Tanaman anggur adalah tanaman yang rentan terhadap berbagai penyakit jamur, bakteri, dan virus yang dapat mengganggu kuantitas dan kualitas anggur yang dihasilkan.

Dalam artikel ini kami menawarkan deskripsi patologi yang paling umum dan mengusulkan solusi dengan dampak lingkungan serendah mungkin untuk menghindari penggunaan produk yang secara umum dan tidak tepat disebut 'pestisida'.

Kita telah melihat apa itu hama kebun anggur, jadi mari kita lihat apa saja penyakit utama yang memengaruhi tanaman anggur, bagaimana penyakit itu muncul, bagaimana perjalanannya, dan terakhir, bagaimana penyakit itu dapat dihindari atau diatasi.

Daftar Isi

Mencegah Penyakit di Kebun Anggur

Pemeliharaan anggur organik berbeda dengan pemeliharaan anggur konvensional, terutama dalam hal pengelolaan perlindungan tanaman.

Titik awal untuk budidaya yang berkelanjutan secara lingkungan haruslah pencegahan Bahkan perlakuan yang diizinkan dalam pengelolaan hama organik, terutama dengan tembaga dan belerang, dapat berdampak pada lingkungan dan zat aktif yang terakumulasi di dalam tanah.

Oleh karena itu, penggunaan produk yang diizinkan dalam pemeliharaan anggur organik profesional hanya boleh dilakukan jika benar-benar diperlukan dan selalu mengikuti semua indikasi yang dapat dibaca pada label produsen dengan cermat. Oleh karena itu, pencegahan merupakan hal yang mendasar untuk dapat mengurangi perawatan.

Langkah-langkah agronomi yang paling penting untuk pengendalian penyakit:

• Jarak tanam yang lebar. Sejak awal penanaman, terapkan tata letak penanaman yang cukup lebar untuk memungkinkan sirkulasi udara yang baik di antara masing-masing tanaman dan di antara barisan
• Menggunakan stek berakar sehat selalu pada saat penanaman, gunakan stek berakar yang sehat dan bersertifikat.
• Pemangkasan rutin untuk menganginkan dan menyinari dedaunan dan gugusan.
• Lebih suka varietas tahan atau toleran terhadap kesulitan yang umum terjadi.
• Jangan terlalu banyak memupuk bahkan dengan yang berbahan dasar kompos, pupuk kandang, kotoran unggas, atau produk alami lainnya, karena tanaman yang menyerap terlalu banyak nitrogen lebih rentan. Baca lebih lanjut: cara memupuk tanaman merambat.
• Buang bagian tanaman yang terkena dampak pada waktu yang tepat dari gejala pertama, dan kemudian mendisinfeksi alat yang digunakan.
• Di musim gugur menyapu daun-daun yang jatuh dari tanaman yang terkena penyakit selama musim tersebut, untuk mengurangi lokasi musim dingin patogen tertentu.
• Membuat perawatan dengan korroborant atau maserasi sendiri. Korosif adalah produk khusus, yang berasal dari bahan alami, yang disemprotkan ke bagian udara tanaman, meningkatkan mekanisme pertahanan alami mereka, yang bekerja dengan berbagai cara. Karena mereka bukan produk perlindungan tanaman, tidak perlu memiliki 'paten' untuk dapat membeli dan mendistribusikannya, dan lebih jauh lagi, mereka tidak memiliki efek negatif pada kesehatan operator atau lingkungan. Tidak adabahkan tidak ada periode defisiensi yang harus diamati sebelum panen. Produk-produk ini termasuk tepung batu, lesitin, gel silika, propolis, tetapi masih banyak lagi yang lainnya. Yang penting untuk diingat tentang korokator adalah bahwa mereka bekerja secara preventif dan dengan keteguhan tertentu dalam penggunaannya. Sedangkan untuk maserat dan rebusan yang dibuat sendiri, seseorang dapat membuatsangat efektif melalui ekor kuda.

Penyakit jamur

Sebagian besar penyakit tanaman anggur yang paling ditakuti disebabkan oleh patogen yang bersifat jamur Fungisida yang paling banyak digunakan di kebun anggur adalah tembaga, bahkan dalam pertanian organik. Pencegahan dengan menggunakan perawatan tembaga tidak boleh disalahgunakan, karena meskipun berasal dari alam, tembaga tetap merupakan logam berat dengan konsekuensi ekologis.

Jamur berbulu halus

Penyakit bulai adalah penyakit tanaman anggur yang paling penting di lingkungan di mana musim tanam panas dan hujan. Hal ini disebabkan oleh jamur Plasmopara viticola dan mulai memanifestasikan dirinya sekitar bulan Mei-Juni, dengan agresi pada semua jaringan hijau yang sedang tumbuh.

Pada daun, infeksi bermanifestasi dengan tambalan dengan bentuk bulat juga disebut sebagai 'bercak minyak', berwarna kekuningan dan dengan kemekaran keputihan karena organ reproduksi jamur. Gejala-gejala ini menyebabkan kematian daun dan gugur lebih awal. Pada daun tua dan akhir musim gejalanya mungkin agak berbeda, yaitu ' jamur berbulu halus mosaik "Terdiri atas bintik-bintik poligon kecil di sepanjang urat nadi utama.

Kecoklatan dapat terlihat pada pucuk dan tunas muda dan pelonggaran jaringan, bersama dengan kemekaran keputihan. kerusakan paling serius ditemukan pada tandan baik saat berbunga, ketika tandan berbunga terlihat melengkung membentuk huruf S, atau ketika sudah ada buah yang berdiferensiasi, yang mengering tanpa bisa diperbaiki.

Sayangnya, kerusakan yang terjadi tidak hanya mempengaruhi produksi tahun berjalan, tetapi juga produksi tahun berikutnya karena jamur, dengan mengurangi cadangan nutrisi tanaman dan melemahkannya, juga menyebabkan penurunan produksi di masa depan.

Sampai saat ini, ketergantungan besar selalu ditempatkan pada tembaga diizinkan dalam pertanian organik profesional, sampai saat ini dengan dosis maksimum 6 kg logam tembaga/ha/tahun, baru-baru ini dikurangi menjadi 4. Tembaga adalah zat yang efektif dalam menghalangi penyakit jamur, tetapi cenderung terakumulasi di dalam tanah, sehingga pengganti harus lebih disukai dan strategi pencegahan harus semakin ditingkatkan untuk mengurangi kebutuhannya.

PPP untuk penggunaan profesional hanya dapat dibeli dan digunakan jika seseorang memiliki 'lisensi', yaitu sertifikat kompetensi untuk pembelian dan penggunaan PPP, yang diperoleh dengan mengikuti kursus selama 20 jam dan lulus ujian akhir. Bahkan untuk produk yang diizinkan untuk penggunaan organik, ada risiko, jadi penting untuk menggunakannya dengan penuh pengetahuan. Perorangan dapatSebaliknya, belilah produk untuk penggunaan non-profesional.

Pengobatan alternatif yang mungkin lebih ringan dalam efek langsungnya, tetapi terbukti efektif, didasarkan, misalnya, pada:

• Zeolit dan tepung batu dan lempung lainnya, yang menciptakan selubung di atas vegetasi, menyerap kelembapan atmosfer dan mengurangi kondisi optimal untuk pertumbuhan jamur. Seperti yang ditentukan di atas, ini adalah penguat, dan bekerja sebagai tindakan pencegahan dengan penggunaan konstan.
• Produk mikrobiologi seperti Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Thricoderma harzianum dan jamur atau mikroorganisme antagonis lainnya.

Jamur tepung anggur

L' kebencian atau penyakit putih adalah jamur yang melewati musim dingin pada tanaman, pada kuncup yang belum terbuka atau di antara celah-celah di kulit kayu. Seiring berkembangnya musim, hal itu menyebabkan gejala yang terlihat jelas seperti perubahan warna daun, jamur putih keabu-abuan yang lebat nekrosis pada urat di bagian bawah daun dan pucuk berbentuk bendera.

Kondisi iklim yang mendukung infeksi utama kebencian adalah o suhu minimal 10°C, hujan ringan dan pembasahan dalam waktu lama Infeksi sekunder yang berkembang di akhir musim membutuhkan kelembapan relatif tinggi dan suhu 25-30°C. Infeksi sekunder yang berkembang di akhir musim membutuhkan kelembapan relatif tinggi dan suhu 25-30°C.

Jamur tepung menyerang bagian hijau dan tandan, juga membuat mereka lebih rentan terhadap infeksi Botrytis. Belerang terutama digunakan untuk melawan embun tepung tersedia dalam berbagai formulasi.

Alternatif mikrobiologis untuk belerang, yang juga terdaftar pada tanaman merambat, adalah l biofungisida Ampelomyces quisqualis Efeknya lebih lambat dibandingkan dengan belerang, belerang memiliki efek yang agak beracun terhadap entomofauna yang berguna, tetapi kedua produk ini juga dapat dikombinasikan.

Sebagai alternatif, perawatan dengan natrium atau kalium bikarbonat dapat dilakukan.

Cetakan abu-abu

Jamur Botrytis Jamur ini bersifat polifag dan sebenarnya menyerang banyak spesies tanaman, misalnya stroberi dan raspberry. Pada tanaman merambat, jamur ini melewati musim dingin di sisa-sisa tanaman yang terinfeksi yang telah jatuh ke tanah (dan karena itu harus selalu dibuang dan dikomposkan, ketika suhu naik), dan di celah-celah kulit kayu. Konidia jamur ini sangat mudah berpindah tempat di musim semi, dan mudah terbawa angin, tetesan air, danbahkan dari serangga.

Botrytis dapat menginfeksi semua organ dalam tanaman anggur dengan sangat cepat, meskipun pada daun lebih jarang. Pucuk hijau menunjukkan kecoklatan, bunga mengering, tetapi kerusakan yang paling serius terjadi pada tandan buah anggur yang sedang matang Varietas anggur dengan tandan yang tidak terlalu rapat kurang disukai, dan secara umum, pemangkasan musim panas harus bertujuan untuk membuka tandan, menjaganya agar tetap terpapar udara dan cahaya. Untuk produk yang tahan terhadap jamur abu-abu, referensi harus dibuat untuk apa yang telah dijelaskan untuk jamur berbulu halus, tetapi produk denganberdasarkan Bacillus subtilis.

Busuk anggur hitam

Penyakit jamur yang melibatkan kerusakan terutama pada anggur meskipun dapat berkembang biak di semua organ hijau tanaman anggur. Bintik-bintik kecil dapat terlihat pada daun dan buah beri yang memar, menyebabkannya mengerut dan akhirnya menjadi seperti mumi .

Penyakit umpan

Ini adalah sindrom dengan gambaran yang agak rumit, dan disebabkan oleh beberapa jamur. Penyakit umpan memiliki bentuk yang akut mampu membuat tanaman mati dalam waktu singkat, dan kronis yang malah menyebabkan pelemahan tanaman secara perlahan, yang mati dalam beberapa tahun.

Pada daunnya adalah dapat dikenali dengan baik dengan klorosis yang luas pada helai daun, di antara vena, yang menjadi kering dan meninggalkan batas kuning di sepanjang vena.

Menyenangkan

Ini adalah penyakit yang menyerang tanaman merambat terutama di daerah dengan iklim yang sejuk dan lembab eskoriosis juga terlihat di musim dingin, ketika kita bisa melihat Tunas berumur 1 hingga 2 tahun dengan area kecoklatan yang tersusun memanjang di sekitar bintik-bintik yang lebih terang Penyakit ini dapat menyebabkan kematian kuncup, aborsi bunga, dan kemudian daun rontok.

