The Lovage kutsutaan myös nimellä vuoriselleri , on aromaattinen yrtti, jolla on voimakas tuoksu, joka muistuttaa selleriä ja jonka lehdet korjataan pääasiassa.

Se on lääkelaji jotka kuuluvat Umbelliferae- tai Apiaceae-sukuun. sekä tilliä ja fenkolia, jotka ovat mielenkiintoisia, koska niitä voidaan helposti kasvattaa sekä puutarhassa että ruukuissa.

Tutustukaamme siis tähän kasviin paremmin ja yrittäkäämme lisätä sitä viljelyyn kasvattamalla sitä. orgaanisella menetelmällä ja kokeile sitä sitten keittiössä erilaisissa ruokalajeissa.

Sisällysluettelo

Levisticum officinale: kasvi

Lovage, Levisticum officinale Se on peräisin Persiasta, nykyisestä Iranista, josta se levisi Eurooppaan, jossa muinaiset roomalaiset käyttivät sitä säännöllisesti lääkelajina.

Tämä umbellifer on ruohovartiset monivuotiset lajit melko elinvoimainen, maalaismainen ja sopeutumiskykyinen. Voimme löytyy helposti luonnosta jonka varret voivat nousta jopa 2 metriä korkeiksi.

I kukkia , jotka ovat tyypilliseen tapaan yhdistettyinä terttukimppuihin, kuten muutkin suvun lajit (selleri, porkkana, fenkoli, kirveli, ...), ilmestyvät kesällä, ovat pieniä ja väriltään keltaisia. Jos kukkien annetaan jatkaa kehitystään, ne tuottavat siemeniä, jotka voidaan kerätä, kun ne ovat hyvin kypsiä uutta kylvöä varten.

Harmaanväristä juurakkoa peittävät suuret kuidut, jotka ovat lehtivaipan jäänteitä, ja juuristo on juurtunut.

Sopivat maaperä- ja ilmasto-olosuhteet

Istutusmaa . lovage on sopeutuva laji, sillä ei ole kovin tiukkoja vaatimuksia, mutta sen ihanteelliset maaperäolosuhteet ovat hyvät, löysät ja pehmeät, ja se varmistaa riittävän kuivatuksen.

Optimaaliset ympäristöolosuhteet. Kun otetaan huomioon, että lovagea kutsutaan myös vuoriselleriksi, voimme helposti arvata, että se voi kasvaa... jopa tietyssä korkeudessa Itse asiassa se voi kasvaa hyvin sekä alankoalueilla että mäkisissä tai matalissa vuoristoympäristöissä, joissa on kylmemmät talviolosuhteet.

Sijoituspaikkaa valittaessa rakuunan voi antaa puolivarjoon, kuten sen serkun kylkisellerin.

Maan valmistelu

Siemeniä tai taimia varten tarkoitetun maan on oltava aiemmin käsitelty ja pehmennetty Suorakylvön yhteydessä myös kokkareiden murskauksen on oltava erityisen perusteellista.

Jos aiot kasvattaminen ruukuissa On tärkeää, että multa on hyvin vettä johtavaa, tai jos olet epävarma, laita pohjalle kourallinen kevytsoraa.

Lääkinnällisen rakuunan kylvö

On olemassa kaksi tapaa kylvää rakuunaa:

• Suoraan maahan kylvettynä.
• Ensin tehdään kylvöalusta ja sitten istutetaan taimet, kun ne ovat 10 cm korkeita.

Jos valitaan ensimmäinen suorakylvötapa, voidaan edetä heti, kun ympäristöolosuhteet sallivat, yleensä seuraavasti talven lopun ja kevään alun välissä .

Kun taimet ovat itäneet, on tehtävä harvennus, jolloin jäljelle jäävät 30-50 cm yksittäisten taimien välillä ottaen huomioon lajin kasvupotentiaali.

On olemassa kolmaskin tapa kasvattaa rakuunaa, ja se on täysikasvuisen kasvin päiden jakautuminen mutta menetelmä ei aina takaa tyydyttäviä tuloksia.

Lovage viljelytekniikka

Jotta voit kasvattaa rakuunaa, on ensin pidettävä mielessä, että se on monivuotinen kasvi: on hyvä, että lannoittaa vuosittain aikaisin keväällä tai syksyllä kompostin tai lannan kanssa ja toisinaan kastelu maseeratuilla lannoitteilla kuten nokkosta.

Kasteluvesien kastelu

Lovagen on saatava säännöllinen kastelu Kuten aina, on tärkeää päättää, kuinka paljon ja miten kastellaan sään, lämpötilojen ja maaperän kosteuden tilan tarkkailun perusteella. Mutta yleensä ainakin kesällä meidän on puututtava asiaan hyvin usein. Muuten lehdet kellastuvat.

Rikkaruohojen kitkentä ja multaus

Toinen viljelykäsittely, joka on annettava usein keväästä alkaen, on seuraava. rikkaruohojen puhdistus paitsi jos multaa koko tila oljilla muuta materiaalia tai mustaa kangasta.

Sairaudet ja loiset

Rakastajalla ei ole erityisiä tauteja tai tuholaisia, mutta joskus nuoria taimia uhkaavat etanat, ja tällöin on ryhdyttävä toimiin esimerkiksi ympäristöystävällisin keinoin:

• Puun tuhkan sirottelua maassa ympärillä.
• DIY-olutansat.
• Rautaortofosfaattiin perustuva ekologinen etanamyrkky.

Aromaattisten perennojen väliset assosiaatiot

Koska se on monivuotinen kasvi, on hyvä ajatus, että omistetaan rakkaalipukille oma tilansa kukkapenkissä tai -rajauksessa, joka on omistettu kaikille aromaattisille lajeille. .

Ei ole mitään erityisiä vasta-aiheita yhdistää rakuunaa muihin näihin kasveihin, kuten salviaan, rosmariiniin tai timjamiin, ja muodostaa näin rikas ja monimuotoinen kokonaisuus.

Lovagen sadonkorjuu ja käyttö

Alkukesästä myöhäissyksyyn on mahdollista tehdä leikataan rakuunan varret ja lehdet Kasvi kasvaa takaisin, varsinkin jos sitä kastellaan säännöllisesti.

Me voimme rakuunan käyttö raakana maustamaan ruokia, kuten salaatteja, keittoja, munakkaita ja liharuokia.

Voimme myös käyttää sitä valmistelemaan keittäminen ja infuusio joita arvostettiin aikoinaan niiden parantavien ominaisuuksien vuoksi: tonic, ruoansulatuskanava, antireumaattinen, diureettinen ja muut, mikä tekee siitä yhden kasveista, joita käytetään fytoterapiassa.

Raakana nautitun virallisen rakuunan ominaisuudet ovat erityisen hyödyllisiä sen C-vitamiinipitoisuus .

Mistä löytää lovage

Puutarhamyymälöissä ei aina ole saatavilla tämän rakuunan siemeniä tai taimia, koska valitettavasti siellä on taipumus tarjota aina klassisempia viljelykasveja. Ne, jotka eivät löydä rakuunan siemeniä kaupoista, voivat ostaa niitä verkossa .

Ensimmäisen oston jälkeen se on yksinkertaista itse siementen hankkiminen kukkivista varjoista.

Sara Petruccin artikkeli