lecitina është një substancë veçanërisht e dobishme për stimulimin e mbrojtjes së bimëve . E gjejmë të pranishme në listën e produkteve c të lejuara në bujqësinë organike dhe mund ta përdorim për të parandaluar dhe ndaluar fatkeqësitë e bimëve. Duke qenë një substancë natyrale, ajo nuk lë mbetje toksike.

Në këtë artikull, le të shohim se për çfarë bëhet fjalë, për cilat përdorime dhe kultura rekomandohet dhe si duhet përdorur.

Në bujqësinë organike, produktet fungicide që përdoren më shpesh janë me bazë bakri dhe kanë efekte të dëmshme në tokë, kështu që lecitina e sojës dhe çdo alternativë më ekologjike që mund të na ndihmojë kundër sëmundjeve të kopshtit dhe pemëtarisë janë ju mirëpresim.

Përveç lecitinës, soja prodhon edhe vaj, i cili ka aplikime interesante në bujqësi (shih më shumë për vajin e sojës).

Indeksi i përmbajtjes

Cos 'is lecithin

Lecitina është një grup fosfolipidësh dhe gjithashtu një nga përbërësit kryesorë të mureve qelizore .

Kjo substancë nuk është thjesht e përdorim bujqësor, përkundrazi, përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore si një aditiv me efekt trashues dhe emulsifikues dhe në këtë kapacitet mund ta identifikojmë në etiketat e ushqimeve me inicialet E322 .

Lecitina përbëhet nga një molekulë me një pjesë hidrofile epjesa lipofile , për të cilën arrin të bashkojë mirë ujin dhe yndyrën duke krijuar një emulsion të qëndrueshëm dhe homogjen. Ajo nxirret kryesisht nga kokrrat e sojës, dhe për këtë arsye shpesh e gjejmë të quajtur drejtpërdrejt si " lecitin e sojës ", por mund të merret edhe nga farat e rapit, luledielli, misri dhe vezët, prandaj në fund të fundit është një substancë që mund të ketë origjinë bimore ose shtazore .

Lecitina në bujqësi

Në bujqësi, veçanërisht në bujqësinë organike, lecitina e sojës gjen aplikim si fungicid< .

Regj CE 889/08, një nga themelet e legjislacionit organik në nivel evropian, i cili do të qëndrojë në fuqi deri në vitin 2021, përmban shtojca të ndryshme, duke përfshirë shtojcën II ku është e mundur të lexohet lista e pesticide-produkte fitosanitare të lejuara . Gjejmë gjithashtu lecitin , të kataloguar së bashku me " substancat bazë " me origjinë bimore ose shtazore.

Për Italinë në veçanti, Dekreti ministror 6793/ 2018 , i cili ripohon mundësinë e përdorimit të tij në Aneksin 2 mbi "Produktet e përdorura si tonikë, përforcues të mbrojtjes natyrore të bimëve".

Legjislacioni organik zbatohet rregullisht për fermerët profesionistë të certifikuar, por edhe privatisht mund të merrni frymëzim nga këto lista dhe të zgjidhni ta përdornisubstancat e lejuara, sepse kanë ndikimin më të vogël në krahasim me ato të pastruara për bujqësinë konvencionale. Prandaj, për të mbrojtur kopshtin e perimeve, pemët frutore dhe shumë bimë zbukuruese në kopsht, mund të zgjedhim edhe lecitinën nga substancat e mundshme natyrore dhe efektive.

Veprimi pozitiv i lecitinës

Lecitina kundër sëmundjeve mykotike vepron me kontakt me patogjenin. Fosfolipidet nga të cilat ai përbëhet janë në gjendje të pengojnë mbirjen e sporeve të shumë kërpudhave patogjene , duke bllokuar kështu rrjedhën e mëtejshme të patologjisë.

Për më tepër, dhe ndoshta kjo është më e aspekt i rëndësishëm për t'u marrë parasysh, lecitina ka efektin e rritjes së mekanizmave mbrojtëse natyrore të bimëve , me një efekt parandalues ​​pozitiv në shëndetin e tyre, sepse forcon dhe i bën më shumë muret qelizore të indeve. perime elastike , duke përfshirë frutat. Këto të fundit, pas një trajtimi me bazë lecithin, janë më pak subjekt i disa fiziopative , pra atyre fatkeqësive që nuk shkaktohen nga patogjenë ose insekte, si djegia nga dielli ose çarjet.

Duket se gjithashtu cilësitë organoleptike dhe jetëgjatësia pas vjeljes të të njëjtave fruta përmirësohen si rezultat i këtyre trajtimeve.

