ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸੁਮੇਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਰਾਕੇਟ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਾਕੇਟ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟ, ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਕੰਟ੍ਰਾਸਟ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਕੁਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

A ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਓਨਾ ਹੀ ਅਸਲੀ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਹਲਕਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਰਾਕੇਟ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਕੇਟ
• 1 ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
• 40 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੈੱਲਡ ਅਖਰੋਟ
• 60 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰਾਨਾ
• 4 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
• 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ

ਮੌਸਮ : ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਡਿਸ਼ : ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼

ਰਾਕਟ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਹੋਣ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋਤੱਤ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਸਾਲਾ ਜੋੜਨਾ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਾਕਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਐਮਲਸਫਾਈ ਕਰੋ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਇਮਲਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ। ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਹਿਨੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।

ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ

ਰਾਕਟ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ।

• ਸੁੱਕੇ ਫਲ। ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਜਾਂ ਕਾਜੂ .
• ਸੇਬ। ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਸੇਬ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਗ੍ਰੀਨ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਛੋਹ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਫੈਬੀਓ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪਕਵਾਨ (ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ)

ਓਰਟੋ ਦਾ ਕੋਲਟੀਵੇਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ।