L'histoire du potager de Lucina en Angleterre se poursuit. Avec le rapport du mois d'août, nous en sommes au chapitre 6. À la fin de l'article, vous trouverez des liens qui vous permettront de lire les chapitres précédents.

Nous sommes arrivés à la fin du mois d'août Les jours sont de plus en plus courts et, du moins ici en Angleterre, nous commençons déjà à respirer. air automnal Le mois d'août n'a pas été clément. A l'exception de quelques jours en fin de mois où il a fait très chaud (apparemment un record ! On passe d'un extrême à l'autre ici !), il y a eu des températures plutôt basses en général et beaucoup de pluie à tel point que je n'ai pratiquement jamais eu besoin d'arroser le jardin.

Un des rares avantages du temps maussade et imprévisible de l'Angleterre ! En anglais, il y a un proverbe qui dit : chaque nuage a une doublure d'argent En d'autres termes, chaque nuage est recouvert d'argent, ce qui signifie que même les choses apparemment négatives peuvent se révéler positives. C'est peut-être l'équivalent de l'expression italienne "non tutti i mal vengono per nuocere". C'est une expression très appropriée, étant donné que je parle de la pluie. Il faut bien se consoler quand on ne peut pas compter sur le temps qu'il fait !

La légendaire journée portes ouvertes

Samedi 10 août dans le lotissement Hummerksnott a eu lieu la traditionnelle et légendaire journée portes ouvertes Ce jour-là, la pluie était annoncée pour toute la journée, mais heureusement, à part quelques gouttes, le temps a tenu bon. Il n'y a pas eu le beau soleil et le ciel bleu que l'on aurait pu espérer, mais au moins l'averse a été évitée. Il faut s'en féliciter, car il n'y a rien de plus désagréable que de passer un après-midi dehors sous des trombes d'eau. Mais qu'est-ce que cette journée portes ouvertes ? Comme cela se fait déjà pour les écoles et lesL'université est l'occasion de visiter des lieux, en l'occurrence les jardins de l'association, qui ne sont normalement pas ouverts au public. Je n'en connaissais évidemment pas l'existence jusqu'à cette année, mais c'est un événement qui a lieu au mois d'août depuis de nombreuses années.

Ce jour-là, les portes sont ouvertes (les jardins sont clôturés et fermés à clé et ne sont normalement accessibles qu'aux locataires) et divers événements sont organisés, tels qu'une pêche de charité et la vente des produits des jardins. Il y avait beaucoup de légumes et de fruits que les gens pouvaient acheter à très bas prix, donnés par les doc ortolani, c'est-à-dire ces personnes super-expérimentées qui ontPar exemple, comme vous pouvez le voir sur la photo, il y avait un grand nombre d'enfants de moins de 18 ans. littéralement des brouettes de rhubarbe à vendre .

On pouvait ensuite acheter des confitures et du miel faits maison par les abeilles dont les ruches sont situées près de l'entrée. L'un des événements prévus était une explication par les apiculteurs du fonctionnement des ruches. Il y avait aussi une visite guidée des jardins où un monsieur très aimable a raconté l'histoire des jardins.

L'intrigue a appartenu à la riche famille de quakers appelée Pease Ils ont même cultivé des plantes exotiques comme des ananas et des oranges dans les serres chauffées qui existaient autrefois. Une histoire vraiment fascinante ! Si quelqu'un souhaite lire l'histoire en anglais, voici un article qui a été publié dans le journal local il y a quelques années.

Bien sûr, les occasions ne manquent pas de prendre une bonne tasse de thé ou de café et de manger une part de gâteau (souvent fait maison) tout en se relaxant sur l'herbe. Bref, c'est vraiment une journée agréable pour les jeunes et les moins jeunes. A titre de contribution personnelle, en plus de la confection d'un des gâteaux susmentionnés, j'ai offert quelques unes de mes "créatures" en mosaïque pour la vente (quelques abeilles, escargots et libellules). LesLes recettes ont été affectées à la reconstitution du fonds commun. Chaque petit geste compte !

A la fin de la journée, il y avait les cérémonies officielles de remise des prix Vous vous souvenez que le mois dernier, je vous ai dit que j'avais gagné le troisième prix des nouvelles recrues ? Eh bien, j'ai finalement reçu... mon prix 10 livres, bien sûr immédiatement dépensées en miel et produits divers ;-)

Mon père, qui suit mon blog avec intérêt, m'a rappelé que mon arrière-grand-mère Lucia était une maraîchère chevronnée. Elle avait aussi un potager qu'elle entretenait avec passion et vendait ses produits au marché. En temps de guerre, cette capacité à cultiver des légumes s'est avérée vitale J'ai peut-être hérité de certains de ses gènes, qui sait !

Nouvelles du potager

Mais Laissez-moi vous parler de mon jardin potager .

En août, j'ai enfin commencé la récolte de légumes en quantités non négligeables Par exemple, pour tout le mois courgettes (qui commencent à peine à ralentir), haricots verts et blettes/épinards à volonté. Je me demande ce que font de leurs légumes ceux qui ont un jardin quatre fois plus grand que le mien. Évidemment, continuer à manger les mêmes légumes peut être un peu répétitif, alors j'essaie de varier le menu et d'utiliser des produits de la mer. différentes recettes .

Avec les épinards/les betteraves, j'ai préparé des pizzoccheri, des boulettes d'épinards, une torta pasqualina et une tarte grecque aux épinards, à la feta et à la pâte filo appelée spanakopita. Avec les courgettes, en plus des omelettes, de la ratatouille, des risottos et de diverses soupes, j'ai essayé de faire une confiture de gingembre qui s'est avérée délicieuse (qui l'eût cru ?).

Avec les haricots verts, j'ai du mal à trouver des recettes originales Je les ai mis dans mes pâtes au pesto avec les pommes de terre, mais j'ai besoin d'urgence de nouvelles recettes intéressantes pour les utiliser. Quelqu'un a-t-il des suggestions ?

J'ai également commencé récolte des premières tomates bien que la plupart d'entre eux soient encore verts. J'avais planté trois variétés différentes. L'une d'entre elles a produit des tomates qui ont pourri immédiatement pour une raison étrange (je pense que c'est ce que Growing Garden dans la section sur les problèmes de tomates décrit comme une pourriture apicale). Les petits plants de tomates par contre (une variété orange) semblent être plus heureux. DevoJe peux dire que malgré le manque de soleil, les tomates que j'ai mangées avaient un bon goût. le mildiou (ou du moins je pense que c'est ce à quoi ça ressemble) mais je les ai immédiatement coupées et éliminées et pour l'instant j'ai réussi à limiter les dégâts À l'exception de quelques-unes, les tomates cerises ont été sauvées jusqu'à présent. Espérons que tout ira bien. La seule chose que je n'ai pas faite, et que j'aurais dû faire, c'est de brûler les feuilles malades.

J'ai tout mis sur le compost, mais j'ai lu plus tard que c'était une erreur parce qu'il est contaminé, alors un de ces jours je vais devoir le vider.

Les framboisiers produisent actuellement une quantité incroyable de fruits Chaque fois que je vais au potager, je rentre à la maison avec un grand panier. Quand on pense au prix dans les supermarchés, on se rend compte que c'est un trésor à avoir dans un potager ! Ces deux derniers jours, j'ai récolté plus d'un kilo, alors j'ai décidé de faire de la confiture. Imbattable : de la confiture de framboises maison, vraiment bonne !

Je ne sais plus quoi faire pour contenir la citrouille de Marina di Chioggia qui se transforme en une plante/monstre digne du film Alien. Il est devenu gigantesque et même s'il est coupé, il continue à produire de nouvelles feuilles. Il grandit de 10 cm par jour ! Remarque : les deux seules citrouilles qu'il avait produites ont pourri à cause de la pluie. Pour l'instant, il n'y a donc que du feuillage. J'attends patiemment de voir si des citrouilles vont pousser. Pour l'instant, je ne vois que des fleurs mâles. Et des feuilles ! Les deux courge musquée J'ai mis un peu d'eau dans la bouche de l'un d'eux. briques sous bébés pour éviter qu'ils ne touchent le sol et ne pourrissent aussi, une astuce que j'ai lue quelque part. Je vous enverrai des photos le mois prochain.

D'autres plantes qui poussent très bien sont celles de maïs Il est évidemment trop tôt pour récolter les épis, mais les prémices sont là.

I les choux-fleurs continuent d'être très décevants Soit ils ont produit quelque chose de constipé qui ressemble vaguement à un chou-fleur, soit, dans le cas d'une rangée entière (j'en ai deux), ils n'ont produit que des feuilles qui ont été immédiatement dévorées par divers ravageurs. Pour l'instant, je les laisse en terre comme plantes sacrificielles. Si les insectes les attaquent, peut-être laisseront-ils les autres légumes tranquilles, non ?

Dans les espaces laissés par les pommes de terre, les betteraves et les oignons, j'ai replanté d'autres betteraves, ainsi que quelques des choux frisés, des brocolis, une autre variété d'épinards et des blettes arc-en-ciel (pour remplacer celles que j'ai dû arracher en juillet car elles étaient toutes semées) qui sont toutes des plantes qui poussent même en hiver. Il faut que je pense à l'avenir et aux mois froids, n'est-ce pas ? Au lieu de cela, je continue à refuser de cultiver des choux ce qui semble être le choix le plus logique puisqu'il s'agit de légumes d'hiver par excellence, non merci !

Nouveaux mots

L'une des nombreuses choses que j'ai apprises en m'occupant du potager est la suivante beaucoup de nouveaux mots italiens que je ne connaissais pas Je les connaissais peut-être en anglais, mais comme la réalité des jardins potagers m'était étrangère lorsque je vivais en Italie, je n'avais aucune idée de l'équivalent de certains mots dans ma langue. Il ne s'agit évidemment pas de mots courants comme tailler, fertiliser ou bêcher. Pour vous donner un exemple, je connaissais la catégorie de légumes appelée brassica en anglais (c'est-à-dire les choux, les brocolis...),choux-fleurs, etc.) mais je ne savais pas qu'en italien ils s'appelaient crucifères .

Pour ma défense, en termes beaucoup plus techniques, quelle personne "normale" a déjà entendu parler de la pourriture de l'apex ou du mildiou ? Ou sait ce qu'est l'altica ? Ou ce que signifie l'étêtage, le désherbage ou le bourrage ?

Le terme qui remporte la palme de la bizarrerie et je dirais presque de l'amusement est celui de sphincter ou chequering des tomates, c'est-à-dire l'ablation de leurs rameaux axillaires ( pousses latérales en anglais). Sérieusement On dirait presque un terme sexuel... Mais qui invente ces mots ?

En attendant, je remercie Matteo et son fantastique Orto da coltivare, qui m'apprennent non seulement à cultiver des légumes de manière biologique, mais aussi à enrichir mon vocabulaire en me faisant apprendre une toute nouvelle terminologie fascinante.qui m'était totalement inconnu. Jusqu'à la prochaine fois...

JOURNAL D'UN POTAGER ANGLAIS

Article de Lucina Stuart