Snoei van wingerdstokke is een van die belangrikste praktyke in wingerdversorging , want dit kan die kwaliteit en kwantiteit van druiwe wat geproduseer word aansienlik beïnvloed.

Om te leer hoe om wingerd in detail te snoei, jy moet 'n kursus bywoon of gebruik maak van die ondersteuning van 'n tegnikus, veral as die doel is om wyndruiwe te maak. Hier begin ons om 'n paar basiese kriteria en tegnieke uiteen te sit, nuttig om wingerdsnoei te begin beoefen.

So kom ons kyk wat is die belangrikste ingrypings tydens die vegetatiewe russeisoen en in die lente-somerseisoen en wat is die vorme van opleiding wat die meeste in die wingerde gebruik word.

Inhoudsindeks

Waarom die wingerdstok snoei

L sy hoofdoelwit van wingerdsnoei is om 'n konstante produksie te handhaaf , 'n balans tussen die vegetatiewe aktiwiteit van die plant en vrugbaarheid vir goeie kwaliteit druiwe. Om 'n goeie wyn te verkry, is die vlak van suiker in die bessies belangrik en hier is dit belangrik om goed te snoei.

Om gereeld en korrek te snoei help ook om die plant gesond te hou , want die blare is goed geventileer en verlig verminder die risiko van die aanvang van patologieë. Om tyd en aandag aan hierdie werk te wy is dus baie belangrik.

Basiese woordelys: takke, vrugkoppe, spore

Virsnoei ons moet die basiese beginsels van plantfisiologie ken.

Die tak in die wingerdstok is 'n tak wat een jaar oud is. Die loot wat in die lente gedurende die somer vrygestel word, is houtagtig, volgens daardie proses wat “ augustamento ” genoem word en wat ook ander vrugtebome affekteer. Van daardie oomblik af word dit 'n tak en die volgende jaar dra dit op sy beurt knoppe wat lewe aan vrugbare lote sal gee, ensovoorts.

Die takke word, na wintersnoei, genoem " vrug ” en kan langer of korter wees afhangende van hoeveel knoppe oor is na die sny.

As die tak verkort word tot 2 of 3 knoppe word dit “ spur genoem. ” .

Vorme en snoei van opleiding

Die vorm van opleiding word gekies in verhouding tot die wingerdstok wat verbou word en met die tradisie van die gebied, maar oor die algemeen gaan die twee dinge ook hand in die hand.

Hou in gedagte dat die wingerdplante wat geplant word “gewortelsteggies” genoem word , hulle word geënt, en dit word aanbeveel om hulle vrylik te laat groei vir die hele eerste jaar , sodat die wortelstelsel goed ontwikkel.

Eers daarna begin die eerste snye wat vorm aan die plant gee. Ons sien hieronder 'n paar van die mees gebruikte opleidingstelsels in wingerde.

Guyot

Dit is 'n baie ou muuropleidingstelsel, wat synaam van die persoon wat dit versprei het, in die tweede helfte van die 19de eeu. Guyot kan by die meeste wingerde aangepas word, veral in die heuwels, en dit is 'n stelsel wat vereis om die stam ongeveer 80 cm van die grond af te hou en 'n vrugkop horisontaal langs 'n lyn versprei te hou .

Die vrugte-item het 'n veranderlike aantal knoppe, gewoonlik tussen 8 en 12, waaruit die vrugtelote ontwikkel wat vertikaal groei, vasgemaak aan metaaldrade. Langs die vrugtak is daar 'n uitloper, 'n ander tak wat met wintersnoei in 2 knoppe gesny is, wat dien om in die volgende jaar die vrugtak wat dit geproduseer het te vervang en wat gesny moet word. Daarom word die uitloper en die vrugkop elke jaar hernu vanaf die twee knoppe wat op die uitloper self teenwoordig is.

Capovolto

Die capovolto is 'n variant van die Guyot, waar die kopvrug, in plaas daarvan om horisontaal vasgehou te word, word gevou en aan die draad hieronder vasgemaak .

