الكرمة نبات يمكن أن يخضع للعديد من الأمراض الفطرية والبكتيرية والفيروسية القادرة على التأثير على كمية ونوعية العنب المنتج.

في هذه المقالة نقدم لك ما يلي: وصف الأمراض الأكثر شيوعًا ونقترح الحلول بأقل تأثير ممكن على البيئة ، لتجنب استخدام المنتجات التي يطلق عليها بشكل شائع وغير صحيح "مبيدات الآفات".

لقد رأينا بالفعل ما هي طفيليات الكرم ، لذلك دعونا نرى ما هي الأمراض الرئيسية التي تصيب الكرمة ، وكيف تتجلى ، في أي سنة ، وأخيرًا ، كيف يتم تجنبها أو حلها.

فهرس المحتويات

الوقاية من الأمراض في مزارع الكروم

تختلف زراعة الكروم العضوية عن التقليدية في جزء كبير منها على وجه التحديد فيما يتعلق بإدارة الدفاع عن الصحة النباتية.

يجب أن يكون نهج البدء في الزراعة المستدامة بيئيًا هو نهج الوقاية ، لغرض تحقيق غلات جيدة وعالية الجودة وأيضًا للحد من استخدام منتجات وقاية النبات. حتى العلاجات المسموح بها في مجال الدفاع البيولوجي ، لا سيما مع النحاس والكبريت ، يمكن أن يكون لها تداعيات على البيئة وتتراكم المواد الفعالة في التربة. حالة الحاجة الحقيقية ودائمًا ما يتم اعتماد جميع المؤشرات التي يمكن قراءتها على الملصقات بدقةمن الضروري منعها ومنع توسعها عن طريق إعاقة الحشرات الناقلة ، وإزالة الأجزاء المصابة من النبات وتطهير الأدوات المستخدمة بعناية. يُظهر فيروس curl فترات داخلية أقصر ، ونموًا متعرجًا للبراعم ، وأوراق "على شكل مروحة" ، وإجهاض الأزهار وفي النهاية انخفاض في عناقيد يمكن أن تصل إلى 50٪.

Flavescence dorée

هو مرض ناجم عن بلازما نباتية يحمله قفاز الأوراق Scaphoideus titanus ، والذي يلدغ الأنسجة لاستخراج اللمف.

تبدأ الأعراض في الظهور في العام التالي للعدوى وتختلف حسب حساسية الكرمة أو غير ذلك: على سبيل المثال ، بينوت جريجيو ، تريبانو ، سانجيوفيز وتشاردونيه تكون حساسة.

عندما يكون المرض حساسًا. هناك ، نلاحظ تأخير في إعادة التشغيل الخضري في الربيع ، مع براعم مصابة لا تنحني ومغطاة ببثور سوداء ، تتجعد الأوراق وتتحول إلى اللون الأصفر أو الأحمر ، و تجف العناقيد بالفعل عند الإزهار .

حرق جميع بقايا التقليم ، أو على أي حال إزالتها من مزرعة العنب ، يزيل العديد من بيض الشتاء الشتوي. الزورقيّة ، والتي يمكننا محاربتها أيضًا باستخدام علاجات تعتمد على بيرثروم طبيعي ، وفقًا للطرق والجرعات الموضحةعلى ملصق المنتج الذي تم شراؤه.

مقالة سارة بتروتشي.

أهم التدابير الزراعية لاحتواء الأمراض:

• تباعد النباتات على نطاق واسع. مباشرة من الزرع ، استخدم مسافات واسعة إلى حد ما ، للسماح بتدوير الهواء بشكل جيد بين النباتات الفردية وبين الصفوف
• استخدم قصاصات صحية ذات جذور ، دائمًا في النبات ، استخدم صحي كرمات متجذرة معتمدة على هذا النحو.
• التقليم المنتظم ، لتهوية وإضاءة أوراق الشجر والعناقيد.
• تفضل الأصناف المقاومة أو متسامحة مع الشدائد الشائعة .
• لا تتجاوز التسميد ، حتى مع تلك القائمة على السماد أو السماد الطبيعي أو روث الدواجن أو غيرها من المنتجات الطبيعية ، لأن النباتات التي تمتص الكثير من النيتروجين تكون أكثر عرضة للإصابة. اقرأ المزيد: كيفية تسميد الكروم.
• إزالة أجزاء من النباتات المصابة على الفور ، مباشرة من الأعراض الأولى ، ثم تطهير الأدوات المستخدمة.
• أشعل النار في الخريف ، قم بإزالة الأوراق المتساقطة من النباتات التي تأثرت بأمراض خلال الموسم ، لتقليل مواقع الشتاء لبعض مسببات الأمراض. النقع. المعززات هي منتجات خاصة ، مشتقة من مواد طبيعية ، والتي عند رشها على الأجزاء الهوائية من النباتات ، تعزز آليات دفاعها الطبيعية ،يتصرفون بطرق مختلفة. نظرًا لأنها ليست منتجات لوقاية النباتات ، فليس من الضروري الحصول على "ترخيص" لتتمكن من شرائها وتوزيعها ، علاوة على أنها ليست لها آثار سلبية على صحة المشغل أو على البيئة. كما لا توجد فترات انتظار يجب احترامها قبل الحصاد. من بين هذه المنتجات نذكر الدقيق الصخري ، الليسيثين ، هلام السيليكا ، البروبوليس ، ولكن هناك العديد من المنتجات الأخرى. المهم أن نتذكر ، للتنشيط ، أنها تعمل بطريقة وقائية وبثبات معين في الاستخدام. أما بالنسبة للخلطات المتعثرة والتي يتم إنتاجها ذاتيًا ، فيمكن صنع أنواع فعالة جدًا باستخدام ذيل الحصان.

الأمراض الفطرية

تعود معظم أمراض العنب المخيفة إلى مسببات الأمراض ، من العفن الفطري الناعم إلى البوتريتيس. أكثر مبيدات الفطريات استخدامًا في مزارع الكروم هي النحاس ، حتى في الزراعة العضوية. ومع ذلك ، يجب عدم إساءة استخدام الوقاية من خلال العلاجات النحاسية ، نظرًا لأنه على الرغم من أنه من أصل طبيعي ، إلا أنه لا يزال معدنًا ثقيلًا له عواقب بيئية.

البياض الزغبي هو أهم مرض يصيب الكرمة في البيئات التي يكون فيها موسم النمو حارًا وممطرًا. تسببه الفطريات Plasmopara viticola ، وتبدأ في الظهور في الفترة ما بين مايو ويونيو ، مع عدوانية لجميع الأنسجة.ينمو أخضرًا.

تظهر العدوى على الأوراق من خلال بقع دائرية ، وتسمى أيضًا "بقع الزيت" ، ذات اللون المصفر مع إزهار أبيض بسبب تكاثر الفطريات . تؤدي هذه الأعراض إلى موت الأوراق وسقوطها المبكر. في أوراق الموسم القديم والمتأخر ، يمكن أن تكون الأعراض مختلفة قليلاً ، وهي " عفن زغب فسيفساء " ، يتكون من بقع صغيرة متعددة الأضلاع على طول الأوردة الرئيسية.

على البراعم الشباب وعلى البراعم ، يمكنك ملاحظة اللون البني وشد الأنسجة ، جنبًا إلى جنب مع التفتح الأبيض. ولكن يوجد الضرر الأكثر خطورة على العناقيد ، سواء أثناء الإزهار ، عندما ترى المجموعة المزهرة تنحني إلى S ، أو عندما يكون هناك بالفعل توت متمايز ، والذي يجف بشكل لا يمكن إصلاحه.

لسوء الحظ ، لا يؤثر الضرر على إنتاج العام الحالي فحسب ، بل يؤثر أيضًا على إنتاج العام التالي ، نظرًا لأن الفطر ، من خلال تقليل احتياطيات المغذيات للنباتات وإضعافها ، يؤدي أيضًا إلى انخفاض الإنتاج في المستقبل .

حتى الآن ، تم الاعتماد بشكل كبير دائمًا على النحاس ، المسموح به في الزراعة العضوية المهنية ، حتى وقت قريب بجرعات قصوى تبلغ 6 كجم من معدن النحاس / هكتار / سنة ، تم تقليلها مؤخرًا 4. النحاس مادة فعالة في صد الأمراض الفطرية ولكنها تميل إلى ذلكتتراكم في التربة ، لذلك يُنصح بتفضيل البدائل لها وتحسين الاستراتيجيات الوقائية أكثر فأكثر لتقليل حاجتها.

يمكن شراء منتجات وقاية النباتات للاستخدام المهني فقط إذا كان لديك "الترخيص" ، أو شهادة التأهيل لشراء واستخدام Pf ، والتي يتم الحصول عليها باتباع دورة مدتها 20 ساعة واجتياز الاختبار النهائي. هناك أيضًا مخاطر على المنتجات العضوية ، لذلك من المهم استخدامها بحكمة. يمكن للأفراد بدلاً من ذلك شراء منتجات للاستخدام غير المهني.

العلاجات البديلة ، ربما بتأثير فوري أكثر اعتدالًا ، ولكن مع فعالية مثبتة ، تستند ، على سبيل المثال ، إلى:

• الزيوليت وأنواع الطحين والطين الصخري الأخرى ، التي تخلق حجابًا على الغطاء النباتي ، قادرة على امتصاص الرطوبة الجوية وتقليل الظروف المثلى لتطور الفطريات. كما هو محدد أعلاه ، فهي تنشط ، ولها وظيفة وقائية وباستخدام مستمر.
• منتجات ميكروبيولوجية مثل Bacillus licheniformis ، Bacillus subtilis ، Thricoderma harzianum وغيرها الفطريات أو الكائنات الدقيقة المعادية.

البياض الدقيقي للعنب

الكراهية أو المرض الأبيض هو فطر يقضي الشتاء على النبات ، على البراعم التي لا تزال مغلقة أو بين شقوق اللحاء. مع تطور الموسميؤدي إلى أعراض واضحة للعيان مثل تغير لون الأوراق ، والعفن الأبيض المائل للرمادي الكثيف ، ونخر الوريد على الجانب السفلي من الأوراق والبراعم الشبيهة بالعلم.

الظروف المناخية التي تفضل عدوى الكراهية الأولية درجات حرارة لا تقل عن 10 درجات مئوية ، وأمطار خفيفة وترطيب مطول لمدة 15-20 ساعة. تتطلب الإصابات الثانوية التي تظهر في أواخر الموسم رطوبة نسبية عالية ودرجات حرارة تتراوح بين 25-30 درجة مئوية.

يهاجم Oidium الأجزاء الخضراء والعناقيد ، ويعرضها أيضًا لمزيد من العدوى بواسطة botrytis. ضد البياض الدقيقي ، الكبريت يستخدم بشكل أساسي ، متوفر في تركيبات مختلفة.

البديل الميكروبيولوجي للكبريت ، المسجل أيضًا في الكرمة ، هو مبيد الفطريات الحيوي Ampelomyces quisqualis ، لاستخدامها في ظروف الرطوبة العالية نسبيًا وليس في درجات الحرارة العالية جدًا. تأثيره أبطأ من تأثير الكبريت ، ولكن هذا الأخير له تأثيرات سامة إلى حد ما على الحيوانات الحشرية المفيدة ، ولكن يمكن أيضًا الجمع بين المنتجين معًا. .

العفن الرمادي

فطر البوتريتيس متعدد العلف وفي الواقع يهاجم العديد من أنواع النباتات ، مثل الفراولة والتوت. على الكرمة يبتلع الشتاء في المخلفات المصابة التي سقطت على الأرض (والتي من أجلهايجب دائمًا إزالة هذا وتوجيهه إلى سماد جيد ، حيث ترتفع درجات الحرارة) ، وفي الشقوق في اللحاء. تكون كونيديا الفطر متحركة جدًا في الربيع ، ويمكن حملها بسهولة بواسطة الرياح ، وقطرات الماء وأيضًا بواسطة الحشرات.

