Բովանդակություն
Խխունջների բուծման գեղեցկությունը կայանում է նրանում, որ հնարավոր է տարբեր տեսակի եկամուտներ ունենալ՝ սկսած նույն ապրանքից: Իրականում, խխունջներն ապահովում են իրենց լորձը՝ կարևոր կոսմետիկ հատկություններով, բայց նաև և, առաջին հերթին, հիանալի միս, որը շատ պահանջված է գաստրոնոմիայում:
Այս հոդվածում մենք խոսում ենք խխունջի մսի մասին՝ հասկանալու համար, թե ինչպես կարող է այն լինել։ շուկան և որոնք են դրա վաճառքի հնարավոր ուղիները: Խխունջների շուկան արագորեն աճում է. այն մեծ պահանջարկ ունեցող ապրանք է, այնքան, որ իտալական խխունջային ֆերմաների ներկայիս արտադրությունը բավարար չէ պահանջարկը բավարարելու համար։ Այդ իսկ պատճառով, խխունջների աճեցումը կարող է լինել շատ հետաքրքիր գյուղատնտեսական ոլորտ՝ ծախսերի և եկամուտների միջև լավ հարաբերակցությամբ:
Նախքան խխունջի միսը կարող է ունենալ վաճառքի կետերի ակնարկին անցնելը, հիշեցնում եմ ձեզ, որ սա. Հոդվածը, ինչպես Orto Da Coltivare-ի բոլոր մյուս տեքստերը՝ հելիկուլտուրայի թեմայով, այն գրվել է Ambra Cantoni-ի La Lumaca-ի թանկարժեք տեխնիկական աջակցության շնորհիվ: Այս ընկերությունն իր քսան տարվա փորձով կարողանում է պատրաստել նոր սելեկցիոներներ և մատակարարել գործարանին անհրաժեշտ արտադրանք՝ ցանցեր և վերարտադրողներ։ Ավելին, La Lumaca-ն կարող է ուղղակիորեն գնել նրանց արտադրանքը, ովքեր սկսում են իրենց վրա հենվելով, տարեկան պայմանագրերով, որոնք վերականգնվում են տարեցտարի, ինչպես նաև հանելով արտադրանքի 100%-ը: Սաայն կարող է լինել կարևոր առևտրային կետ, քանի որ այն անվտանգ է: Նրանք, ովքեր նախընտրում են իրենք վաճառել խխունջները, ստորև կգտնեն մի քանի օգտակար գաղափարներ:
Բովանդակության ինդեքս
Ո՞ւմ վաճառել խխունջի միսը
Տնտեսական ուղիներն ու վաճառակետերը, որոնք իսկապես բազմաթիվ են: քանի որ դրանք ներառում են բոլոր գաստրոնոմիական դիսկուրսները: Դուք կարող եք նախապատվությունը տալ վերջնական հաճախորդին վաճառքներին, ինչը թույլ է տալիս ավելի մեծ եկամուտ ստանալ, բայց նաև պահանջում է շատ ավելի շատ ժամանակ և ներդրումներ, կամ կարող եք դիմել միջնորդներին և մեծածախ վաճառողներին, որոնք ավելի քիչ են վճարում, քանի որ պետք է վաստակեն իրենց սեփական եկամուտը, բայց թույլ են տալիս ձեզ տեղադրեք մեծ քանակությամբ առանց ջանքերի: Միջանկյալ լուծումը սննդի և փառատոների լուծումն է, որը մնում է հատկապես հետաքրքիր ալիք:
Ուղղակի վաճառք մասնավոր անձանց
իրենց սեփական ֆերմայից: Խխունջի մսի վաճառք ուղղակիորեն մասնավորը, անշուշտ, այն մեթոդն է, որը առավելագույնի է հասցնում գինը, հաշվի առնելով, որ այն հասնում է վերջնական մանրածախ հաճախորդին ուղղակիորեն՝ առանց մեծ ծախսերի կամ ժամանակի կորստի գյուղատնտեսական ձեռնարկատիրոջ համար: Այս կերպ լավ քանակությամբ խխունջներ վաճառելուց առաջ անհրաժեշտ է ճանաչել ձեզ, գովազդի լավագույն ձևը մնում է բանավոր խոսքը, որը ժամանակի ընթացքում կավելանա, եթե որակյալ ապրանք առաջարկեք ազնիվ գներով:
Օնլայն վաճառք։ Ֆերմայում ֆիզիկական վաճառքից բացի, այսօր հնարավոր է զբաղվել նաև առցանց i.հաճախորդներ և առաքում ուղղակիորեն: Դա, իհարկե, հետաքրքիր ալիք է, որը թույլ է տալիս ուղղակիորեն հասնել աշխարհագրորեն հեռավոր հաճախորդներին: Սակայն համացանցի միջոցով վաճառելը մանրուք չէ. դուք պետք է պրոֆեսիոնալ կերպով հոգ տանեք ձեր կայքի և սոցիալական ցանցերում ձեր ներկայության մասին, և դա կարող է զգալի ներդրումներ պահանջել՝ առանց երաշխավորված արդյունքի:
