാലാവസ്ഥാ മുൻകരുതലുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ആദ്യം ഇത് പോലെ കൃഷി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു വാർഷിക ചെടി , വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുകൂടിയ മാസങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തി വിളവെടുപ്പ് നടത്താം, അതിന്റെ പക്വത ചക്രത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം കണക്കിലെടുത്ത് ജനുവരി അല്ലെങ്കിൽ ഫെബ്രുവരി മുതൽ വിതയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് ചെടിയെ തുടക്കത്തിൽ വികസിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.ഒരു വിത്ത് തടത്തിലോ വളരുന്ന പെട്ടിയിലോ സംരക്ഷിത അവസ്ഥയിൽ.

വിത്ത് മുളയ്ക്കൽ

ഈ കുരുമുളകിന് മുളയ്ക്കുന്നതിന് ഉയർന്ന താപനില ആവശ്യമാണ് , നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥ സ്വാഭാവികമായി സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വരെ നമുക്ക് കാത്തിരിക്കാനാവില്ല. വിത്തുകളുടെ ജനനസമയത്ത് തന്നെ സാഹചര്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ നാം ചൂടായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കണം (തപീകരണ പായ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകും).

നാഗ ജോലോകിയ വിത്തുകളുടെ കർക്കശമായ സംയോജനം നമുക്ക് നൽകും. ചില പ്രശ്നങ്ങൾ, അതെ അവൻ ചമോമൈലിൽ കുതിർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ നമുക്ക് സ്കോട്ടെക്സ് രീതി ഉപയോഗിക്കാം.

കൃഷി രീതി

ഭട്ട് ജോലോകിയയുടെ കൃഷി വ്യത്യസ്തമല്ല മുളകിന്റെ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ, സിന്തറ്റിക് പോയിന്റുകൾക്കും റഫറൻസിനും വേണ്ടി ഞാൻ സംഗ്രഹിക്കുന്നു

• നമുക്ക് മണ്ണ് തയ്യാറാക്കാം , അത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുകയും വളപ്രയോഗം നടത്തുകയും ചെയ്യും.
• നമുക്ക് നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ് , കുരുമുളക് പാകമാകാനും ഉയർന്ന എരിവ് (ക്യാപ്‌സൈസിൻ ഉള്ളടക്കം) വികസിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
• ഭൂട്ട് ജോലോകിയ തൈകൾ ശാശ്വതമായി ഉയർന്ന കാലാവസ്ഥയിൽ ഞങ്ങൾ പറിച്ചുനടുന്നു. 15 ഡിഗ്രി, രാത്രിയിൽ പോലും (സാധാരണയായി ഏപ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ മെയ് മാസങ്ങളിൽ പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച്).
• ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഓർക്കുക , കാരണം കുരുമുളക് ചെടികൾക്ക് ഉപരിപ്ലവമായ വേരുകളുണ്ട്.
• ഒരു ലളിതമായ ബ്രേസ് ചേർക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു മുള വടി), എന്നാൽലിംഗഭേദം ആവശ്യമില്ല.
• പ്രാണികൾ (പ്രത്യേകിച്ച് മുഞ്ഞ), രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക. പ്രിവന്റീവ് മസെറേറ്റ്സ് (കൊഴുൻ, വെളുത്തുള്ളി, ഹോർസെറ്റൈൽ) ഉപയോഗിക്കാനും വസന്തത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ പാറപ്പൊടി (സിയോലൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കയോലിൻ) ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സ നടത്താനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ബിഹ് ജോലോകിയയുടെ സസ്യങ്ങൾ, ഒരു തുമ്പില് വീക്ഷണകോണില് നിന്ന് വളരെ സമൃദ്ധമല്ലാത്ത ഒരു ഇനമാണ് ഇത്.
• കൃഷി സമയത്ത് വളപ്രയോഗത്തിന്റെ രൂപങ്ങൾ ഫലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും (കൊഴുൻ, കോംഫ്രേ മസെറേറ്റുകൾ , ദ്രാവകം , ഉരുളകളുള്ള വളം).
• പുഷ്പത്തുള്ളികളും പരാഗണത്തിന്റെ അഭാവവും ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു ഈ ഇന്ത്യൻ ജൊലോകിയ കുരുമുളകിൽ മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് വളരെ സാധാരണമായ പ്രശ്നമാണ്.
• പഴം പാകമാകുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് നടക്കുന്നു , തൊലിയുടെ കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ നാം തിരിച്ചറിയുന്നു.

ചട്ടികളിൽ ഭുട്ട് ജോലോകിയ വളർത്തൽ

ഈ ഇന്ത്യൻ മുളക് ചട്ടികളിൽ കൃഷിചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു , ആവശ്യമെങ്കിൽ തണുപ്പിൽ നിന്ന് മുളക് ചെടി നന്നാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്റെ ഗുണം ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.

അല്ല. മുളകിന്റെ പൊതുവെ ആഴത്തിലുള്ള വേരുകൾ, പ്രേത കുരുമുളക് എത്തുന്ന അമിതമായ അളവുകൾ എന്നിവ ഇതിനെ ഒരു ബാൽക്കണി കുരുമുളക് എന്ന നിലയിൽ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

ചട്ടികളിൽ വളരുന്നതിന് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്ജലസേചനം കൂടാതെ ചെടിയുടെ ജീവിത ചക്രത്തിൽ പോലും വളപ്രയോഗം നടത്താനും ഓർക്കുക, ജൈവവളങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുക.