Bhut jolokia yra itin aštri indiškos kilmės aitriųjų paprikų veislė taip stipriai, kad 2007 m. pagal Gineso rekordų knygą ji buvo laikoma aštriausia aitriąja paprika pasaulyje, kol ją aplenkė Trinidado moruga skorpionas, o vėliau - Karolinos žentas.

Pavadinimas bhut jolokia reiškia aitrioji gyvatė taip pat vadinamas ir naga jolokia o bih jolokia, visada lygina šios aitriosios paprikos keliamą pavojų su gyvatės (naga = kobra, bih = nuodinga). vaiduoklis pipiras , galbūt todėl, kad jo aštrumas atsiranda praėjus kelioms sekundėms po paragavimo.

Tai atogrąžų kilmės augalas, kurį galime auginti kasmet net ir mūsų klimato sąlygomis su keliomis gudrybėmis (būtinai reikia sėti iš anksto į šildomą lysvę), sodinti bhu jolokia darželyje arba balkone. Tuomet sužinokime apie šio pipiro vaiduoklio savybes ir priežiūrą, kurios reikia norint jį užauginti.

Turinys

Pipirų vaiduoklių augalas

Bhut jolokia yra Capsicum chinense veislės (botaninė rūšis, kuriai priklauso aštriausios pasaulyje aitriosios paprikos), tikriausiai sukryžminta su Capsicum frutescens (rūšis, kuriai priklauso tabasko). Kita garsi Azijos pipirų rūšis - naga morich - yra kilusi iš šios veislės.

Augalas ne itin aukštas, siekia 100-120 cm, jo žiedai kreminės baltumos.

Aitriųjų paprikų savybės ir aštrumas

Bih jolokia vaisius yra pailgas, panašus į naga morich, šiek tiek didesnis (6-7 cm ilgio, 2-3 cm skersmens), odelė oranžiškai raudona, ypač susiraukšlėjusi .

Svarbus yra vaiduoklių pipirų aštrumas, matuojamas Skovilio balas yra apie 1 milijonas SHU. Tai reiškia, kad bhut jolokia yra viena karščiausių pasaulyje, nes, kaip jau minėjome, 2007 m. ji pateko į Gineso sąrašą kaip karščiausia.

Kapsaicinas kartu su intensyvaus vaisių skonio. todėl pipirai vaiduokliai yra puikus kulinarinis pasirinkimas gaminant aštrius padažus ir pagardus.

Bhut jolokia auginimas

Kaip ir daugelį itin aštrių aitriųjų paprikų, kurių kilmės klimatas visiškai skiriasi nuo mūsų, bhut jolokia nėra lengva auginti Italijoje ir reikalauja specialios atsargumo priemonės dėl klimato sąlygų.

Pirmiausia auginti jį kaip vienmetį augalą. , pasinaudojant šiltais vasaros mėnesiais derliui nuimti, atsižvelgiant į jo nokimo ciklo trukmę, patartina sėja nuo sausio arba vasario mėn. iš pradžių leiskite augalui augti apsaugotoje sėklų guoliavietėje arba dėžutėje.

Sėklų dygimas

Šiai aitriosios paprikos rūšiai reikia aukšta temperatūra, kad sudygtų. , tikrai negalime laukti, kol mūsų klimatas natūraliai sukurs tinkamas sąlygas sėkloms sudygti, todėl turime sukurti šildoma aplinka (gali būti naudinga naudoti šildomąjį kilimėlį).

Gana standus naga jolokia sėklų apvalkalas gali sukelti tam tikrų problemų, todėl rekomenduojama mirkyti ramunėlių arbatoje arba naudoti skottex metodą, kad viskas būtų kontroliuojama.

Auginimo technika

Bhut jolokia auginimas nesiskiria nuo kitų aitriųjų paprikų veislių, trumpai apibendrinsiu ir pateiksiu nuorodas į

• Žemės paruošimas kad jis būtų gerai įdirbtas ir tręšiamas.
• Reikalingas puikus saulės spindulių poveikis tai padės aitriosioms paprikoms subręsti ir įgauti didelį aštrumą (kapsaicino kiekį).
• Bhut jolokia sodinukų persodinimas kai oras nuolat būna aukštesnis nei 15 laipsnių, net ir naktį (paprastai balandžio arba gegužės mėnesiais, priklausomai nuo vietovės).
• Nepamirškite drėkinti pagal poreikį nes aitriosios paprikos augalai turi gana negilias šaknis.
• Svarstome galimybę įterpti paprastą apyrankę (pvz., bambukinė lazda), tačiau paprastai tai nėra būtina.
• Saugokitės vabzdžių (ypač amarų) ir ligos Gali būti naudinga naudoti profilaktinius maceratus (dilgėlių, česnakų, pakalnučių) ir vėlyvą pavasarį gydyti akmens milteliais (ceolitu arba kaolinu).
• Genėti paprastai nereikia bih jolokia augalai - tai veislė, kuri nėra per daug vegetatyviai vešli.
• Tręšimo formos auginant gali pagerinti rezultatus (dilgėlių ir šermukšnių maceratai, skystos trąšos, granuliuotas mėšlas).
• Saugokitės žiedų iškritimo ir apdulkinimo trūkumo kuri yra dažnesnė šios indiškos jolokia pipirų veislės problema nei kitų veislių.
• Derlius nuimamas, kai vaisiai prinoksta. kuriuos atpažįstame pagal ryškiai raudoną odos spalvą.

Bhut jolokia auginimas vazonuose

Ši indiška aitrioji paprika taip pat tinka auginti vazonuose tai suteikia mums pranašumą, nes prireikus aitriosios paprikos augalą lengviau apsaugoti nuo šalčio.

Dėl ne itin gilios aitriųjų paprikų šaknų sistemos apskritai ir ne itin didelio dydžio, kurį pasiekia pipirai vaiduokliai, jie puikiai tinka kaip balkoniniai pipirai.

Auginant augalus vazonuose svarbu atkreipti dėmesį į didesnis dėmesys drėkinimui. ir prisiminkite. tręšti net ir augalo gyvenimo ciklo metu. su greitai išsiskiriančiomis organinėmis trąšomis.