Getum við ræktað korn í garðinum? Vissulega.

Maís er mjög útbreiddur, vegna þess að hann gefur góða uppskeru á fermetra og hægt er að stjórna honum handvirkt jafnvel í litlum mæli. Önnur korntegund eins og hveiti, bókhveiti, spelt, rúg og bygg er erfiðara á meðan hrísgrjón eru flókin í ræktun í litlum mæli.

Við skulum komast að því til kl. lið er sjálfframleiðsla á korni sem er framkvæmanleg og það sem hún krefst með tilliti til yfirborðs og véla. Við munum sjá hvaða korn á að rækta í garðinum, hvernig og hverju má búast við af ræktun í áhugamannatilgangi, alltaf með lífrænum aðferðum.

Innhaldsskrá

Af hverju að rækta korn sem áhugamál

Það eru margar landbúnaðarvörur sem við getum ræktað í eigin framleiðslu, til að fullnægja neyslu fjölskyldu okkar. Klassískar matjurtagarðsplöntur og nokkur ávaxtatré, eða víngarður eða fjölskylduólífulundur koma strax upp í hugann. Aftur á móti dettur manni sjaldan í hug áhugamannaframleiðsla á kornvörum.

Þetta er vegna þess að korn hentar á stór ræktunarsvæði þar sem hægt er að sá því og uppskera með sérstakar landbúnaðarvélar. Frá efnahagslegu sjónarhorni gætum við metið kornrækt ræktun sem er ekki mjög hentug til að rækta handvirkt í garðinum.

Samt sem áður býður það upp á <1 að framleiða það í litlum mæli> stórtánægju , einnig sem bending í átt að matvælaöryggi. Undanfarin ár, milli loftslagsbreytinga og vaxandi alþjóðlegrar eftirspurnar eftir mat, er ekki slæm hugmynd að framleiða eitthvað meira sjálfur.

Svo ekki sé minnst á möguleikann á að enduruppgötva og varðveita hefðbundið og staðbundið afbrigði , eins og hin ýmsu fornu korn.

Við ætlum ekki að stinga upp á að fara aftur til fortíðar, þegar sigð og mikið átak þurfti til að uppskera korn, heldur að nýta af litlum verkfærum til fjölskylduframleiðslu og verja í nútímalegum og vistvænum lykil einnig til þessarar ræktunar .

Hvaða korn á að rækta í garðinum

Við skulum sjá hvaða korn henta fyrir tómstundaframleiðslu við hliðina á garðinum okkar, við munum síðan halda áfram að framkvæma sérstaka innsýn tileinkað einstökum ræktun.

Maís

Auðvitað maís, eða maís, er eitt auðræktaðasta kornið eitt og sér, jafnvel á litlum yfirborði, því miðað við haust-vetrarkorn gerir það auðveldara að uppskera, jafnvel þótt það sé gert handvirkt.

Maís er fæðugjafi fyrir smábúfé eins og hænur eða hænur, svo það er líka hægt að rækta það í þessu skyni, sem og til manneldis.

Sáningin á korninu fer fram um það bil í maí , með uppskeru í september. Sáning er einnig hægt að gera handvirkt(mjög litlir fletir) eða með sáðvél, alltaf í röðum.

Það sem þú þarft að vita um maís er að þarf mikið vatn og því verður að stjórna því sem vökvuð uppskera. Því er betra að skipta því með grænmeti eða öðru korni, en alltaf ræktað á bökkum þar sem aðgangur að vatni er framkvæmanlegur. Það eru mörg "forn" afbrigði af maís , mjög áhugaverð og litrík (svartur, rauður, hvítur maís) og fyrir litla lífræna framleiðslu eru þau æskilegri en klassískir blendingar.

Hveiti: mjúkt og durum hveiti

Mjúkt hveiti (eða hveiti) er ræktað til framleiðslu á hveiti fyrir brauð, pizzu og sælgæti en durum hveiti er það sem það er ræktað til framleiðslu á semolina fyrir pasta.

Almennt hveiti er ónæmari fyrir kulda en durumhveiti og raunar er hið síðarnefnda aðallega ræktað í mið- og suðurhluta Ítalíu. Það er sáð á milli október og nóvember , í mesta lagi í sumum tilfellum einnig í desember og það er uppskorið í júlí. Það fær ekki áveitu.

Í lífrænni ræktun er þægilegt að velja hefðbundnar háar afbrigði af hveiti , sem keppa vel við illgresi og bjóða yfirleitt upp á góð lífræn gæði.

Rúgur

Rúgur er sérlega kuldaþolið og rustískt korntegund og er frekar stórthátt.

Hið mikla magn af hálmi sem það framleiðir getur nýst mjög vel sem mold fyrir matjurtagarðinn og ávaxtatrén, eða jafnvel sem rusl fyrir hvaða dýrarækt sem er. Þannig er allt sannarlega núll kílómetra.

Spelt

Spelt er frábært haust-vetrarkorn , mjög næringarríkt og auðvelt að rækta það lífrænt.

spelt er ræktað eins og hveiti , náinn ættingi þess, aðeins það spelt krefst frekari vinnu eftir uppskeru: kjarninn er í raun klæddur og hann verður að afhýða áður en hann er ætur .

Áður en hann er settur um að rækta spelt á eigin spýtur, þá er ráðlegt að kanna hvort það séu myllur eða önnur mannvirki á þínu svæði sem hægt er að fara í skrokk.

