Tarp įvairių sodo augalų ridikėliai yra vieni iš labiausiai greitai nuimamas derlius Jie užauga per 30 dienų, todėl puikiai tinka auginti šeimose, sėjant juos palaipsniui, kad nuolat būtų šviežių daržovių.

Gauta daržovė yra šaknis: nedidelė ropė, kurią valgome žalią salotose. Aštresnis ar mažiau aštrus skonis priklauso ne tik nuo veislės, bet ir nuo to, kaip ją auginome.

Jie vadinami ridikėliais arba ridikėliais (žodyne pateikiami abu variantai) ir priklauso kryžmažiedžių šeimai, kaip ir ropės, kopūstai ir raktažolės.

Turinys

Ridikėlių augalas

Ridikas - kryžmažiedžių, arba kopūstinių (Brassicaceae) šeimos, augalas, auginamas dėl savo šaknies. Jis turi kuokštelį lancetiškų lapų ir antraisiais metais skleidžia baltus žiedus, kurie vėliau duoda vaisių (šakučių su sėklomis). Darže žydėjimo nematome, nes pirmiausia nuimame derlių.

Jie vadinami ridikėliai arba ridikėliai abejingai (žodyne pateikiamos abi versijos), botaniškai nurodomos dvi rūšys Raphanus raphanistrum , e Raphanus sativus (kurie kai kuriems botanikams yra viena rūšis).

Paprastasis ridikas turi nedidelę, apvalią šaknį, kurios viršūnė yra smaili, išorė ryškiai raudona, o vidus baltas, tačiau ridikų yra daugybė rūšių. Tarp įvairių veislių randame įvairių formų ir dydžių: raudonų, baltų, juodų, violetinių, apvalių, pailgų. baltieji ridikėliai galime paminėti "ledo žvakę" ir daikoną.

Nors botaniškai jis vadinamas Raphanus negalima painioti ridikėlių ir krienų, kurie yra skirtingos rūšies ( armoracia rusticana ), panašesnė į ridiką yra ropė, kuri vis dėlto yra atskira rūšis.

Kur auginti ridikėlius

Ridikėliai yra gana atsparūs problemoms ir kenkėjams, mėgsta geras saulės poveikis ir reikalauja vidutinio arba vėsaus klimato. o karščio ir ypač sausros reikėtų vengti.

Ideali vietovė Ridikėliams reikia purios, drenuotos, geriausiai šiek tiek kalkingos dirvos. Norint juos auginti daržuose, kur dirva yra kompaktiška ir sunki, likus porai mėnesių iki sėjos reikėtų pridėti organinių medžiagų ir galbūt smėlio.

Asociacijos ir rotacijos. Ridikėliai dera su visomis daržovėmis, nes taip pat yra nereiklūs augalai. Sakoma, kad tarpueiliai su salotomis pagerina ridikėlių skonį, nes jie tampa ne tokie aštrūs. Kadangi ridikėliai yra kryžmažiedžiai augalai, jų nereikėtų auginti po kopūstų, ropių ir raktažolių.

Auginimo laikotarpis

Ridikėlius galima sėti nuo nuo ankstyvo pavasario iki ankstyvo rudens Geriausia vengti karščiausių ir sausringiausių vasaros mėnesių, nes tada reikėtų naudoti tinklelius ir dažnai laistyti.

Priklausomai nuo veislės, galima numatyti 30-40 dienų auginimo ciklą, todėl sėjos ir derliaus nuėmimo laiką galima planuoti tolygiai, atsižvelgiant į suvartojimą.

Tręšimas ir žemės dirbimas

Kaip ir visoms šakniavaisinėms daržovėms, ridikėliams taip pat svarbu turėti ypatingai kruopščiai ruoškite dirvą.

• Gilus kastuvo naudojimas labai padeda drenuoti vandenį ir išvengti sąstingio, kuris gali sukelti šaknų puvimą.
• Tada motieka galime suskaldyti viršutinį sluoksnį išvalykite piktžolių šaknis ir stambius akmenis.
• Naudodami grėblį su geležiniais dantukais, išlyginame ir išlyginame: Jei reikia sėti tiesiogiai, svarbu tinkamai paruošti sėklų guolį.

Apvaisinimas ypač naudingas prisideda organinė medžiaga kuris padeda išlaikyti dirvožemį minkštą ir drėgną, todėl kompostas, humusas, mėšlas yra teigiamos sąnaudos. Saugokitės vietoj to, kad naudotumėte saikingas azoto trąšų naudojimas. Dėl azoto pertekliaus auga antžeminė augalo dalis, o tai kenkia šaknims, kurios domina sodininkus.

Po kasimo tręškite, o po to įdirbkite dirvą akėčiomis.

Ridikėlių sėja

Ridikėliai sėjami tiesiai į žemę.

Visada renkamės tiesioginę sėją: nėra prasmės sėti sėklas į vazonėlius ir ruošti lysves. , nes ridikėlių sėklos lengvai dygsta ir greitai auga, o jei šaknis atsiremia į indo sieneles, ji gali įgauti netaisyklingą formą.

Galime pasirinkti sėti išsibarstyti arba eilutėmis , rekomenduoju antrąjį metodą, kuris užtikrina didesnę tvarką ir leidžia greitai išravėti piktžoles. eilutėse 20-25 cm atstumais vienas nuo kito, tarp augalų paliekant 4-5 cm atstumus. Tai pasakytina apie klasikinius ridikėlius, kurie sudaro mažą, apvalią ropę; didesnių šaknų veislėms reikia didesnio atstumo.

