Vinrankan är en växt som kan vara mottaglig för olika sjukdomar svamp-, bakterie- och virusangrepp som kan äventyra kvantiteten och kvaliteten på de producerade druvorna.

I den här artikeln erbjuder vi Beskrivning av de vanligaste sjukdomarna och förslag till lösningar med minsta möjliga miljöpåverkan. att undvika användning av produkter som vanligen och felaktigt kallas "bekämpningsmedel".

Vi har redan sett vad skadedjur är, så låt oss se vad de viktigaste sjukdomarna som drabbar vinstockar är, hur de yttrar sig, hur de utvecklas och slutligen hur de kan undvikas eller åtgärdas.

Innehållsförteckning

Förebyggande av sjukdomar i vingården

Ekologisk vinodling skiljer sig till stor del från konventionell vinodling just när det gäller hanteringen av växtskydd.

Utgångspunkten för en miljömässigt hållbar odling måste vara förebyggande åtgärder för att uppnå god avkastning av hög kvalitet och även för att begränsa användningen av växtskyddsmedel. Även behandlingar som är tillåtna inom ekologiskt växtskydd, särskilt med koppar och svavel, kan påverka miljön och aktiva ämnen ackumuleras i jorden.

Användning av produkter som är tillåtna inom professionell ekologisk vinodling bör därför endast ske när det verkligen behövs och alltid noggrant följa alla anvisningar som kan läsas på tillverkarnas etiketter. Förebyggande åtgärder är därför grundläggande för att kunna minska behandlingarna.

De viktigaste agronomiska åtgärderna för sjukdomsbekämpning:

• Långa planteringsavstånd. Använd ganska breda planteringsytor redan vid planteringen för att möjliggöra god luftcirkulation mellan enskilda plantor och mellan raderna
• Använda sticklingar med friska rötter alltid vid plantering, använd friska och certifierade rotade sticklingar.
• Regelbunden beskärning för att lufta och belysa bladverk och kluster.
• Föredra resistenta sorter eller toleranta mot gemensamma motgångar.
• Övergödsla inte även med de som baseras på kompost, gödsel, fjäderfägödsel eller andra naturprodukter, eftersom växter som absorberar för mycket kväve är mer mottagliga. Läs mer: hur man gödslar vinstockar.
• Ta bort angripna växtdelar i god tid från de första symptomen och desinficera sedan de verktyg som använts.
• På hösten krattar du bort löven fallit från växter som drabbats av sjukdomar under säsongen, för att minska övervintringsplatserna för vissa patogener.
• Gör behandlingar med korroboranter eller gör-det-själv-macerater. Korroboranter är särskilda produkter som härrör från naturliga ämnen och som, när de sprutas på växternas antenndelar, förstärker deras naturliga försvarsmekanismer genom att verka på olika sätt. Eftersom de inte är växtskyddsmedel är det inte nödvändigt att ha ett "patent" för att kunna köpa och distribuera dem, och de har dessutom inga negativa effekter på vare sig användarens hälsa eller miljön. Det finns ingainte ens bristperioder som ska iakttas före skörd. Dessa produkter inkluderar stenmjöl, lecitin, kiselgel, propolis, men det finns många andra. Det som är viktigt att komma ihåg om korroboranter är att de fungerar på ett förebyggande sätt och med en viss beständighet i användningen. När det gäller egenproducerade macerater och dekokter kan man göramycket effektiv genom hästsvans.

Svampsjukdomar

Många av de mest fruktade vinstockssjukdomarna beror på patogener av svampnatur från mjöldagg till botrytis. Den mest använda fungiciden i vingårdar är koppar, även i ekologisk odling. Förebyggande åtgärder med hjälp av kopparbehandlingar bör dock inte missbrukas, eftersom även om det är av naturligt ursprung, är det fortfarande en tungmetall med ekologiska konsekvenser.

Mjöldagg på vinstockar

Mjöldagg är den viktigaste vinstockssjukdomen i miljöer där växtsäsongen är varm och regnig. Den orsakas av svampen Plasmopara viticola och börjar visa sig runt maj-juni, med aggression av alla växande gröna vävnader.

