Готувати наливки простіше, ніж ви можете собі уявити, і дозволяє використовувати продукти з вашого саду на кухні як альтернативу класичним рецептам. як приготувати трав'яну наливку .

Ароматичні рослини в саду часто недооцінюють, вони займають невеликий куточок на городі і вважаються лише тим, що додають смаку печені, натомість у них є багато використання та властивості Серед них - можливість настоювати листя для ароматизації спиртних напоїв.

Ароматне листя може допомогти нам зробити смачні наливки, красиві на вигляд, освіжаючі або травні, які також обов'язково будуть оцінені, якщо ви захочете подарувати їх. дуже настроюваний рецепт потім вирішити, які ароматизатори включити в лікер, які ви можете подавати охолодженим наприкінці трапези як приємний травний засіб.

Час підготовки: 30 хвилин + відпочинок

Інгредієнти для однієї пляшки лікеру

Ароматичні трави за смаком, в даному випадку ми використовували:

• Пучок базиліка
• Невеликий пучок розмарину
• Невеликий пучок пікантного
• Пучок шавлії
• Пучок чебрецю (особливо лимонний сорт чебрецю)

Інші інгредієнти:

• 500 мл харчового спирту
• 400 г цукру
• 500 мл води

Блюдо : травний лікер

Як приготувати трав'яну наливку

Готується трав'яний лікер швидко і просто якість визначається, зокрема, якістю ароматичних трав; ті, що вирощені у власному саду, добре удобрені та зібрані в потрібний час, не мають собі рівних.

• Акуратно вимити і добре висушити всі трави.
• Перев'яжіть їх ниткою і помістіть пучок ароматних трав у скляну банку.
• Додайте спирт і мацеруйте близько двох тижнів у темряві, час від часу струшуючи банку.
• Після закінчення часу замочування приготуйте цукровий сироп, довівши воду з цукром до кипіння, поки цукор повністю не розчиниться.
• Дати охолонути.
• Процідити алкоголь в останню скляну пляшку, додати сироп до цукру.
• Добре перемішати.
• Дайте йому відпочити кілька днів, щоб лікер ідеально змішався.

Ми радимо вам вживайте трав'яний алкоголь добре охолодженим для підсилення смаку.

Варіанти запропонованого травного лікеру

Рецепт лікеру, який ми бачили, виглядає наступним чином надзвичайно настроюється робити наливки за смаком, а також з того, що може запропонувати ваш город.

• М'ята Щоб надати лікеру додаткової свіжості, додайте кілька листочків м'яти.
• Ароматичні речовини Ви можете побалувати себе, змінюючи склад пучка ароматних трав відповідно до того, що дарує вам ваш сад, щоразу відкриваючи для себе нові рецепти.
• Спеції Ви можете додати одну або дві гвоздики, паличку кориці або шафран, щоб спробувати оригінальні поєднання лікерів, які дивують. Шафрановий має чудовий жовтий відтінок.

Більше ідей трав'яних лікерів

Якщо вам сподобалася ідея приготування лікеру з травами, ось інші варіанти приготування міцних алкогольних напоїв та дижестивантів:

• Лавровий лікер
• Базиліковий лікер
• М'ятний лікер
• Лимонно-розмариновий лікер
• Анісовий лікер

Рецепт від Фабіо та Клаудії (Stagioni nel piatto)

Читайте всі рецепти з овочами від Orto Da Coltivare.