Jaunų sodinukų retinimas

Ridikėliai sudygsta labai greitai, maždaug po dešimties dienų svarbu patikrinti, ar augalai sudygę tinkamais atstumais. išretinti perteklinius daigus ir palikti po vieną ridiką kas 4-5 cm. Jei veislė turi dideles šaknis, atstumą tarp augalų galime padvigubinti.

Kaip auginti

Trumpai auginti ridikėlius labai paprasta: iki derliaus nuėmimo juos reikia nuolat laistyti ir ravėti.

Drėkinimas Ridikėliams reikalingas pastovus ir subalansuotas vandens kiekis: per gausiai laistant smarkiai auga lapai, bet prastai vystosi šaknys, o dėl vandens trūkumo šaknys sumedėja ir tada ridikėliai būna per aštraus skonio. Todėl būtina laistyti dažnai, bet nedideliais kiekiais.

Šienavimas ir ravėjimas Daržo lysvę, kurioje auga ridikėliai, reikia gerai išvalyti nuo piktžolių, ravint. Tada dirvą reikia periodiškai purenti, kad ji būtų išvėdinta ir minkšta. Puikus įrankis yra ravėtuvas.

Mulčiavimas Dirvos uždengimas mulčiavimu yra gera alternatyva ravėjimui; be to, jis taupo vandenį, nes sumažina transpiraciją. Jei kitiems daržo augalams mulčiavimas tikrai patogus, tai su ridikėliais taip pat verta jo nedaryti ir pirmenybę teikti ravėjimui, kuris purena dirvą ir skatina ropę augti didesnę.

Ridikėlių auginimas vazonuose

Ridikėlius galima auginti ir balkone. Nereikia itin didelių vazonų, tačiau reikia, kad jie būtų bent 25-30 cm gylio.

Auginimas konteineriuose reikalauja tokios pat priežiūros kaip ir daržovėse, tik daugiau Kruopštus drėkinimo dozavimas labai naudinga įdėti į vazoną prieš užpildant jį žemėmis, drenuojantis pagrindo sluoksnis (žvyras, keramzitas).

Apsauga nuo vabzdžių ir kenkėjų

Ridikėlius lengva auginti ekologiškai: dėl trumpo auginimo laikotarpio jie mažai problemų dėl grybelinių ligų pavyzdžiui, fuzariozės ar pūkuotosios miltligės, todėl paprastai galime išvengti bet kokio apdorojimo fungicidais.

Ridikėlius puola tie patys kenkėjai, kurie kenkia kopūstinių šeimos daržovėms, ypač nakvišos ir amarai . grillotalpa gali pakenkti, o skruzdėlės, kurios ima sėklas, yra gana erzinančios.

Altica ant ridikėlių

Dažniausiai pasitaikanti ridikėlių problema yra dilgėlės arba žemės blusos, smulkūs vabzdžiai, kurie praduria lapus mažais taškeliais. Šio vabalo suaugėlis minta antžemine dalimi, o lervos ardo požeminę dalį. Kartais puolimas būna nežymus, tačiau jei randame jaunų lapų su duobutėmis, vertėtų įsikišti.

Iš biologinių priemonių nuo pelkinių kandžių veiksmingiausias yra piretras, nors jo reikėtų naudoti kuo mažiau, nes jis turi savo toksiškumą aplinkai. Geras būdas atbaidyti šį vabalą - labai dažnai laistyti lapus.

Kada nuimti ridikėlių derlių

Ridikėlių derlius nuimamas praėjus maždaug mėnesiui po sėjos , rudens-žiemos pasėliai auginami ilgiau - iki dviejų mėnesių.

Kad gautumėte geros kokybės daržoves, derlių turite nuimti tinkamu laiku, jei šaknis ilgai lieka dirvožemyje, ji sukietėja ir tampa aštri. Norėdami suprasti, kada skinti ridikėlius, galime stebėti ropės dydį kurį galima pamatyti ties apykakle ir kurį galime apčiuopti pirštu.

Ridikėlių savybės

Ridikėliai yra puiki šviežia daržovė, turtinga mineralų ir vitaminų, aštraus skonio (teisingiau būtų jį vadinti aštriu, aštrumas visiškai skiriasi nuo aitriosiose paprikose esančio kapsaicino poveikio).

Kaip maisto produktas, jis turi daug vertingų maistinių medžiagų: B ir C vitaminų, kalio, fosforo, kalcio ir geležies.

Teigiama, kad jie turi raminamąjį poveikį, skatina miegą, tinka sergant astma, taip pat jiems priskiriamos virškinimą gerinančios, vidurius šalinančios ir diuretinės savybės.

Ridikėlių veislės

Yra daugybė ridikėlių rūšių, skirtingų formų ir skonių. Atraskime keletą veislių, kurios gali suteikti mums didelį pasitenkinimą darže:

• Saksas: Apvali šaknis ir raudona odelė, ankstyvoji ridikėlių veislė, labai greitai auganti.
• Milžiniškas sviestinis ridikas: klasikinis raudonskruostis apvalus ridikėlis su traškiu minkštimu, vidutiniu ciklu (25-30 dienų) ir gero dydžio šaknimis.
• Ledo žvakė: ridikėliai su baltu minkštimu ir odele, pailgos formos, vidutinio vėlyvumo, auginimo ciklas apie 30 dienų.
• Sicilijos milžinas: raudonieji ridikėliai - šilto klimato zonoms tinkama veislė, idealiai tinka auginti vasarą.
• Ryškus: didelis raudonasis ridikas, pasižymintis puikiu skoniu.
• Daikon : didelis baltasis ridikas, laikomas atskira daržove, tačiau botaniniu požiūriu jis vis tiek yra ridikas.

Matteo Cereda straipsnis