På blad manifesterar sig infektionen med plåster med rundad form även kallade "oljefläckar", gulaktiga till färgen och med vitaktiga utblåsningar på grund av svampens fortplantningsorgan. Dessa symptom leder till att bladen dör och faller tidigt. På gamla blad och sent på säsongen kan symptomen vara något annorlunda, dvs. de mosaik dunig mjöldagg "består av små polygonala fläckar längs huvudådrorna.

Brunfärgning kan ses på unga skott och skott och vävnadslösning, tillsammans med vitaktiga utblåsningar. Men de allvarligaste skadorna finns på klasarna antingen under blomningen, när blomklasen ses böjd i en S-form, eller när det redan finns differentierade bär, som torkar oåterkalleligt.

Skadorna har tyvärr inte bara påverkar innevarande års produktion, utan även nästa års produktion eftersom svampen, genom att minska växternas näringsreserver och försvaga dem, också leder till framtida produktionsminskningar.

Hittills har man alltid förlitat sig mycket på koppar Koppar är en effektiv substans för att blockera svampsjukdomar, men den tenderar att ackumuleras i jorden, så substitut bör föredras och förebyggande strategier bör förbättras alltmer för att minska behovet av koppar.

Växtskyddsmedel för yrkesmässig användning får endast köpas och användas om man har en "licens", dvs. ett kompetensbevis för köp och användning av växtskyddsmedel, som erhålls genom att man följer en 20-timmars kurs och klarar det slutliga provet. Även för produkter som är tillåtna för ekologisk användning finns det risker, så det är viktigt att använda dem på ett kunnigt sätt. Privatpersoner kanistället köpa produkter för icke-yrkesmässig användning.

Alternativa behandlingar , som kanske är mildare i sin omedelbara verkan, men som har bevisad effekt, baseras t.ex. på

• Zeoliter och andra stenmjöl och leror, som skapar en slöja över vegetationen, absorberar atmosfärisk fukt och minskar de optimala förhållandena för svamptillväxt. Som anges ovan är dessa korroboranter och fungerar som en förebyggande åtgärd vid konstant användning.
• Mikrobiologiska produkter såsom Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Thricoderma harzianum och andra antagonistiska svampar eller mikroorganismer.

Pulveriserad mjöldagg på vinstockar

L' hat eller vit sjukdom är en svamp som övervintrar på växten, på oöppnade knoppar eller mellan sprickorna i barken. När säsongen utvecklas leder det till tydligt synliga symptom som missfärgning av blad, täta gråvita mögel , nekros av venerna på bladens undersida och flaggformade skott.

De klimatförhållanden som gynnar den primära infektionen av hat är följande o Temperaturer på minst 10 °C, lätt regn och långvarig väta under 15-20 timmar. Sekundära infektioner som utvecklas sent på säsongen kräver hög relativ luftfuktighet och temperaturer på 25-30°C.

Mjöldagg angriper både de gröna delarna och klasarna, vilket också gör att de utsätts för ytterligare infektion av Botrytis. Svavel används främst mot mjöldagg finns i olika beredningsformer.

Det mikrobiologiska alternativet till svavel, som också registreras på vinstockar, är l Biofungicid Ampelomyces quisqualis Den har långsammare effekt än svavel, som har en något toxisk effekt på entomofauna, men de två produkterna kan också kombineras.

Alternativt kan behandlingar med natrium- eller kaliumbikarbonat göras.

Grå mögel

Botrytis-svampen Den är polyfag och angriper många växtarter, t.ex. jordgubbar och hallon. På vinstockar övervintrar den i infekterade rester som fallit till marken (och som därför alltid bör avlägsnas och komposteras när temperaturen stiger) och i sprickor i barken. Svampens konidier är mycket rörliga på våren och transporteras lätt med vind, vattendroppar ochäven från insekter.

Botrytis kan infektera alla organ i vinstocken mycket snabbt, men på bladen är det mindre frekvent. Gröna skott visar brunfärgning, blommor torkar, men de allvarligaste skadorna är på de mogna druvklasarna Druvsorter med mindre täta klasar är mindre gynnade, och i allmänhet bör sommarbeskärningen syfta till att täcka klasarna och hålla dem exponerade för luft och ljus. För produkter mot gråmögel bör man hänvisa till vad som har beskrivits för mjöldagg, men en produkt medbaserad på Bacillus subtilis.