'n Verdere variant is die dubbele omgekeerde , wat twee lote het wat op is die regterkant en een aan die linkerkant van die stam, maar hierdie oplossing is geskik as die grond vrugbaar is en die wingerdstok sterk is.

Aangespoorde kordon

Die aangespoorde kordon is 'n ander stelsel aan muur wat gebaseer is op ernstige snoei , aangesien die lote, beide vegetatief en produktief, isspore, tot maksimum 3 knoppe gesnoei. Die spore is in 'n ry gerangskik op die verlenging van die stam (koord) wat so geboë is dat dit horisontaal is, parallel met die drade.

Die vruglote kom uit die knoppe van die spore , en elke jaar word die spore hernu.

In hierdie video leer ons hoe om die spoorkordon op te stel:

Alberello

Dit is 'n vorm van boerdery wat word laat vaar, word in beide droë en koue gebiede beoefen, dus as gevolg van twee verskillende tipes beperkende klimaatsfaktore wat egter tot dieselfde keuse lei. In die praktyk ondersteun die saaiplantplant homself sonder die behoefte aan stutte, want dit word laag gehou, met 'n kort stam waaruit takke vertak wat die produktiewe lote dra. Vir die verbouing van 'n paar geïsoleerde plante, en ook vir verbouing in potte, kan dit 'n goeie oplossing wees.

Wingerdprieel

'n Wingerdprieel waaronder almal saam middagete kan eet soos hulle gesien het in baie rolprente en advertensies wat in plattelandse huise afspeel, kan dit baie evokatief en aangenaam wees, so hoekom probeer dit nie maak nie? Om daar te kom, moet jy 'n horisontale dakraam bou en wingerde naby dit plant, wat danksy hul gryporgane (ranke) sal opklim en die takke en vrugkoppe sal vorm.

Wanneer die wingerd gesnoei word

Die wingerd het twee snoeiperiodes in die jaar, waarin verskillende ingrypings uitgevoer word: wintersnoei tydens vegetatiewe rus en somersnoei. As wintersny die hoof een is vir die meeste vrugtebome, is somer sny ook baie belangrik vir wingerdstokke.

Snoeiperiode:

• Snoei winter (droë snoei) : vanaf November tot Maart.
• Somersnoei (groen snoei) : verskeie bewerkings wat tydens die vegetatiewe tydperk, tussen laat lente en somer gedoen moet word.

Winter snoei

Winter snoei of droë snoei is die stel van al die sny-intervensies wat tydens die vegetatiewe rus uitgevoer word en wat afhang van die gekose opleidingstelsel.

Wanneer om in die winter te snoei

Winter snoei word uitgevoer in die tydperk tussen November en Maart , en op elke plek en jaar, kan verwag of uitstel hierdie oomblik effekte hê, selfs begeerlikes.

Byvoorbeeld, laat snoei, amper naby aan huil, het die gevolg dat bot vertraag word, en dit kan 'n spesiaal aanneembare strategie wees in daardie gebiede wat onderhewig is aan ryp lente, om die risiko te verminder.

Hoeveel om te snoei

Die hoeveelheid snoei, in die algemeen, sonder om slegs die opleidingsmetodes in ag te neemhierbo beskryf, word gedefinieer volgens twee onderskeidings ,

Die eerste:

• Kort snoei : wanneer die lote in spore gesny word en hulle bly met 'n maksimum van 3 knoppe.
• Lang snoei : wanneer die takke verkort word om nog baie knoppe te hê, in 'n veranderlike aantal tot ongeveer 20.

Die tweede:

• Swak snoei : wanneer minder as 10 totale knoppe per plant oor is.
• Swaarder snoei: wanneer meer as 20 knoppe per plant oorbly.

