Tavada qızardılmış Roman brokoli çox dadlı garnitürdür və səciyyəvi qış tərəvəzləri olan tərəvəzlərin mövsümiliyini nəzərə alaraq, payızdan yaza kimi soyuq fəsillər üçün mükəmməldir.

O, ət və ya balığın ikinci kursunu müşayiət etmək üçün təqdim oluna bilən və ya onu yaxşı bir birinci kursa dad vermək üçün istifadə edə biləcəyiniz iqtisadi və çox dadlı resept, bəlkə də makaronu qaynatmaq üçün brokoli ilə eyni yemək suyundan istifadə edə bilərsiniz. Bağda yetişdirilə bilən brokkolilərdən Roma brokoli çeşidi daha yığcam qalır və reseptə əlavə dəyər ola bilər.

Bu sadə və çox tez hazırlana bilən reseptdir və istədiyiniz kimi fərdiləşdirilə bilər. hər kəsin zövqünə uyğun olsun.

Hazırlanma vaxtı: 30 dəqiqə

4 nəfər üçün inqrediyentlər:

• 800 q Romanesko brokoli
• 40 q Taggiaska zeytun
• 6 hamsi filesi yağda
• 2 diş sarımsaq
• zövqə görə sızma zeytun yağı
• dadmaq üçün duz
• dadmaq üçün qara bibər

Mövsümilik : payız reseptləri, qış reseptləri

Xörək : garnitür

Qızardılmış Roma brokoli necə hazırlanır

Brokolini tavada qızardmazdan əvvəl, açıq-aydın təmizlənməlidir, kənar yarpaqları və son hissəsi təmizlənməlidir. özək. Təxminən eyni ölçülü parçalara kəsin ki, sonrareseptin hazırlanması zamanı onlar bərabər şəkildə bişirilir və yaxşıca yuyulur.

Bollu az duzlu su gətirin və Roma brokolisini təxminən 10 dəqiqə bişirin: o, hələ də al dente olmalıdır. Yarım stəkan bişmiş suyu süzün.

Bir tavada, doğranmış sarımsaq və sızma zeytun yağı ilə hamsini bir neçə dəqiqə qoyun, sonra Roma brokolisini əlavə edin və 3 dəqiqə sote edin. . Zeytunları da əlavə edin, duz əlavə edin və başqa 5 dəqiqə və ya hər halda tam bişənə qədər sote edin. Lazım gələrsə, bir və ya iki xörək qaşığı brokkoli qaynar su əlavə edin.

Dəyişdiricini söndürün və səpilmiş qara bibər ilə bu əla qarnirinin hazırlanmasını tamamlayın.

Dəyişikliklər sote edilmiş brokoli resepti

Qızardılmış Roma brokoli asanlıqla fərdiləşdirilə bilər və ədviyyatlar və quru meyvələr əlavə etməklə daha ədviyyatlı və ya ekzotik edilə bilər.

• Badam . Xırtıldayan bir toxunuş üçün reseptə zövqünüzə uyğun olaraq qabıqlı və ya qabıqsız bir ovuc bütöv badam əlavə edə bilərsiniz.
• Çili bibəri. Siz həmçinin qızardılmış Roma kələminə dad verə bilərsiniz. bir az 'doğranmış təzə və ya qurudulmuş bibər və ya sote etmək üçün bibər yağı istifadə edin.
• Vegetarian. Bunun tamamilə vegetarian versiyası üçüngarnitür olaraq yağda hamsini buraxa bilərsiniz.

Fabio və Claudia tərəfindən resept (boşqabda mövsümlər)

Orto Da Coltivare-dən tərəvəz ilə bütün reseptləri oxuyun.