Салат з помідорами, руколою та вареними яйцями - чудова страва в одному горщику, ідеальна для літа та для тих, хто хоче їсти легко і смачно.

Завдяки простоті приготування цей літній салат ідеально підходить для тих, у кого мало часу на приготування їжі, а також для тих, хто не дуже добре з нею знайомий: таким чином ви зможете подати до столу плоди свого саду, зберігши їх смак і колір у повній мірі.

Салат з помідорами, руколою та круто звареними яйцями - чудова ідея для ланчу в пакеті або для тих, хто хоче взяти здоровий і поживний обід на роботу. Тож давайте відкриємо для себе цей дуже простий літній рецепт.

Час підготовки: 20 хвилин

Інгредієнти на 4 персони:

• інгредієнти та дозування (маркований список)

Сезонність Рецепт на весну, літо чи осінь: весняний, літній чи осінній рецепт

Блюдо холодний салат

Як приготувати літній салат з руколою та вареними яйцями

По-перше. приготувати круто зварені яйця Покладіть їх у каструлю з холодною водою і варіть 8 хвилин з моменту закипання. Злийте воду і поставте під холодну воду. Постукайте по поверхні, щоб розбити шкаралупу, очистіть їх і наріжте скибочками.

Ретельно вимийте рукола Якщо ви використовуєте самостійно вирощену, щойно зірвану з грядки рукету, результат буде кращим.

Нарізати помідори черрі невеликими шматочками і додати їх до яєць і ракети. Помідори з власного городу також додають рецепту задоволення.

Заправляємо салат заправкою вінегрет готується шляхом емульгування за допомогою виделки або віночка олії, оцту, солі та меду до отримання добре змішаного соусу.

Ось і готова ця холодна літня страва. Це базовий рецепт, до якого ми пропонуємо кілька смачних варіацій.

Варіації на тему салату з руколою, помідорами та круто звареним яйцем

Ідея приготування салату, що поєднує в собі ракетну капусту та зварені круто яйця, цікава, її можна змінювати різними способами, щоб спробувати різні смаки, або відповідно до наявності інгредієнтів, які ми маємо вдома.

• Гірчиця. Ви можете замінити вінегрет заправкою на основі олії та додати трохи гірчичного соусу.
• Кабачки Додайте нарізані соломкою кабачки і швидко обсмажте на сковороді з додаванням оливкової олії першого віджиму - вийде ще смачніший салат!
• Хлібні грінки Запечіть на барбекю або підсмажте на сковороді маленькі хлібні грінки, приправлені олією та зеленню, і додайте їх до салату!

Рецепт від Фабіо та Клаудії (Stagioni nel piatto)

Читайте всі рецепти з овочами від Orto Da Coltivare.