Die aantal knoppe wat op elke plant oorbly, beïnvloed die hoeveelheid en kwaliteit van die druiwe wat geproduseer gaan word en dus dit is nodig om versigtig te wees vir die balans tussen die twee parameters. Trouens, die verlaat van baie edelstene lei tot 'n oorvloedige produksie van druiwe, wat egter dalk 'n lae suikerinhoud en 'n lae inhoud van aromatiese verbindings en kleurstowwe sal hê. Dit kan so in die teenwoordigheid van vrugbare grond gesnoei word, terwyl dit op arm gronde en droë omgewings nodig is om meer te sny om voeding vir al die trosse van die plant te verseker.

Somersnoei

Somersnoei o groen snoei is daardie stel ingrypings wat tydens die groeiseisoen van die plant uitgevoer word, en is oor die algemeen moeisaam en nie minder belangrik as wintersnoei nie.

Die effektiewe omvang van die somer snoei hang egter deur baie affaktore:

• Klimaattendens van die jaar.
• Kraagdheid van die plante.
• Vorm van opleiding aangeneem.

In gesogte wingerdstokke is somersnoei altyd nodig om die kwaliteit van die produksie te waarborg en om die risiko's van sommige patologieë wat bevoordeel word deur die skadu en deur die stagnasie van humiditeit tipies van digte blare te verminder.

Kom ons kyk in wat bestaan.

Suig en suig

Suig bestaan ​​uit die verwydering van die lote, onbehoorlik genoem suiers en meer presies suiers, wat ontstaan ​​uit die latente knoppies langs die stam. Dié sal met die produktiewe lote meeding en as hulle betyds gevang word, wanneer hulle hoogstens 10-15 cm lank is, kan hulle ook met die hand verwyder word, sonder ’n skêr.

Verstrooiing: dit is die verwydering van oortollige lote van takke en spore , sodat net een vir elke knoop oorbly, en dit word gebruik om te voorkom dat daar te digte blare word. Dit is 'n operasie wat met die hand uitgevoer moet word, en met die vaardigheid wat nodig is om die beste lote te kies om te verlaat.

Binding van die lote

In die vorme van verbouing soos dié hierbo beskryf (guyot, aangespoorde kordon, ...) wat horisontaal gestrekte drade benodig, moet die lote daaraan vasgemaak word om die groei van die plant korrek na die muur te riglangs die stutte.

Bolaag

Bolaag bestaan ​​uit verwydering van die punte van die lote en die jong blare wat verby die laaste drade gegroei het .

Hierdie bewerking moet uitgevoer word tussen vrugset en die toemaak van die trosse (einde Junie-middel Julie) en nie te ver nie, om te verhoed dat die plant reageer deur te veel wyfies uit te gee op 'n tyd wanneer dit sy hulpbronne moet kanaliseer in die rypwording van die trosse.

Stroop en uitdun van die trosse

Stroop : as die trosse oormatig deur blare bedek is, word die oortollige blare verwyder om dit te waarborg genoeg lig en verhoed dat hulle 'n vogtige mikroklimaat rondom dit geskep word, wat die vestiging van swamsiektes soos donsskimmel en botritis sal bevorder. As die trosse egter reeds ontbloot en verlig is, is dit nie nodig om te blaai nie.

Klusteruitdunning: dit is nie altyd nodig nie, inteendeel, as 'n gebalanseerde vrag knoppe is op die plant gehou word, is die trosse wat ontwikkel oor die algemeen in 'n aantal geskik om goeie kwaliteit produksies te waarborg. In sommige gevalle, om die suikerinhoud van die druiwe en dus van die mos te verbeter, word trosse wat as te veel beskou word egter verwyder, net voor veraison, of die kleur van die bessies.

Voorsorgmaatreëls na snoei

Wingerdplantewanneer hulle gesnoei word, ondergaan hulle snye waaruit patogene kan binnedring , en in werklikheid word hulle gewoonlik vir voorkomende doeleindes met cupri-produkte behandel.

Alternatiewelik kan ons behandelings met propolis-gebaseerde produkte probeer, wat beskermende funksies gebaseer op die ongelooflike eienskappe van hierdie stof wat deur bye geskep word.

Snoeireste kan gebruik word om die kompos na versnippering te voed.

Artikel deur Sara Petrucci