Տես նաեւ: Fermoni-ի թակարդները անկողնու դեմ. ահա Block Trap-ը
Տեղական շուկաներ և ֆերմերներ: Տեղական տոնավաճառներին և շուկաներին հաճախելը հիանալի լուծում է մարդկանց հետ կապի մեջ մնալու և ձեր ընկերությունը տարածքում հայտնի դարձնելու համար: Մատակարարման կարճ շղթայի և զրոյական կիլոմետրի քննարկումն ընդլայնվում է, և դա կարող է օգուտ բերել տեղական ընկերություններին:
Ազգային տոնավաճառներ: Ավելի լայն մակարդակի միջոցառումները կարող են շատ օգտակար լինել ինչպես վաճառելու, այնպես էլ ինքներդ ձեզ համար: հայտնի է, շնորհիվ մեծ թվով այցելուների, որ գրավում է այս տեսակի տոնավաճառը: Երբեմն բարձր մակարդակի տոնավաճառներին ներկա լինելն ունի ծախսեր, որը միշտ պետք է գնահատվի միջոցառման առաջարկած պոտենցիալ վաճառքի հետ կապված:
Վաճառք դեպի սննդի
Վաճառք snails դեպի ռեստորաններ . Յուրաքանչյուր ոք, ով մասնագիտությամբ խխունջ է բուծում, պետք է իմանա, թե ինչպես իրեն առաջարկել սննդի ոլորտում: Սա պոտենցիալ շատ կարևոր ալիք է խխունջի միսը լավ քանակությամբ գրավիչ գնով վաճառելու համար: Խխունջները տարիներ շարունակ բռնում են հատկապես ակումբներումորի նպատակն է վերադառնալ ակունքներին՝ վերագտնելով անցյալի իսկական համերը: Խխունջի միսը առանձնահատուկ և բարձր գնահատված արտադրանք է, որը կարող է հավելյալ արժեք ներկայացնել ռեստորանի համար, որն ընդունակ է բարելավել այն՝ ավելացնելով նոր առաջարկներ մենյուում, որոնք կարող են տարբերել այն իր մրցակիցներից:
Catering . Խխունջները համեղ ուտեստ են, որը լավ տեսք ունի այնպիսի միջոցառումների ժամանակ, ինչպիսիք են հարսանիքները կամ այլ բանկետները, նրանք նաև թույլ են տալիս լինել «ֆինգեր ֆուդ» խնամված բուֆետներում: Այդ իսկ պատճառով, ռեստորաններին զուգահեռ լավ կապուղի կարող է լինել սննդի ցանցը:
Փառատոններ : Ամռանը շատ Pro Loco կամ ասոցիացիաներ կազմակերպում են թեմատիկ գաստրոնոմիական միջոցառումներ գրեթե ամբողջ Իտալիայում: Խխունջները հաճախ ընդգրկված են ճաշացանկում և շատ են գնահատվում: Բացի խխունջներին նվիրված փառատոններին անդրադառնալուց, խխունջների ֆերման կարող է նաև իրեն առաջարկել այլ միջոցառումների, հաշվի առնելով, որ որպես երկրորդ ճաշացանկ ներառված խխունջը կարող է մեծ գոհունակություն հաղորդել՝ արժեք ավելացնելով փառատոնի գաստրոնոմիական առաջարկը:
Վաճառք մեծածախ վաճառողներին և մանրածախ վաճառողներին
Մսագործներին, ձկնորսներին և այլ սննդամթերքի խանութներին: Սննդի խանութների համար խխունջի միս ավելացնելն իրենց առաջարկներին նշանակում է ունենալ նոր և տարբեր ապրանքներ՝ առաջարկելու հաճախորդներին: , սա կարելի է մեծապես գնահատել։ Այսպիսով, այս ալիքն արժե փորձել, նույնիսկ եթե դա ձեզանից պահանջիայցելեք շատ խանութներ և, հետևաբար, ժամանակ է պահանջվում վերավաճառողների արդյունավետ ցանց ստեղծելու համար:
Մեծածախ վաճառողներ : Մեծածախ վաճառողների հետ աշխատելը, անշուշտ, նշանակում է զոհաբերել շահույթի մի մասը, որը փոխհատուցվում է մեծ քանակությամբ խխունջի մսի համեմատաբար պարզ ձևով վաճառելու առավելությունով:
Մատտեո Սերեդայի կողմից գրված հոդվածը տեխնիկական ներդրմամբ Ամբրա Կանտոնի, Լա Լումակայից, խխունջների բուծման մասնագետ: