El nombre níspero hace referencia a dos especies distintas : el níspero de Alemania, que se cultiva en Europa desde hace mucho tiempo, y el níspero de Japón, que no llegó a nuestro continente hasta finales del siglo XVIII.

En este artículo describimos el níspero de Japón, o níspero japonés , una planta frutal perenne de aspecto atractivo y muy productiva.

El níspero japonés se encuentra a menudo en los jardines como árbol aislado ornamental pero también puede cultivarse con fines de producción, ya sea como ejemplar aislado o como componente de un huerto, para el que abre la temporada de cosecha. De hecho, los nísperos maduran en primavera. muy por delante de otros frutales, justo por delante de algunas variedades de cerezo.

La cultivo ecológico es muy adecuado para esta especie y es el método que recomendamos.

Índice

La planta Eriobotrya japonica

El níspero japonés ( Eriobotrya japonica ) A pesar de su nombre, es originario del este de China, desde donde se extendió a Japón y, finalmente, a Europa. Forma parte de la Familia Rosaceae Como ya se ha dicho, es una especie distinta del níspero alemán. (Mespilus germanica).

En nuestro país, se cultiva profesionalmente en Sicilia y Calabria, mientras que en otras regiones se encuentra más bien como especie aislada en jardines o huertos mixtos, donde puede cultivarse con relativa facilidad.

La planta es hermosa a la vista, con sus grandes hojas. de hasta 25 cm de largo, coriácea y oscura, con algo de tomento en el envés. El follaje parece denso y la floración es en otoño, a diferencia de la mayoría de las especies, lo que la convierte en una pastos populares para las abejas y otros insectos polinizadores que en ese momento se encontraban en una condición de escasez de floración.

Las flores se agrupan en inflorescencias blanquecinas, son hermafroditas y agradablemente perfumadas. La polinización es entomófila, se produce gracias a los insectos, por lo que incluso un níspero aislado puede producir sin necesidad de otras plantas polinizadoras.

Variedades de níspero japonés

El níspero japonés está presente en Italia desde principios del siglo XIX y, desde entonces, los fruticultores han seleccionado variedades, sobre todo en el sur: Nespolo di Ferdinando, Grosso Lungo, Grosso tondo, Precoce di Palermo, Nespolone di Palermo .

Clima y terreno adecuados

El clima ideal para esta especie es suave Porque la floración se produce en otoño y, por tanto, un frío temprano en esa época puede perjudicarla, mientras que un frío invernal intenso puede dañar el fruto del níspero en crecimiento.

Sobre el terreno el níspero japonés es bastante adaptable pero, como ocurre con muchas especies, tolera mal el estancamiento de agua, que se produce en suelos muy arcillosos y compactos. El exceso de cal también puede ser un problema, pero en esto también influye el portainjerto utilizado.

Cómo plantar níspero

A la hora de trasplantar un ejemplar de níspero japonés, se recomienda elegir un lugar soleado y, si es posible, al abrigo de vientos fuertes.

Es necesario cavar un hoyo lo suficientemente profundo, de modo que se excave un buen volumen de tierra en el que profundizarán las raíces.

Como fertilización de fondo, es aconsejable mezclar una dosis generosa de compost o estiércol bien maduro a la tierra excavada de la fosa, preferentemente la de las capas más superficiales.

La joven planta finalmente se mantiene erguida en el agujero , vuelves a poner la tierra y pulse ligeramente con los pies para que la tierra se adhiera a las raíces.

Portainjertos

Muchas plantas de níspero japonés se han sembrado directamente y, como resultado, son franco de pie es decir, no injertados, crecen muy lentamente, entrando en producción al menos 6 ó 7 años después de la siembra y tienden a volverse muy vigorosos.

Las plantas compradas a viveristas se injertan en el portainjertos 'franco comune que a su vez es un níspero, o en membrillo en este último caso para obtener ejemplares menos vigorosos, pero algo más sensibles a la presencia de cal en el suelo.

Las plantas injertadas entran en producción mucho antes que las sembradas directamente y ya después de tres años se pueden comer nísperos.

Cultivo del níspero japonés

El níspero japonés es una planta fácil de mantener Como muchos otros árboles perennes, es importante regar la planta joven y acordarse de abonarla periódicamente.

