Groch można wysiewać przed zimą (pod koniec października i w listopadzie) lub w lutym, gotowy na wiosnę. Jest to odporne ziarno, które nie boi się zimy i wytrzymuje nawet -5/-8 stopni Celsjusza. Jest to roślina, która wzbogaca glebę w azot, dlatego jest cenna w płodozmianie, podobnie jak rośliny strączkowe. Jeśli chcesz wiedzieć, jak uprawiać grochPodążając za linkiem, dobrze napisaliśmy artykuł na temat uprawy grochu, dziś staramy się doradzić, którą odmianę zasiać w swoim ogrodzie warzywnym. Nasiona grochu to sam groch usunięty ze strąka, naukowa nazwa rośliny to pisum sativum.

Odmiany grochu można podzielić na różne rodziny, dla celów uprawy możemy wyróżnić groszek pnący (wymagające sieci) i groszek karłowaty (Ogólnie rzecz biorąc, groszek karłowaty jest nieco mniej wydajną rośliną, więc jeśli chcemy zoptymalizować plon, lepiej jest siać groszek pnący. Następnie są groszek mezzarama tj. pół-wspinaczy, którzy przekraczają półtora metra, ale nie potrzebują podpór (chociaż może być konieczne umieszczenie kilku drążków do podparcia).

Następnie możemy sklasyfikować odmiany na groch łuskany w którym spożywane są tylko nasiona, oraz odmiany jedzenia ("piattoni" lub "taccole"), które, podobnie jak fasolka szparagowa, są spożywane razem ze strąkiem. Wśród zjadaczy mamy saccharatum lub groszek śnieżny które są zbierane na płasko z jeszcze niedojrzałymi nasionami i makron lub groszek cukrowy w których są one zbierane tak jak w odmianach łuskanych z pełnymi strąkami, ale są spożywane w całości.

Jeśli chodzi o groch łuskany, dzieli się on na groch o gładkich nasionach e pomarszczony groszek Groch o gładkich nasionach jest generalnie bardziej odporny na mróz i dlatego nadaje się do siewu późną jesienią, podczas gdy groch o pomarszczonej skórce jest mniej odporny na mróz i dlatego lepiej wysiewać go po zimie. Generalnie odmiany o pomarszczonej skórce są bardziej delikatne i słodkie.

Innym rozróżnieniem jest podział na mniej i bardziej wczesne nasiona; szybko rosnący groszek nadaje się do pozostawienia wolnej działki ogrodowej pod inną uprawę.

Poniżej zalecamy kilka odmian grochu, starając się skierować cię do najlepszych nasion do uprawy w ogrodzie, dla ułatwienia używamy podziału karłowatego / półkarłowatego / pnącego.

Odmiany grochu pnącego

Groch jest generalnie rośliną pnącą; należy umieścić siatki lub inne podpory, aby roślina mogła się rozwijać i produkować jak najlepiej.

• Pea Alderman Odmiana pnąca o pomarszczonych nasionach, do łuskania. Strąki średniej wielkości, zawierające około dziesięciu jasnych groszków, roślina osiąga wysokość 150 cm. Doskonałe nasiona również do mrożenia.
• Złoty słodki groszek Odmiana groszku śnieżnego o żółtych strąkach (stąd nazwa "złoty"), pnącego, więc zbiera się go z młodymi nasionami. Roślina produkuje dużo i dość wcześnie dojrzewa, kwiaty są fioletowo-białe, smak jest zdecydowanie słodki, a strąki są bardzo delikatne. Nie wiemy, gdzie go znaleźć, jeśli go znajdziesz, daj nam znać w komentarzach).

Odmiany grochu mezzarama

Groch Mezzarama to groch półtwardy, który jest łatwy w uprawie, ponieważ jest bardzo produktywny i teoretycznie nie wymaga podparcia. Zaleca się jednak ostrożność i jeśli roślina wygląda na bardzo obciążoną, należy mimo wszystko umieścić podpory.

• Groszek Carouby. Odmiana kawki (Saccharratum saccharratum) z długim, płaskim, jasnozielonym, bezsznurkowym strąkiem. Caroubys, podobnie jak Golden Sweet, ma również piękne dwukolorowe kwiaty. Wysiew w marcu i może osiągnąć wysokość 160 cm.
• Groszek cukrowy Flash . groszek cukrowy (strąki grochu, w których strąki są zbierane, gdy nasiona się rozwiną). Smakuje jak groszek łuskany, ale unika się żmudnej pracy związanej z otwieraniem strąka i oddzielaniem nasion. Roślina produkuje bardzo dobrze. Jest spożywana zarówno gotowana, jak i surowa.
• Odmiany Utrillo Doskonała odmiana mezzarama, która osiąga wysokość 120 cm, produkuje bardzo długie strąki, lubi klimat umiarkowany, więc wysiewa się ją w listopadzie na południu i pod koniec lutego na środkowej północy.
• Grochowe Rondo Groch siewny pomarszczony, wysiewany w listopadzie (południowe i środkowe Włochy) i marcu (północne Włochy).

Karłowate odmiany grochu

Groszek karłowy jest wygodny, ponieważ daje mniej pracy ogrodnikowi, ponieważ nie potrzebuje podpór, jest generalnie mniej produktywny i dlatego zalecamy jego wysiew tylko wtedy, gdy brakuje czasu i dlatego wolimy uniknąć konieczności budowania podpór.

• Groszek karłowy Douce de Provence. Jest to mały, okrągły groszek o gładkiej skórce, pochodzący z Francji (Prowansja), o wczesnym wzroście. Idealny do wysiewu w listopadzie. Spożywa się go gotowanego, a jeśli chcesz jeść go świeżego, jest łuskany, bardzo smaczny i jak sama nazwa wskazuje słodki. Możesz znaleźć nasiona również online ,
• Groszek karłowaty Wonder of Kelvedon Odmiana karłowa o pomarszczonych nasionach, do wysiewu wiosną (w listopadzie tylko w cieplejszym klimacie). Zjada się nasiona, które są słodkie i pełne, więc trzeba je łuskać, dobre zarówno świeże, jak i mrożone.
• Groch karłowaty Progress 9. Odmiana średnio wczesna w cyklu uprawy, bardzo odporna na choroby, roślina karłowa osiągająca 45 cm wysokości, dobrze plonująca przy zbiorze skalarnym, dzięki czemu doskonale nadaje się do ogrodu rodzinnego. Słodki i delikatny groszek o ciemnozielonych strąkach i pomarszczonych nasionach, polecany do siewu w lutym.Nasiona, które polecamy to Arcoiris organiczne i niehybrydowe.

Artykuł autorstwa Matteo Cereda