Botrytis يمكن أن تصيب بسرعة كبيرة جميع أعضاء الكرمة ، حتى لو كان على الأوراق فهو أقل تواترا. تظهر الفروع الخضراء اللون البني ، والزهور تجف ، ولكن الضرر الأكثر خطورة هو ذلك الذي يمكن أن يؤثر على عناقيد العنب في عملية النضج ، حيث يتم لف التوت بالعفن والتعفن. تعتبر الكروم التي تتميز بحزمة أقل إحكامًا أقل تفضيلًا ، وبشكل عام يجب أن يهدف التقليم الصيفي إلى الكشف عن العناقيد ، وإبقائها معرضة للهواء والضوء. بالنسبة للمنتجات ضد العفن الرمادي ، يرجى الرجوع إلى ما هو موصوف للعفن الفطري الناعم ، ولكن يمكن أيضًا استخدام منتج قائم على Bacillus subtilis بشكل فعال.

تعفن العنب الأسود

مرض فطري يتضمن تلف التوت قبل كل شيء ، حتى لو كان يمكن أن يحدث على جميع الأعضاء الخضراء للكرمة. يمكن رؤية بقع صغيرة على الأوراق وعلى توت الخدوش التي تجعلها تذبل وتصبح أخيرًا مثل محنطة .

مرض Esca

إنها متلازمة من الإطار معقد للغاية ، وينتج عن الفطريات المتعددة. مرض Esca له شكل حاد ، قادر على موت النبات في وقت قصير ، ومرض مزمن ، والذي يؤدي بدلاً من ذلك إلى إضعاف بطيء للنبات ، والذي يموت في على مدى بضع سنوات.

يمكن تمييزه جيدًا على الأوراق مع الإصابة بالكلور الواسع في صفيحة الأوراق ، بين الأوردة ، والتي تصبح جفافًا يترك حدودًا صفراء على طول الأوردة.

Excoriosis

هو علم الأمراض الذي يؤثر على الكروم خاصة في المناطق ذات المناخ البارد والرطب ، كما يمكن رؤية الطرح في الشتاء ، عندما نتمكن من رؤية 1 أو 2 يطلق النار لسنوات بمناطق بنية مرتبة طوليًا والتي تحيط بالبقع الفاتحة . يمكن أن يتسبب المرض في موت البراعم ، وإجهاض الأزهار ، وسقوط الأوراق اللاحق. جرب العنب.

جرب العنب

Agrobacterium vitii هو العامل المسؤول عن هذه الحالة المرضية ، والتي يفضلها الجروح الموجودة بالفعل في النبات ، على سبيل المثال من البرد ، والحصاد ، والتقليم.

الأعراض الرئيسية للجرب في مزرعة العنب هي كتل الورم على مستوى الياقة والساق وحتى على البراعم ، لأن يرتفع العامل الممرض من الرقبة التي تحملها الأوعية الداخلية. هذه الأورام تتنازلوظيفة الأنسجة المعنية وتؤدي بالنبات إلى المعاناة وانخفاض الإنتاج.

العلاجات النحاسية التي يتم تطبيقها ، إذا لزم الأمر ، لمنع العفن الفطري أو غيره من الأمراض الفطرية ، مفيدة أيضًا ضد الأمراض البكتيرية ، بما في ذلك جرب العنب ، ولكن من المهم أولاً وقبل كل شيء حماية النبات بعد التقليم ، عن طريق العلاجات باستخدام البروبوليس. يجب إزالة الأوراق المصابة التي سقطت على الأرض وبقايا التقليم من الكرم لأنها مواقع شتوية لمسببات الأمراض. تسببها أنواع مختلفة من الخمائر والبكتيريا ويمكن رؤيتها من لحم التوت من التوت ، والتي تأخذ لون جوزي غريب. ثم يتم تفريغها وسنكون قادرين على شم رائحة معينة من الخل حول هناك.

إحدى المركبات المحتملة لهذا المرض هي ذبابة الفاكهة ، والتي يجب محاربتها عن طريق تركيب مصائد الطعام من نوع Red Tap Trap.

الأمراض الفيروسية والنباتية

لتبديد أي شك نحدد أن الفيروسات التي تصيب النباتات لا تهاجم البشر ، لذلك يجب أن نقلق بشأنها صحة كرم العنب ولكن لا يجب أن نخشى على صحتنا ، والتي يمكن أن تتضرر من أنواع مختلفة تمامًا من الفيروسات.

بعد أن قلنا هذا ، فإن الأمراض الفيروسية والفايتوبلازمية للكرمة لا يتم علاجها بسهولة ،