Žirnius galima sėti prieš žiemą (spalio pabaigoje ir lapkritį) arba vasario mėnesį, pasiruošus pavasariui. Tai ištverminga sėkla, nebijanti žiemos ir atlaikanti net -5/-8 laipsnius Celsijaus. Tai augalas, praturtinantis dirvą azotu, todėl vertingas sėjomainoje, kaip ir ankštiniai augalai. Jei norite sužinoti, kaip auginti žirniussekite šią nuorodą, mes gerai parašėme straipsnį apie žirnių auginimą, o šiandien bandome patarti, kokią veislę sėti savo darže. Žirnių sėklos - tai patys žirniai, išimti iš ankščių, mokslinis augalo pavadinimas - pisum sativum.

Žirnių veisles galima suskirstyti į skirtingas šeimas, auginimo tikslais galime išskirti laipiojantys žirniai (reikia tinklo) ir nykštukiniai žirniai (kurie auga be atramos). Apskritai nykštukiniai žirniai yra šiek tiek mažiau produktyvūs augalai, todėl, jei norime optimizuoti derlių, geriau sėti laipiojančius žirnius. mezzarama žirniai t. y. pusiau alpinistinės kopėčios, kurių aukštis viršija pusantro metro, bet kurioms nereikia atramų (nors gali prireikti pastatyti keletą lazdų).

Tuomet galime klasifikuoti veisles į žirnių lupimas kai suvartojamos tik sėklos, ir valgymo rūšys ("piattoni" arba "taccole"), kurios, kaip ir šparaginės pupelės, valgomos be ankščių. saccharatum arba snieginiai žirniai kurie skinami plokšti, kai sėklos dar neprinokusios ir macrocarpon arba žirneliai kai jie skinami kaip ir lukštenimo veislės su pilnomis ankštimis, tačiau vartojami sveiki.

Lukštenti žirniai skirstomi į lygiažiedžiai žirniai e raukšlėti žirniai Lygiažiedžiai žirniai paprastai geriau atlaiko šalčius, todėl juos tinka sėti vėlyvą rudenį, o raukšlėti žirniai yra mažiau atsparūs šalčiui, todėl juos daug geriau sėti po žiemos. Paprastai raukšlėti žirniai yra švelnesni ir cukringesni.

Dar galima skirti daugiau ir mažiau ankstyvų sėklų; greitai augantys žirniai yra tinkami tam, kad sodo sklype liktų laisvo ploto kitam augalui.

Toliau rekomenduojame keletą žirnių veislių, stengdamiesi nukreipti jus į geriausias sėklas, kurias galite auginti savo sode; kad būtų lengviau orientuotis, naudojame nykštukinių / pusiau nykštukinių / vijoklinių žirnių skirstymą.

Vijoklinių žirnių veislės

Žirniai paprastai yra vijokliniai augalai, todėl reikia įrengti tinklus ar kitas atramas, kad augalas galėtų išaugti į aukštį ir duoti geriausią derlių.

• Žirnių seniūnas Laipiojanti veislė su raukšlėtomis sėklomis, skirta lukštenti. Vidutinio dydžio ankštys, kuriose yra apie dešimt šviesių žirnių, augalas pasiekia 150 cm aukštį. Puikios sėklos, taip pat skirtos šaldyti.
• Auksinis saldusis žirnis Geltonų ankščių (iš čia ir pavadinimas "auksinis"), laipiojančių sniego žirnių veislė, todėl jie renkami su jaunomis sėklomis. Augalas užaugina daug ir gana anksti subręsta, žiedai violetiniai-balti, skonis neabejotinai saldus, o ankštys labai švelnios. ( Nežinome, kur jį rasti, jei rasite, praneškite mums komentaruose).

Mezzarama žirnių veislės

Mezzarama žirniai - tai pusiau atsparūs žirniai, kuriuos lengva auginti, nes jie labai derlingi ir teoriškai jų nereikia remti. Tačiau patartina būti atsargiems ir, jei augalas atrodo labai apkrautas, vis tiek įdėti lazdelių paramai.

• Carouby žirniai. Karobijų (Saccharratum saccharratum) veislė su ilga, plokščia, šviesiai žalia, be stygų ankštimi. Karobijos, kaip ir Golden Sweet, taip pat turi gražius dvispalvius žiedus. Sėjamos kovo mėn. ir gali užaugti iki 160 cm aukščio.
• Cukrus Flash pea . cukriniai žirniai (žirnių ankštys, kurių ankštys skinamos išsivysčius sėkloms). Skonis toks pat kaip lukštentų žirnių, tačiau išvengiama varginančio darbo atidarant ankštį ir atskiriant sėklas. Augalas labai gerai dera. Valgomas ir virtas, ir žalias.
• Utrillo veislės Puiki mezzarama veislė, kuri pasiekia 120 cm aukštį, išaugina labai ilgas ankštis, mėgsta vidutinio klimato klimatą, todėl pietuose sėjama lapkričio mėnesį, o centrinėje šiaurėje - vasario pabaigoje.
• Žirnių rondo Sėkliniai žirniai, sėjami lapkričio (pietų ir centrinėje Italijoje) ir kovo (šiaurės Italijoje) mėnesiais.

Nykštukinės žirnių veislės

Nykštukiniai žirniai patogūs, nes sodininkui suteikia mažiau darbo, nes jiems nereikia atramų, tačiau jie paprastai būna mažiau derlingi, todėl rekomenduojame juos sėti tik tada, kai trūksta laiko ir todėl norisi išvengti atramų statymo.

• Douce de Provence nykštukiniai žirniai. Tai nedideli, apvalūs, lygia odele prancūziškos kilmės (Provanso), anksti augantys žirniai. Puikiai tinka sėti lapkričio mėn. Jie valgomi virti, o jei norite valgyti šviežius, jie yra lukštenti, labai skanūs ir, kaip rodo pavadinimas, saldūs. Sėklų galite rasti taip pat internete ,
• Nykštukiniai žirniai Kelvedono stebuklas Nykštukinė veislė su raukšlėtomis sėklomis, sėjama pavasarį (šiltesnio klimato šalyse - tik lapkritį). Valgomos sėklos, kurios yra saldžios ir sultingos, todėl jas reikia lukštenti, tinka ir šviežios, ir šaldytos.
• Nykštukiniai žirniai Progress 9. Vidutiniškai ankstyva veislė, kaip pasėlių ciklas, labai atspari ligoms, nykštukinis augalas, siekiantis 45 cm aukštį, gerai derantis su skalsais, todėl puikiai tinka šeimos sodui. Saldūs ir švelnūs žirniai, su tamsiai žaliomis ankštimis ir raukšlėtomis sėklomis, rekomenduojama sėti vasario mėn. Rekomenduojamos sėklos Arcoiris ekologiškas ir nehibridinis.

Matteo Cereda straipsnis