கனஸ்டா என்பது மிகவும் பொதுவான சாலட் , இது மிகவும் பயிரிடப்பட்ட மற்றும் பாராட்டப்பட்ட கீரை வகைகளில் ஒன்றாகும். இது தாவரத்தின் இளம் மற்றும் உட்புற பகுதிகளில் உள்ள இலைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, வெளியில் செம்பு சிவப்பு நிறத்தில், அவை அலைகளாக சுருண்டு சில சமயங்களில் கொப்புளங்களாக இருக்கும்.

பல்வேறு சாலட்களில், கானாஸ்டா ஒரு டஃப்ட் பயிர் : இது ஒரு பெரிய இலைகளை உருவாக்குகிறது. ஒரு காய்கறியாக இது பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது, இது ஒரு குணாதிசயமான சுவை மற்றும் நல்ல மொறுமொறுப்பானது, பனிப்பாறை கீரை அளவுக்கு இல்லாவிட்டாலும் கூட.

கனஸ்டாவை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல. ஒரு காய்கறி தோட்டம் அல்லது தொட்டிகளில், அடிப்படையில் அனைத்து தலை கீரைகளுக்கும் பொருந்தும் அறிகுறிகள், அவற்றை கீழே சுருக்கமாகக் கூறுவோம்.

உள்ளடக்க அட்டவணை

பொருத்தமான காலநிலை மற்றும் மண்

மண் மற்றும் உரமிடுதல் . கனஸ்டா கீரை மண்ணின் வகைக்கு நன்றாக பொருந்துகிறது, அதிகப்படியான நீர் தேக்கத்தை ஏற்படுத்தாத ஒரு சதித்திட்டத்தைத் தவிர வேறு எந்தத் தேவையும் இல்லை. விரும்பினால், கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கூறுகளை சிறிது சேர்த்து உரமிடலாம். கரிம தோட்டங்களில், உரம் அல்லது முதிர்ந்த உரம் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காலநிலை . பல சாலட்களைப் போலவே, கீரையும் அதிக வெப்பத்தை அஞ்சுகிறது, ஏனெனில் அதன் தலை எளிதில் வியர்க்கிறது, எனவே வறட்சியால் பாதிக்கப்படுகிறது. விதைகளின் பிறப்புக்கு 18/21 டிகிரி வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது. சூரிய வெளிப்பாடு நேர்மறையானது, ஆனால் இல்லைகோடை சூரியன் இலையை எரிக்கும்போது, ​​​​இந்த சந்தர்ப்பங்களில் நிழல் வலைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. கீரையை வெட்டுவதை ஒப்பிடும்போது, ​​கனாஸ்டா உறைபனிக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டது, எனவே குளிர்கால காய்கறிகளுக்கு இது குறைவாகவே பொருத்தமானது.

கனாஸ்டாவை எப்படி விதைப்பது

விதைக்கும் காலம் . கனஸ்டா கீரையை விதைப்பது ஆண்டின் பெரும்பகுதிக்கு செய்யப்படலாம், குறிப்பாக உங்களிடம் ஒரு சுரங்கப்பாதை இருந்தால், அங்கு கீரையை தங்குமிடத்தில் வளர்க்கலாம். ஜனவரி முதல் நீங்கள் விதைப்பாதைகளில் தொடங்கலாம், பின்னர் சுரங்கங்களின் கீழ் இடமாற்றம் செய்யலாம். பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச், மறுபுறம், எப்போதும் விதைப்புகளில் விதைப்பதற்கும், பின்னர் வயலில் நடவு செய்வதற்கும் ஏற்ற மாதங்கள், மார்ச் மாதத்தில் தொடங்கி மே மாதத்தின் நடுப்பகுதி வரை, விதைகளை நேரடியாக தோட்டத்தின் மண்ணில் போடலாம்.

விதைப்பது எப்படி. கீரை விதைகள் ஒரு சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், பொதுவாக போஸ்டரெல் மூலம் விதைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு போஸ்டரெல்லாவிலும் இரண்டு அல்லது மூன்று விதைகள் செருகப்படுகின்றன, முளைத்த பிறகு மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய நாற்று தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

தூரங்கள். கீரையின் தலையின் அளவு காரணமாக கானாஸ்டாவை விதைப்பது நல்லது. ஒரு செடிக்கும் மற்றொரு செடிக்கும் இடையே சுமார் 40 செ.மீ இடைவெளி.