Svart druvfläcksjuka

Svampsjukdomar som inbegriper skador främst på druvor även om den kan etablera sig på alla gröna organ på vinstocken. Små fläckar kan ses på bladen och skadade bär, vilket gör att de skrumpnar och så småningom blir som mumifierad .

Betesjukdom

Det är ett syndrom med en ganska komplex bild och orsakas av flera svampar. Betessjuka har en akut form kan driva anläggningen till döds på kort tid, och en kronisk vilket i stället leder till en långsam försvagning av växten, som dör inom några år.

På bladen finns väl igenkännlig med omfattande kloros i bladskivan, mellan venerna, som torkar ut och lämnar en gul kant längs venerna.

Excoriating

Det är en sjukdom som främst drabbar vinstockar i områden med svalt och fuktigt klimat escoriosis är också synlig på vintern, när vi kan se 1 till 2 år gamla skott med brunaktiga områden arrangerade i längdriktningen runt ljusare fläckar Sjukdomen kan orsaka knoppdöd, blomavfall och senare bladfall.

Bakteriella sjukdomar

En annan stor grupp av vinodlingssjukdomar är sjukdomar av bakteriellt ursprung, varav de vanligaste är syraröta och vinlus.

Snytbagge

Agrobacterium vitii är den aktör som är ansvarig för denna patologi, som är underlättas av skador redan finns på växten, t.ex. från hagel, skörd, beskärning.

De viktigaste symptomen på skabb i vingården är tumörmassor vid kragen, på stammen och även på skotten eftersom patogenen stiger upp ur den krage som transporteras av de inre kärlen. Dessa tumörer försämrar funktionen hos de berörda vävnaderna och leder till att växten lider och att produktionen minskar.

I Behandlingar av koppar som vid behov används för att stoppa mjöldagg eller andra svampsjukdomar, är också användbara mot bakteriesjukdomar, inklusive vinlus, men det är först och främst viktigt att skydda växten efter beskärning Infekterade blad som fallit till marken och beskärningsrester måste avlägsnas från vingården eftersom de är övervintringsplatser för patogenen.

Bunt sur röta

Bunch acid rot är orsakas av olika jästsvampar och bakterier och kan ses från druva veraison , som får en märklig hasselnötsfärg. Sedan töms dessa och vi kan höra en viss doft av vinäger runt där.

En av de möjliga bärarna av denna sjukdom är Drosophila, som bäst bekämpas genom att installera röda tap-fällor.

Virus- och fytoplasmiska sjukdomar

För att undvika tveksamheter anger vi att virus som angriper växter angriper inte människor Vi måste alltså oroa oss för vingårdarnas hälsa, men vi behöver inte oroa oss för vår egen, som kan skadas av helt andra typer av virus.

Virala och fytoplasmatiska sjukdomar hos vinstockar inte är lättläkta De måste förebyggas och deras spridning stoppas genom att hindra insektsvektorerna, avlägsna de angripna växtdelarna och noggrant desinficera de verktyg som används.

Upprullning av vinstockar

En vinstock som drabbats av curlingvirus visar kortare internodier, sicksackformad skotttillväxt, "solfjäderformade" blad, missbildade blommor och i slutändan en minskning av klasarna med upp till 50 %.

Flavescence dorée

Det är en sjukdom orsakad av en phytoplasma som förmedlas av cikada Scaphoideus titanus som sticker i vävnaderna för att utvinna lymfa.

Symtomen börjar uppträda året efter infektionen och varierar beroende på om druvsorten är mottaglig eller inte: till exempel är Pinot Grigio, Trebbiano, Sangiovese och Chardonnay mottagliga.

När sjukdomen är närvarande märker man en fördröjning av vegetativ återhämtning på våren infekterade skott som inte lignifierar och som är täckta av svarta pustler, bladen skrynklas ihop, gulnar eller rodnar, e klasarna torkar redan vid blomningen .

Förbränning av alla beskärningsrester eller, i vilket fall som helst, när de avlägsnas från vingården, elimineras många övervintrande Scafoideoides-ägg, som vi också kan bekämpa med naturliga pyrethrumbaserade behandlingar, enligt de metoder och doser som anges på etiketten för den köpta produkten.

Artikel av Sara Petrucci.