Kur të përdoret lecitina në orto

Lecitina është një substancë e dobishme për forcimin e mbrojtjes së bimëve dhe akundër përhapjes së sporeve të shumë sëmundjeve mykotike. Perspektiva është t'i drejtohemi lecithinës jo aq kur nevojitet, por mbi të gjitha si masë parandaluese , përpara se sëmundjet të shfaqen, duke punuar paraprakisht me një produkt të padëmshëm dhe natyral. Si gjithmonë, në kultivimin organik, është e nevojshme të mendohet në kohë dhe t'i mbajmë bimët të forta menjëherë, në mënyrë që ato të jenë më rezistente.

Lecitina mund të përzihet pothuajse me të gjitha produktet e lejuara në bujqësia biologjike për mbrojtjen e bimëve, përderisa ato nuk kanë reaksion alkalik. Në përzierje funksionon si emulsifikues , duke e bërë trajtimin e bazuar në produktin me të cilin përzihet shumë më efektiv, sepse mundëson një shpërndarje më uniforme dhe të rregullt. Në fakt përdoret edhe në bujqësinë konvencionale si emulsifikues për herbicidet, duke bërë të mundur uljen e efektit të dëmshëm të tyre. Në praktikë, pikat e përzierjes që përmban herbicid dhe lecitinë bëhen më të rënda dhe nuk shpërndahen lehtësisht në ajër përtej parcelës që do të trajtohet.

Për cilat vështirësi duhet trajtuar

Përdorimi i zakonshëm i lecitina është si antioidike , prandaj për të trajtuar sëmundjet e bardha në kokrra, për luleshtrydhet, pemët e mollës, manaferrat, trëndafilat dhe speciet e tjera zbukuruese, por mbron edhe nga kriptogamat e tjera si alternarioza, flluskë frutash me gurë emyku i derrit dhe në përgjithësi forcohet kundër patologjive të mundshme kriptogamike.

Në cilat kultura përdoret

Mund të përdorim lecitinë në shumë perime dhe pemë frutore , vetëm ose si emulsifikues, në çdo pikë të ciklit të tyre. Ky trajtim është shumë i dobishëm për mbrojtjen e kopshtit organik dhe nuk ka kundërindikacione për asnjë kulture.

Mënyra e përdorimit: mënyra dhe dozimi

Për përdorim korrekt të lecithinës, të lexojmë me kujdes etiketën e produktit , duke qenë se mund të gjejmë formulime të ndryshme të lëngshme ose pluhur të lagur, për t'u përdorur në ujë për spërkatje.

Si dozë në përzierjet, të përdorura si emulsifikues, rreth 1-1,5 litra/ha, ndërsa vetëm në perime dhe pemë frutore gjenden doza që variojnë nga afërsisht 2 deri në 4 litra/ha. Duke pasur parasysh se për trajtimin e një hektari sipërfaqe nevojiten rreth 1000 litra ujë dhe se një hektar (ha) ka një sipërfaqe prej 10000 metrash katrorë, për një trajtim vetëm me lecitinë, 2-4 litra lecitinë janë nevojiten në 1000 litra ujë . Për një kopsht perimesh 100 m2, vetëm si shembull, mund të nevojiten 10 litra ujë, në të cilin të hollohen rreth 20 - 40 ml lecithin. Sigurisht, doza efektive mund të ndryshojë në krahasim me shembullin e dhënë, sepse varet nga produkti i blerë, por e rëndësishme është t'i kushtoni pak kohë dhe durim për të bërë llogaritjen epërmasat.

Për të qenë efektiv, trajtimi duhet të garantojë mbulim të plotë të bimëve dhe gjithashtu është gjithmonë më mirë të zgjidhni orët e freskëta të ditës për ta kryer atë. .

Për bimët frutore këshillohet të përsëritet një trajtim me lecithinë çdo dy javë, 2 ose 3 herë duke filluar nga fundi i lulëzimit . Edhe në fund të vjeshtës , me bimët në pushim vegjetativ, është e dobishme të kryhet një trajtim parandalues.

Klasa toksikologjike e lecitinës

Lecitina nuk ka ka efekte toksike për njerëzit, bimët dhe kafshët dhe nuk lë mbetje në mjedis , por megjithatë është e dobishme të respektohet koha e pritjes e treguar në etiketë. Si një klasë toksikologjike, lecitina është " nuk klasifikohet " pikërisht për shkak të jotoksicitetit të saj.

Përdorimi i lecitinës së sojës në kopshte organike është një ide e shkëlqyer, në nivel mjedisor mund të jetë një alternativë e mirë ndaj trajtimeve të tjera më pak ekologjike. Funksioni parandalues ​​i kësaj substance ju lejon t'i mbani të korrat të shëndetshme për më gjatë.

Artikulli nga Sara Petrucci