કેનાસ્ટા એ ખૂબ જ સામાન્ય કચુંબર છે, તે લેટીસની સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી અને વખાણાયેલી જાતોમાંની એક છે. તે છોડના નાના અને અંદરના ભાગોમાં પાંદડાઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, બહારની તરફ ચિત્તદાર તાંબાના લાલ રંગના હોય છે, જ્યાં તેઓ મોજામાં વળી જાય છે અને કેટલીકવાર ફોલ્લા પણ થાય છે.

વિવિધ સલાડમાં, કેનાસ્ટા<1 છે> ટફ્ટ પાક : તે પાંદડાઓનો વિશાળ સમૂહ બનાવે છે. એક શાકભાજી તરીકે તેને કાચી ખાવામાં આવે છે, તે એક લાક્ષણિક સ્વાદ ધરાવે છે અને સારી ક્રંચાઈનેસ ધરાવે છે, ભલે તે આઇસબર્ગ લેટીસ જેટલું ન હોય.

તેમાં કેનાસ્તા ઉગાડવી મુશ્કેલ નથી વનસ્પતિ બગીચો અથવા વાસણોમાં, મૂળભૂત રીતે સંકેતો તે છે જે તમામ માથાના લેટીસને લાગુ પડે છે, અમે તેનો સારાંશ નીચે આપીશું.

સામગ્રીની અનુક્રમણિકા

યોગ્ય આબોહવા અને માટી

માટી અને ગર્ભાધાન . કેનાસ્ટા લેટીસ જમીનના પ્રકારને ખૂબ સારી રીતે અપનાવે છે, તેને પ્લોટ સિવાયની કોઈ ખાસ જરૂરિયાતો નથી જ્યાં વધારે પાણી સ્થિરતાનું કારણ નથી. જો ઇચ્છિત હોય, તો તે કાર્બનિક પદાર્થો અને પોષક તત્વોના થોડા ઉમેરા સાથે ફળદ્રુપ થઈ શકે છે. કાર્બનિક બગીચાઓમાં, ખાતર અથવા પરિપક્વ ખાતરનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે.

આબોહવા . અન્ય ઘણા સલાડની જેમ, લેટીસને વધુ પડતી ગરમીનો ડર લાગે છે, કારણ કે તેનું માથું સરળતાથી પરસેવો આવે છે અને તેથી તે શુષ્કતાથી પીડાય છે. બીજના જન્મ માટે 18/21 ડિગ્રી તાપમાન જરૂરી છે. સૂર્યનો સંપર્ક હકારાત્મક છે, પરંતુ નથીજ્યારે ઉનાળાનો સૂર્ય પાંદડાને બાળી શકે છે, આ કિસ્સાઓમાં શેડિંગ નેટનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. લેટીસ કાપવાની તુલનામાં, કેનાસ્તા હિમ પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ છે, તેથી તે શિયાળાની શાકભાજી માટે ઓછી યોગ્ય છે.

કેનાસ્તા કેવી રીતે વાવવા

વાવણીનો સમયગાળો . કેનાસ્ટા લેટીસની વાવણી વર્ષના મોટાભાગના સમય માટે કરી શકાય છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે ટનલ હોય જ્યાં તમે આશ્રયસ્થાનમાં લેટીસ ઉગાડી શકો. જાન્યુઆરીથી તમે સીડબેડમાં શરૂ કરી શકો છો, પછી ટનલ હેઠળ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકો છો. બીજી તરફ, ફેબ્રુઆરી અને માર્ચ મહિનાઓ હંમેશા બીજના પલંગમાં વાવણી માટે અને પછી ખેતરમાં રોપવા માટે યોગ્ય છે, જ્યારે માર્ચ મહિનાથી શરૂ કરીને અને મેના મધ્ય સુધી, બીજને સીધા બગીચાની જમીનમાં મૂકી શકાય છે.

વાવણી કેવી રીતે કરવી. લેટીસના બીજ લગભગ એક સેન્ટીમીટર ઊંડા મૂકવા જોઈએ, સામાન્ય રીતે પોસ્ટરેલ દ્વારા વાવણી પસંદ કરવામાં આવે છે. દરેક પોસ્ટરેલામાં બે અથવા ત્રણ બીજ નાખવામાં આવે છે, અંકુરણ પછી સૌથી વધુ આશાસ્પદ રોપા પસંદ કરવામાં આવે છે.

અંતર. લેટીસના માથાના કદને કારણે કેનાસ્તાને વાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. એક છોડ અને બીજા છોડ વચ્ચે લગભગ 40 સે.મી.નું અંતર.

ઓર્ગેનિક ખેતી

નીંદણ નિયંત્રણ. જડીબુટ્ટીઓ લેટીસના રોપાઓને પરેશાન ન કરે તે માટે, જમીનને સમયાંતરે નીંદણ કરવી જ જોઈએ, એક ઉપયોગી કામગીરી પણ કારણ કે તે તેને ઓક્સિજનયુક્ત થવા દે છે અનેતેને ખૂબ કોમ્પેક્ટ થવાથી અટકાવો. મલ્ચિંગ શ્રમ બચાવી શકે છે અને લાંબા સમય સુધી જમીનને ભેજવાળી પણ રાખી શકે છે.

સિંચાઈ. ઘણા સલાડની જેમ કેનાસ્ટાને પણ સૂકી માટીનો ડર લાગે છે, જેના કારણે માથું ઝડપથી નાશ પામે છે અથવા વહેલા વાવણીનું કારણ બની શકે છે. આ કારણોસર, ઉનાળા દરમિયાન સિંચાઈ કરવાની તક હોય તે મહત્વનું છે. આપણે પાંદડા ભીના કરવાનું ટાળવું જોઈએ, લેટીસને બદલે જમીન પર પાણીનું નિર્દેશન કરવું જોઈએ અને હંમેશા સાંજના સમયે સિંચાઈ કરવી જોઈએ.

જંતુઓ. આ પાકના સૌથી ખરાબ દુશ્મનો ગોકળગાય છે , જે પાંદડા અને કેટરપિલર (મોથ અને ભૃંગના લાર્વા) ખાય છે જે કોલરને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. એફિડ્સ પછી પાંદડા પર મળી શકે છે. ચાલો આ સલાડના જંતુઓ વિશે વધુ જાણીએ.

રોગ. આ કચુંબર વિવિધ ફૂગના રોગોનો શિકાર બની શકે છે, જેમ કે વર્ટીસિલિયમ, બ્રેમિયા, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અથવા રિઝોટોનિયા. સજીવ ખેતીમાં આ સમસ્યાઓને અટકાવવી જોઈએ, ખાસ કરીને જમીન ખેડાણ અને સિંચાઈ પર ધ્યાન આપીને, જેથી ભેજની સ્થિતિ ન સર્જાય જેમાં ફૂગ વધે છે.

લણણી . કેનાસ્ટા લેટીસ એ સૌથી લાંબુ ચક્ર ધરાવતા સલાડમાંનું એક છે, તે સામાન્ય રીતે બીજ વાવવાના ઓછામાં ઓછા 120 દિવસ લે છે, માથું ઇચ્છિત કદ સુધી પહોંચતાની સાથે જ તેની કાપણી કરવામાં આવે છે, માથું પાયા પર કાપીને. હાતે એક જ સંગ્રહ કરે છે, લેટીસથી વિપરીત જેના બદલે તેઓ પાછા ચલાવે છે. માથાની લણણીનો વિકલ્પ એ છે કે ધીમે ધીમે બહારના પાંદડા (દૂધ આપવાની તકનીક) ચૂંટવી.

કેનાસ્ટા લેટીસની જાતો

કેનાસ્ટા લેટીસના વિવિધ પ્રકારો છે: આ લેટીસ સદીઓથી ઉગાડવામાં આવે છે અને સ્થાનિક થોડો તફાવત ધરાવતી જાતો પસંદ કરવામાં આવી છે. ટ્રેન્ટોના લાલ લેટીસ અને ઉમ્બ્રિયામાં ઉદ્ભવતા પ્રખ્યાત "ડ્રન્કન" લેટીસના ઉદાહરણો છે, બંને પાંદડાના બાહ્ય હાંસિયાના લાલ રંગની લાક્ષણિકતા છે. અમે બટાવિયાને પણ યાદ કરીએ છીએ, ઓછા સ્પષ્ટ મોટલિંગ સાથે, ઉત્તરમાં ખૂબ વ્યાપક કેનાસ્ટા છે કારણ કે તે હિમ માટે વધુ સહનશીલ છે.

મેટેઓ સેરેડા દ્વારા લેખ