Աշնանային մրգերից ամենահամեղ ու հատկանշականներից է նուռը, որը հայտնի է նաև իր հյութալի կարմիր հատիկների բազմաթիվ օգտակար հատկություններով։ Քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և բնական հակաօքսիդանտներ առողջ է ձմռանը այս տեսակի մրգերի օգտագործումը` ամրապնդելով իմունային համակարգը գրիպի, մրսածության և սեզոնային այլ հիվանդությունների կանխարգելման համար:

Կարողանալ այն լավագույնս համտեսելու և նրա բոլոր հատկությունները պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում հավաքել այն ճիշտ ժամանակին , իդեալականն այն է, որ այն ամբողջությամբ հասունանա բույսի վրա: Այս հոդվածում մենք հստակորեն կտեսնենք լավագույն ժամանակահատվածը և ինչպես հասկանալ պտուղների հասունության վիճակը:

Նուռը այնքան երկար է պահվում, որ բերքահավաքից պահվի մինչև տարեվերջ, որոշ վայրերում դա ավանդական է: Սուրբ Ծննդյան տոներին սեղան բերելու համար դա նաև լավ նախանշան է:

Բովանդակության ցուցիչ

Մրգերի հասունացման հասկանալը

To հասկանալ, թե երբ է նուռը հասունացել, ավելի լավ է դիտել կեղևի գույնը . շատ պարզ է մի հայացքով ընտրել ճիշտ պահը:

Կան տարբեր տեսակներ: նուռ , որոնք տարբերվում են արտաքին գունավորմամբ. կան կարմիր կեղևով կամ դեղին կեղևով նռան կամ կրկին դեղին ֆոնի վրա կարմիր շերտավոր սորտեր։ Երբ պտուղը հասնում է իրեն պատկանող սորտին բնորոշ գույնին, նշանակում էոր ժամանակն է գրավել այն։ Հասունության աստիճանի մեկ այլ նշան չափն է, պատրաստի նուռը ձեռքդ վերցնելով՝ հպումով կարող ես զգալ, որ այն լի է ամուր հատիկներով:

Ե՞րբ է բերքահավաքը. ժամանակաշրջանը

Նռան բերքահավաքը տեղի է ունենում աշնանը. Կախված կլիմայական գոտուց և սեզոնից՝ բերքահավաքի ճշգրիտ ժամկետը կարող է տարբեր լինել, սակայն այն հավաքվում է սեպտեմբեր, հոկտեմբեր և նոյեմբեր ամիսներին։

Ինչպես հավաքել

Նուռը ծառ է։ փոքր չափսերով, ուստի այն հավաքելու համար ձեզ շատ բարձր սանդուղքներ պետք չեն: Պտղի ցողունը կոկիկ և մաքուր կտրվածքով կտրելու համար օգտակար է մկրատ ունենալ, քանի որ այն բույսի փայտային մաս է:

Պտուղը ձեռքով զննելը երբեմն վնասում է ծառին, երևում է մանր: կեղևի մասեր, որոնք ենթարկվում են հիվանդությունների և միջատների:

Ընդհանրապես, նուռը միջին չափի ծառեր է, բայց եթե որոշ պտուղներ բարձր են, մենք կարող ենք օգտագործել մրգեր հավաքող սարք՝ սանդուղքով բարձրանալու փոխարեն:

5> Նռան պահպանում

Նուռը ճեղքվում է ծառի վրա : Կարող է պատահել, որ նռան պտուղը պառակտվի ծառի վրա, դա սովորաբար տեղի է ունենում այն ​​ժամանակ, երբ այն լիովին հասունանում է, և դա խնդիր է ջրի պակասի կամ ավելցուկի պատճառով։ Այս դեպքում այն ​​պետք է ընտրվի, որպեսզի այն չփչանա կամ չուտվի թռչունների կամ միջատների կողմից: Լրացուցիչ մանրամասներըայս ֆիզիոպաթիան նռան բացվող պտուղի մասին հոդվածում.

Պահպանում . Նուռը բերքահավաքի պահից սկսած կարելի է պահել մեկ ամսից ավելի, այն պետք է պահել ոչ շատ խոնավ տեղում, ցանկալի է մթության մեջ և զով տեղում։ Այս մրգերի պահպանման համար ամենահարմար ջերմաստիճանը 5-6 աստիճանն է:

Մատտեո Սերեդայի հոդվածը