Termeszthetünk-e gabonaféléket a kertben? Határozottan igen.

A kukorica széles körben elterjedt, mert jó négyzetméterenkénti terméshozamot biztosít, és kis méretben is kézzel művelhető. Más gabonafélék, mint a búza, a hajdina, a tönkölybúza, a rozs és az árpa termesztése sokkal munkaigényesebb, míg a rizs termesztése kis méretben is bonyolult.

Fedezzük fel a gabona öntermelése mennyire megvalósítható és mit igényel a terület és a gépek tekintetében. Megnézzük, milyen gabonaféléket termeszthetünk a kertben, hogyan és mit várhatunk az amatőr, mindig ökológiai módon végzett termesztéstől.

Tartalomjegyzék

Miért érdemes hobbiból gabonát termeszteni

Számos olyan mezőgazdasági termék van, amelyet öntermelés céljából termeszthetünk, hogy kielégítsük családunk fogyasztását. A klasszikus zöldségeskert és néhány gyümölcsfa, vagy egy szőlőültetvény, illetve egy családi olajfaültetvény jut azonnal eszünkbe. Ritkán gondolunk azonban az amatőr gabonatermesztésre.

Ez azért van így, mert a gabonafélék alkalmasak nagy termőterületekre, ahol speciális mezőgazdasági gépekkel vethetőek és betakaríthatóak. Gazdasági szempontból a gabonaféléket a következőképpen értékelhetnénk olcsó növények kézzel történő termesztése a zöldségeskertben.

Mégis, kis léptékű előállításuk nagy elégedettség Az utóbbi években, az éghajlatváltozás és az élelmiszerek iránti növekvő globális kereslet között nem árt, ha magunk is teszünk valami pluszt.

Nem is beszélve a lehetőségről, hogy a hagyományos és helyi fajták újrafelfedezése és megőrzése mint a különböző ősi gabonafélék.

Ezzel nem azt akarom mondani, hogy visszatérünk a múltba, amikor a gabona betakarítása kaszát és sok erőfeszítést igényelt, hanem azt, hogy a családi termeléshez kis szerszámokat használnak, és korszerű és környezeti szempontból is fenntartható módon foglalkoznak ezekkel a növényekkel .

Mely gabonafélék termeszthetők a kertben

Lásd mely gabonafélék alkalmasak a hobbitermesztésre a veteményeskertünk mellett, majd az egyes növényeknek szentelt konkrét, mélyreható tanulmányokat fogunk készíteni.

Kukorica

Határozottan a kukorica az egyik legkönnyebben termeszthető gabonaféle. önállóan, akár kis területen is, mert az őszi-téli gabonafélékhez képest könnyebb betakarítást tesz lehetővé, akár kézi betakarítással is.

A kukorica a kistermelők, például a tyúkok vagy csirkék táplálékforrása, így emberi fogyasztás mellett erre a célra is termeszthető.

A kukorica vetése körülbelül májusban történik A vetés történhet kézzel is (nagyon kis területen) vagy vetőgéppel, mindig sorban.

Amit a kukoricáról tudni kell, az az, hogy sok vizet igényel Ezért jobb, ha zöldségekkel vagy más gabonafélékkel váltogatják, de mindig olyan parcellákon termesztik, amelyeken a vízhez való hozzáférés megvalósítható. ősi" kukoricafajták nagyon érdekes és színes (fekete, piros, fehér kukorica), és a kis biotermesztésben előnyösebbek, mint a klasszikus hibridek.

Búza: lágy és durumbúza

Búza (vagy lágy búza) kenyér-, pizza- és süteményliszt előállítására termesztik, míg durumbúza a tésztákhoz szükséges búzadara előállításához termesztik.

A közönséges búza jobban ellenáll a hidegnek, mint a durumbúza, és ez utóbbit főként a középső déli területeken termesztik. október és november közötti vetés egyes esetekben még decemberben is, és júliusban szüretelik. Öntözést nem kap.

A biotermesztésben előnyös a hagyományos, magas vágású búzafajtákat választani. amelyek jól versenyeznek a gyomokkal, és általában jó érzékszervi minőséget kínálnak.

Rozs

A rozs különösen hidegtűrő és szívós gabonaféle. és meglehetősen nagy méretű.

A nagy mennyiségű szalma, amelyet termel, nagyon jól használható mulcsként a zöldségeskert és a gyümölcsösök számára, vagy akár alomként az állattartó gazdaságban. Így minden valóban nullkilométeres.

Tönkölybúza

A tönkölybúza kiváló őszi gabonaféle nagyon tápláló és könnyen termeszthető biotermesztéssel.

Tönkölybúza úgy termesztik, mint a búzát közeli rokona, csakhogy a tönkölybúza betakarítás után további munkát igényel: a karyopszis valójában kötözött, és meg kell hántolni, mielőtt fogyaszthatóvá válik.

Mielőtt belevágna a saját tönkölybúza termesztésébe, érdemes tájékozódnia arról, hogy van-e a környéken tönkölybúza. malmok vagy más létesítmények, ahová a hántoláshoz mehet.