Riego

Durante los primeros años tras el trasplante, es necesario vigilar la planta y regarla tan a menudo como sea necesario, sobre todo en el periodo estival, caracterizado por altas temperaturas a menudo acompañadas de sequía.

Las plantas adultas necesitan menos agua a medida que el sistema radicular se desarrolla, aunque no alcance grandes profundidades, y la planta se vuelve más autosuficiente.

Fertilización

A la hora de abonar, conviene esparcir estiércol sobre el saliente del follaje en el suelo cada año , ya sea en primavera o en otoño, para devolver siempre lo que se retira de la producción y mantener alta la fertilidad del suelo.

Acolchado y techado

Una buena capa de mantillo extendida alrededor de la planta es una protección importante contra la invasión de malas hierbas, que en periodos secos pueden competir mucho con el níspero por el agua.

Para acolchado podemos utilizar materiales naturales como paja, heno, hierba marchita, virutas de madera o incluso las clásicas lonas negras.

Cómo podar el níspero japonés

Las operaciones de poda en el níspero japonés son principalmente cortes destinados a airear el follaje cuando es demasiado denso eliminar las ramas demasiado bajas, secas y afectadas por la adversidad.

Los mejores momentos para podar son inmediatamente después de la cosecha, a finales de primavera y durante el invierno pero saltándose los momentos de mayor descenso térmico.

La mejor forma para esta especie es globo con un tallo principal bastante bajo y 3 ó 4 ramas principales

Defensa biológica del níspero japonés

El níspero de Japón tiene muy pocos problemas fitosanitarios y se adapta bien a la agricultura ecológica.

Enfermedades del níspero

La enfermedad fúngica que puede afectar con cierta frecuencia al níspero japonés es costra causada por el hongo Fusicladium eriobotryae El patógeno afecta a hojas y frutos con manchas oscuras de aspecto aterciopelado, que pueden provocar la caída de las hojas y la pérdida de producción. Estas infecciones se producen especialmente en los meses de primavera y otoño con una pausa estival.

Las enfermedades fúngicas de este tipo pueden prevenirse estimulando las defensas naturales de la planta mediante un corroborante, es decir, un producto que tenga una función preventiva, como el macerado o extracto de cola de caballo, una planta que puede encontrarse a lo largo de acequias y canales, o mediante un producto a base de propóleo.

Ambos deben pulverizarse sobre la planta incluyendo todo el follaje, y si no resultan suficientes, podemos recurrir a un producto cúprico tratando según todas las indicaciones de la etiqueta del producto adquirido.

Plagas del níspero

Dei plagas animales que pueden atacar al níspero japonés en particular:

• Cochinillas
• Pulgones

Los pulgones se ahuyentan tratando con extractos de ortiga, guindilla o ajo mientras que contra las cochinillas podemos rociar algunas helechos macerados .

Si estos productos naturales no fueran suficientes, podemos utilizar jabón potásico suave o jabón de Marsella para vencer a los pulgones, y aceite blanco contra las cochinillas.

Cultivo de nísperos en macetas

Tener una bonita maceta como las que suelen utilizarse para cultivar cítricos, también es posible tener un níspero japonés en el balcón en una terraza o, en cualquier caso, en un espacio sobre el suelo, como el patio interior de un edificio.

En estas situaciones, sin duda será posible proteger la planta de los vientos fríos y las heladas para que la floración de finales de otoño no se vea amenazada.

Lo importante es garantizar siempre un buen suministro de agua a la planta y abónela todos los años aunque sólo sea con abono natural.

Cosecha y utilización del níspero

Los frutos maduran en primavera Son de color naranja claro, del tamaño de albaricoques o ligeramente más grandes.

Es importante no cosechar antes de tiempo porque los frutos que aún están un poco inmaduros son agrios y desagradables al gusto. A título indicativo, de una planta adulta y sana se puede obtener hasta 30 kg de fruta que deben pelarse suavemente del tallo y colocarse en capas bajas en recipientes, ya que pueden magullarse con facilidad.

Los nísperos pueden conservarse poco tiempo en el frigorífico para su consumo en fresco, pero también pueden transformarse en mermeladas. La pulpa contiene grandes semillas de color oscuro, que también pueden utilizarse para germinar nuevos nísperos.

Artículo de Sara Petrucci