ສາລະບານ
ແກງມັນຕົ້ນ ແລະ ຫົວຜັກທຽມເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແທ້ໆ , ເໝາະສຳລັບຕອນແລງທີ່ໜາວກວ່າ: ມີສີຄີມ, ຫຸ້ມຫໍ່ ແລະກະກຽມງ່າຍຫຼາຍ. ແກງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີສວນຜັກແລະຕ້ອງການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃນເຮືອນຄົວ: ຫົວຜັກທຽມທີ່ປູກແມ່ນເກັບກ່ຽວໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເກັບຮັກສາໄດ້ງ່າຍ.
ຫົວຜັກທຽມສົດ, ມັນຕົ້ນແລະມີກິ່ນຫອມ. ພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມຫຼັກສູດທໍາອິດທີ່ຮ້ອນນີ້, ດີເລີດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບທໍາມະຊາດ, ໃນຄວາມລຽບງ່າຍ, ແລະຫນ້າອັດສະຈັນຖ້າມາພ້ອມກັບ croutons, ບາງທີເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ຫຼືມີລົດຊາດຂອງ bacon crunchy.
ຄີມມັນຕົ້ນ. ແລະ leeks ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານຄ່ໍາເບົາແລະ vegetarian: ຖ້າກະກຽມໃນປະລິມານຫນ້ອຍມັນກໍ່ສາມາດກາຍເປັນອາຫານແຊບໆທີ່ໃຫ້ບໍລິການໃນແກ້ວ!
ເວລາກະກຽມ: 40 ນາທີ
ສ່ວນປະສົມສຳລັບ 4 ຄົນ:
- ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
- 600 ກຣາມມັນຕົ້ນ
- 1 ລິດ. ນ້ໍາ
- ຫົວຜັກທຽມ
- 4 ບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
- ພິກໄທດໍາເພື່ອລົດຊາດ
Seasonality : ສູດສຳລັບລະດູໜາວ
ເບິ່ງ_ນຳ: ພະຍາດຂອງພືດ artichoke: ການປ້ອງກັນສວນອິນຊີອາຫານ : ແກງຜັກ ແລະ ຜັກກາດ
ວິທີກະກຽມຄີມມັນຕົ້ນ ແລະ ຫົວຜັກທຽມ
ລ້າງຫົວຜັກທຽມໃຫ້ສະອາດໂດຍການຖອນຮາກ ແລະສ່ວນສີຂຽວທີ່ແຂງທີ່ສຸດ. ຕັດພວກມັນເປັນໄມ້ທ່ອນແລະລ້າງພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດູແລເອົາຮ່ອງຮອຍທັງຫມົດຂອງແຜ່ນດິນໂລກເຖິງແມ່ນວ່າລະຫວ່າງຊັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນຫຍາບແລ້ວເອົາໃສ່ໃນ saucepan ພ້ອມກັບນ້ໍາມັນ. ຖອກໃສ່ມັນຕົ້ນປະມານ 3-4 ນາທີ ຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກ ແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຢ່າງອົບປະມານ 2 ນາທີ ແລະ ຕື່ມນ້ຳໃສ່.
ເບິ່ງ_ນຳ: ການຕັດອອກໃນເດືອນມີນາ: ຈາກຫມາກກອກໄປຫາ peach ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງຕັດອອກປະໄວ້ຜັກ ແລະ ນຳໄປຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອ ແລະ ແຕ່ງກິນປະມານ 30 ນາທີ ຫຼື ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ ຈົນຜັກສຸກດີ. ປິດແລະເອົານ້ໍາອອກເລັກນ້ອຍ, ຮັກສາມັນໄວ້ (ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການມັນເພື່ອປັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແກງ). ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາທ່ານຈະໄດ້ຮັບສີຄີມທີ່ລຽບ. ປັບເກືອ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງ ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາປຸງອາຫານທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຂ້າງຫນຶ່ງ. ຕອນນີ້ສູດພ້ອມແລ້ວ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຕົກແຕ່ງມັນດ້ວຍຫົວຜັກທຽມບາງໆປີ້ງໃນກະທະ.
ການປ່ຽນແປງຂອງແກງຄລາສສິກນີ້
ສູດສໍາລັບແກງມັນຕົ້ນແລະຜັກທຽມ, ໂດຍໃຫ້ຄວາມລຽບງ່າຍຂອງມັນ , ປ່ອຍເງິນກູ້ໃຫ້ກັບຕົວແປຈໍານວນຫລາຍທີ່ຕໍ່ອາຍຸການກະກຽມ.
- Speck ຫຼື bacon . ຖ້າເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກິນເຈ ແລະ ຕ້ອງການໃຫ້ແກງມີລົດຊາດ ແລະຄວາມໜຽວພິເສດ, ລອງເອົາເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ກັບເບຄອນ ຫຼື ເກັດສີນ້ຳຕານໃສ່ໃນໝໍ້ (ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອື່ນ).
- ໝາກຂາມ. ຄີມຂອງມັນຕົ້ນ ແລະ ຫົວຜັກທຽມສາມາດປຸງລົດຊາດໄດ້ບາງສ່ວນຜັກຫອມປ້ອມ, ເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າ ແລະສະເພາະ, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄ່າທີ່ສຸດໃນໂລກຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ສີຂາດ.
- Sage ແລະ rosemary. ເພີ່ມໃບ sage ຫຼືເຂັມບາງໆໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ຂອງ rosemary ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າ.
ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (ລະດູການໃນຈານ)
ອ່ານສູດທັງຫມົດ ກັບຜັກຈາກ Orto Da Coltivare.