Árpa

Árpa termesztéséhez többé-kevésbé ugyanazok a jelzések érvényesek, mint a búza esetében. azzal a különbséggel, hogy az árpa általában körülbelül 2 héttel korábban érik.

Ezenkívül vannak disztichon árpa és polisztián fajták Az árpát, mint ismeretes, nemcsak liszt vagy gabona formájában fogyasztott gabonaféléként használják, hanem a sörfőzésben is.

Hajdina

Hajdina valójában nem gabonaféle nem a fűfélék családjába tartozik, hanem az polygonaceae és széles levelű faj.

Fogyasztása és termesztése tekintetében azonban a gabonafélékhez hasonlítható. Hajdina nagyon gyors ciklusú csak 2-3 hónapig tart a tavasz és a nyár között, és virágai a méhek számára is nagyon vonzóak.

Rizs

A rizs egy olyan növény, amelyet mi úgy tekintünk, hogy kisüzemi termesztésben nem megvalósítható .

A termesztés természetesen megtanulható és alkalmazható, de ez a gabona betakarítás után rizsfeldolgozó üzemben való munkavégzésre van szükség , egy olyan szerkezetet, amely eltávolítja a külső bevonatot a szemről, és így először barna rizst készít belőle, majd esetleg a karyopszis más részeit finomítja, hogy az általunk ismert fehér rizs váljon belőle.

Milyen eszközökre van szükség

A gabonatermesztéshez a talajműveléstől az aratás utáni betakarításig szükség van eszközökre.

-

• A föld megmunkálása : kis területekre nem szükséges a meghajtott szervekkel rendelkező traktor, a talaj előkészítése sétáló traktorral is megoldható. Alternatívaként bérvállalkozót is igénybe lehet venni, mivel ezt a munkát évente egyszer, a vetés előtt kell elvégezni.
• Megtermékenyítés a gabonafélék igényes növények, ezért trágyázást igényelnek, amit nagyon jól lehet szerves termékekkel gyakorolni: trágyával, érett komposzttal vagy trágyával, amelyet talicskával és lapáttal is ki lehet szórni, vagy zöldtrágya előveteményben történő termesztésével.
• Vetés Bár a "régimódi" szórásos vetés is lehetséges, egy vetőgép, akár kézi vetőgép birtokában inkább soros vetést lehet végezni, ami minden bizonnyal racionálisabb és hasznosabb a későbbi ápolás szempontjából.
• Gördítés és ápolás A hengerlés hasznos művelet a vetés után, mert segíti a magok talajhoz tapadását; a kapálás viszont a sorok közötti talaj "kaparására" és az első gyomok feltörésére szolgál; mindkettő a traktorra szerelt eszközökkel történik.
• Gyűjtemény Ha a földterület valóban kis méretű, a kézi betakarítás nem zárható ki, de léteznek - bár meglehetősen drága - kis kombájnok, amelyek alkalmasak a teraszos művelésre is. Nyilvánvaló, hogy ha a terület néhány ezer négyzetméter, sokkal több értelme van vállalkozót hívni.
• Treshing Ha azonban a kézi betakarítást választotta, akkor legalább egy cséplőgépet kell beszereznie, amely arra szolgál, hogy a gabonát gondosan elválassza a szennyeződésektől, például a szalmától és a fül megmaradt részeitől, azaz a héjtól.
• Átvizsgálás és tisztítás: Miután a gabonát kicsépelték, meg kell tisztítani a maradék szennyeződésektől, amelyek a gyommagvaktól kezdve a szalmán át a kavicsokig terjednek.

Indikatív hozamok

Magántermesztésben és ökológiai termesztésben nem kell különösen magas terméshozamra számítani, különösen, ha régi fajtákat választunk.

Ha egy hagyományos búzaterméstől 5 t/ha, azaz 5 deka 1000 m2 szántóföldre vetítve 5 t/ha mennyiséget várhatunk, akkor óvatos a felére csökkentett mennyiséggel számolni. 2,5 deci búza 1000 négyzetméteren megművelt területre vetítve .

A hajdina esetében a magántermesztésben hektáronként egy tonnánál is kevesebbet lehet feltételezni, és így 1000 négyzetméterenként kevesebb mint 1 quintal .

Gabonafélék, mint például árpa és rozs általában alacsonyabb terméshozamúak, mint a búza, de magasabbak, mint a hajdina.

A betakarítás utáni figyelem

A betakarítást követő szakasz meglehetősen kényes, mivel a a tárolt gabona többféle kockázatnak is ki van téve az egerektől a penészgombákon át a veszélyes aflatoxinokig.

Kell, hogy legyen egy száraz, tiszta és állatok számára nem hozzáférhető. Ha lehetséges, jobb, ha a gabonát több tartályban tároljuk, így ha az egyik tartalma meghibásodik, nem kell feltétlenül kidobni a többit, ha az ép.

Malom

A gabona őrléséhez sok kis malom létezik, amelyek kis mennyiségben dolgoznak, és néhány száz euróba kerülnek. Természetesen a frissen őrölt liszt táplálkozási szempontból kiváló, és ez minden bizonnyal a saját termelésű gabona magas hozzáadott értéke.

Sara Petrucci cikke