ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਜੁਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੈਸੀਏਟੇਲਾ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰਜ਼ੇਟਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਹੁਣੇ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਬਿਜਾਈ: ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ: ਮੱਧਮ -ਆਕਾਰ ਦੇ courgettes ਆਕਾਰ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਘੱਟ ਬੀਜ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ stracciatella, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਵੋਗੇ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 320 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟਾ ਪਾਸਤਾ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ੁਚੀਨੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰੈਸੀਏਟੇਲਾ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ
- ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ
- ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਡਿਸ਼ : ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ: ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ-ਕੋਚਾਈਨਲ ਉਪਚਾਰਜ਼ੁਕਿਨੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੈਸੀਏਟੇਲਾ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਜੁਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀ ਬੇਅੰਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਹਨ, ਆਓ ਇੱਥੇ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉ c ਚਿਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਦੂਸਰੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਇੱਕ ਉ c ਚਿਨੀ ਪੇਸਟੋ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜਿਸਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਪਰ ਚਲੋ ਆਪਣੇ ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਚੱਲੀਏ...
ਇਸ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ courgettes ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਜਿਹੜੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 4 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਕਲੀ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ (ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਵਾਨਾਂ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ। ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੌਰਗੇਟਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਛੋਟਾ ਪਾਸਤਾ ਚੁਣੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਚਮਚ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰਗੇਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਸੀਏਟੈਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਉਦਾਰ ਪੀਸ ਪਾਓ। ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਕੋਰਗੇਟਸ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੈਸੀਏਟੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
- ਗਰਮ ਸਟ੍ਰੈਕੀਆਟੇਲਾ । ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਸਟ੍ਰੈਸੀਏਟੇਲਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ, ਆਖਰੀ 20-30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਕੋਰਗੇਟ ਫੁੱਲ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ courgettes ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਜੋੜ ਪੁਰਾਣੇ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਵੀ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਪੇਸਟੋ। ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰਾ ਦੇਣ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਫੈਬੀਓ ਅਤੇ ਕਲੌਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ (ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ)
Orto Da Coltiware ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪੜ੍ਹੋ।