Penyakit bakteri

Keluarga besar penyakit kebun anggur lainnya adalah penyakit yang berasal dari bakteri, yang paling umum adalah busuk asam dan kudis anggur.

Kumbang anggur

Agrobacterium vitii adalah agen yang bertanggung jawab atas patologi ini, yaitu difasilitasi oleh cedera sudah ada pada tanaman, misalnya dari hujan es, panen, pemangkasan.

Gejala utama kudis di kebun anggur adalah massa tumor di kerah, di batang dan bahkan di pucuk karena patogen naik dari kerah yang diangkut oleh pembuluh internal. Tumor ini merusak fungsi jaringan yang terlibat dan menyebabkan tanaman menderita dan penurunan produksi.

I perawatan tembaga yang dilakukan, jika perlu, untuk menghentikan penyakit bulai atau penyakit jamur lainnya, juga berguna untuk melawan penyakit bakteri, termasuk kudis, tetapi yang pertama dan terpenting adalah melindungi tanaman setelah pemangkasan daun yang terinfeksi yang telah jatuh ke tanah dan sisa pemangkasan harus disingkirkan dari kebun anggur karena merupakan tempat musim dingin bagi patogen.

Busuk asam tandan

Busuk asam tandan adalah disebabkan oleh berbagai ragi dan bakteri dan dapat dilihat dari veraison anggur yang berubah menjadi warna cokelat yang aneh. Kemudian ini mengosong dan kita bisa mendengar bau cuka tertentu di sekitar sana.

Salah satu kendaraan yang mungkin untuk penyakit ini adalah Drosophila, yang paling baik diperangi dengan memasang perangkap keran merah.

Penyakit virus dan fitoplasma

Untuk menghindari keraguan, kami menetapkan bahwa virus yang menyerang tanaman tidak menyerang manusia jadi kita harus mengkhawatirkan kesehatan kebun anggur, tetapi kita tidak perlu mengkhawatirkan kebun anggur kita sendiri, yang dapat dirusak oleh jenis virus yang sama sekali berbeda.

Meskipun demikian, penyakit tanaman anggur yang disebabkan oleh virus dan fitoplasma tidak mudah disembuhkan Penyakit ini harus dicegah dan perkembangannya harus dihentikan dengan cara menghalangi vektor serangga, membuang bagian tanaman yang terkena, dan dengan hati-hati mendisinfeksi alat-alat yang digunakan.

Keriting anggur

Tanaman merambat yang terkena virus keriting menunjukkan ruas yang lebih pendek, pertumbuhan tunas zig-zag, daun 'berbentuk kipas', aborsi bunga dan pada akhirnya, pengurangan tandan hingga 50%.

Flavescence dorée

Ini adalah penyakit disebabkan oleh fitoplasma yang disampaikan oleh jangkrik Scaphoideus titanus yang menusuk jaringan untuk mengekstrak getah bening.

Gejala mulai muncul pada tahun berikutnya setelah infeksi dan berbeda tergantung pada apakah varietas anggurnya rentan atau tidak: misalnya, Pinot Grigio, Trebbiano, Sangiovese, dan Chardonnay rentan.

Ketika penyakit ini muncul, satu pemberitahuan penundaan pemulihan vegetatif di musim semi pucuk yang terinfeksi yang tidak mengalami lignifikasi dan ditutupi bintil-bintil hitam, daunnya mengerut, berwarna kuning atau memerah, e tandan sudah mengering saat berbunga .

Pembakaran semua sisa pemangkasan atau, bagaimanapun juga, pemindahan mereka dari kebun anggur, menghilangkan banyak telur Scafoideoides yang melewati musim dingin, yang juga dapat kita perangi dengan perawatan berbasis piretrum alami, sesuai dengan metode dan dosis yang tertera pada label produk yang dibeli.

Artikel oleh Sara Petrucci.