Bygg

Fyrir ræktun byggs gilda sömu ábendingar og fyrir hveiti , með þeim mun að bygg þroskast að jafnaði um 2 vikum fyrr.

Auk þess eru til disticholic og polystic afbrigði af byggi , og við munum sjá í smáatriðum mismunandi tilgangi. Reyndar er bygg, eins og það er þekkt, ekki aðeins notað sem korn til að borða í hveiti eða korni, heldur einnig við framleiðslu bjórs.

Bókhveiti

Bokhveiti er í rauninni ekki korntegund , það tilheyrir ekki grasaætt heldur polygonaceae og erbreiðblaðategund.

Hins vegar má líkja henni við korn í neyslu og ræktun. Bókhveiti hefur mjög hraða hringrás , sem varir aðeins í 2 eða 3 mánuði á milli vors og sumars og blóm þess laða líka að sér býflugur.

Hrísgrjón

Hrísgrjón er ræktun sem við teljum að sé varla framkvæmanlegt í smærri ræktun .

Ræktun er vissulega hægt að læra og beita, en eftir uppskeru þarf þetta korn að vera unnið í hrísgrjónamyllu , uppbygging sem sér um að fjarlægja ytri húðunina úr korninu og gera það fyrst brún hrísgrjón, og svo að lokum útrýma og einnig betrumbæta aðra hluta caryopsis sem leiða til þess að þau verða algeng hvít hrísgrjón sem við þekkjum.

Hvaða verkfæri þarf

Kornræktun krefst verkfæra allt frá jarðvinnslu til eftiruppskeru.

–

• Að vinna landið : fyrir litlar framlengingar er ekki nauðsynlegt að hafa dráttarvél með áfestum hlutum, það getur líka verið gott að undirbúa jarðveginn með snúningsvél. Að öðrum kosti er hægt að nota verktaka, þar sem um er að ræða ferli sem er framkvæmt einu sinni á ári fyrir sáningu
• Frjóvgun : korn er krefjandi ræktun, þess vegna þarf áburðargjöf sem getur mjög vel að æfa meðlífrænar vörur: áburður, þroskuð rotmassa eða áburð sem einnig er hægt að dreifa með hjólbörum og skóflur, eða með því að rækta grænmykju.
• Sáning : þó að útvarpssáning sé möguleg "allt 'fornt'" , með sáningarvél, jafnvel handvirkan, má þess í stað sá í raðir, sem er vissulega skynsamlegra og gagnlegra til að fylgja eftir eftir hreinsun.
• Rolling og snyrting : rúlla það er a gagnleg æfing eftir sáningu vegna þess að það stuðlar að viðloðun fræsins við jarðveginn; kembingurinn er hins vegar notaður til að "skafa" jarðveginn á milli raðanna og brjóta upp fyrstu illgresið; hvort tveggja er æft með verkfærum sem fest eru við dráttarvélina.
• Uppskera : ef lóðin er mjög lítil í sniðum er ekki útilokað að uppskera í höndunum, en það eru þó nokkuð dýrar, litlar tréskerur, henta einnig vel til ræktunar á veröndum. Ef yfirborðið er nokkur þúsund fermetrar er augljóslega miklu skynsamlegra að hringja í verktaka.
• Treska : ef þú hefur valið handvirka uppskeru verður þú hins vegar að hafa að minnsta kosti eitt verkfæri til að þreskja, sem þjónar því hlutverki að aðskilja kornið vandlega frá öllum óhreinindum, svo sem hálmi og þeim hlutum sem eftir eru af eyrinni, þ.e. hismið.
• Sítun og hreinsun: þegar kornið hefur verið þreskt, það er nauðsynlegthreinsaðu það frá óhreinindum sem eftir eru, allt frá fræjum illgresis, til hálms, upp í jafnvel smásteina.

Leiðbeinandi uppskera

Við ræktun korns á einkastigi og framkvæmt með lífrænum aðferðum ætti ekki að búast við sérlega mikilli uppskeru, sérstaklega ef valið er gömul afbrigði.

Um það bil ef búast má við 5 t/ha frá hefðbundinni hveitiræktun, þ.e. 5 kvintala á 1000 m2 af akur , er skynsamlegt að búast við helmingsmagni, þar af leiðandi 2,5 quintal af hveiti af 1000 sq einka, og því minna en 1 quintal á 1000 m2 .

Korn ss. þar sem bygg og rúgur hafa almennt minni uppskeru en hveiti en hærri en bókhveiti.

Gefðu gaum að eftir uppskeru

Fasi eftir uppskeru er frekar viðkvæmt þar sem geymt korn getur staðið frammi fyrir margvíslegri áhættu , allt frá músum til myglusveppa, upp í hættuleg aflatoxín.

Nauðsynlegt er að hafa þurrt, hreint herbergi sem ekki er aðgengilegt dýrum. Ef mögulegt er er ráðlegt að geyma kornið í nokkrum ílátum, þannig að ef innihald eins þeirra myndi bila, ætti ekki endilega að henda hinum, ef það er heilt.

Mill.

Til að mala kornið eru margar litlar myllur sem vinna í litlu magni og kosta nokkur hundruð evrur. Nýmalað hveiti er vissulega frábært frá næringarfræðilegu sjónarmiði og þetta er vissulega mikill virðisauki sem tengist sjálfsframleiðslu korns.

Grein eftir Sara Petrucci