ஆர்கானிக் சாகுபடி

களை கட்டுப்பாடு. கீரை நாற்றுகளை மூலிகைகள் தொந்தரவு செய்வதைத் தடுக்க, மண்ணை அவ்வப்போது களையெடுக்க வேண்டும், இது ஒரு பயனுள்ள செயல்பாடாகும், ஏனெனில் அது ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும்மிகவும் கச்சிதமாக வருவதைத் தடுக்கவும். தழைக்கூளம் உழைப்பை மிச்சப்படுத்துவதோடு, மண்ணை அதிக நேரம் ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கலாம்.

பாசனம். பல சாலட்களைப் போலவே, கனஸ்டாவும் வறண்ட மண்ணை பயமுறுத்துகிறது, இது தலையை விரைவாக அழிந்துவிடும் அல்லது ஆரம்ப விதைப்புக்கு வழிவகுக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, கோடை காலத்தில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கான வாய்ப்பைப் பெறுவது முக்கியம். நாம் இலைகளை நனைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், கீரையை விட நிலத்தில் தண்ணீர் செலுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், எப்போதும் மாலை நேரங்களில் நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.

பூச்சிகள். இந்தப் பயிரின் மோசமான எதிரிகள் நத்தைகள் , அவை இலைகளை உண்ணும், மற்றும் கம்பளிப்பூச்சிகள் (அந்துப்பூச்சிகள் மற்றும் வண்டுகளின் லார்வாக்கள்) காலரை சேதப்படுத்தும். பின்னர் இலைகளில் அஃபிட்ஸ் காணப்படும். இந்த சாலட்டின் பூச்சிகளைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வோம்.

நோய்கள். இந்த சாலட் வெர்டிசிலியம், பிரேமியா, நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் அல்லது ரிசோடோனியா போன்ற பல்வேறு பூஞ்சை நோய்களுக்கு பலியாகலாம். இயற்கை விவசாயத்தில் இந்தப் பிரச்சனைகள் தடுக்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக மண் உழவு மற்றும் நீர்ப்பாசனம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், பூஞ்சைகள் பெருகும் ஈரப்பத நிலைகளை உருவாக்காமல் இருக்க வேண்டும்.

அறுவடை . கனஸ்டா கீரை நீண்ட சுழற்சியைக் கொண்ட சாலட்களில் ஒன்றாகும், பொதுவாக விதைப்பதற்கு குறைந்தது 120 நாட்கள் ஆகும், தலை விரும்பிய அளவை அடைந்தவுடன் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அடிவாரத்தில் தலையை வெட்டுகிறது. ஆம்கீரையைப் போலல்லாமல், அது ஒரு ஒற்றை சேகரிப்பை மேற்கொள்கிறது, அதற்கு பதிலாக அவர்கள் பின்வாங்குகிறார்கள். தலையை அறுவடை செய்வதற்கு மாற்றாக, வெளிப்புற இலைகளை படிப்படியாக எடுப்பது (பால் கறக்கும் நுட்பம்).

கனஸ்டா கீரை வகைகள்

கனஸ்டா கீரையில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன: இந்த கீரை பல நூற்றாண்டுகளாக வளர்க்கப்படுகிறது. சிறிய வேறுபாடுகள் கொண்ட வகைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டுகள் ட்ரெண்டோவின் சிவப்பு கீரை மற்றும் அம்ப்ரியாவில் தோன்றிய பிரபலமான "குடித்த" கீரை, இவை இரண்டும் இலைகளின் வெளிப்புற விளிம்புகளின் சிவப்பு நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நாம் படாவியாவை நினைவு கூர்கிறோம், குறைவான தெளிவான மச்சம், வடக்கில் மிகவும் பரவலான கானாஸ்டா, ஏனெனில் இது உறைபனியை மிகவும் பொறுத்துக்கொள்ளும்.

மேட்டியோ செரிடாவின் கட்டுரை 3>