Ля лецитин є особливо корисною речовиною для стимулювати захист рослин Ми знаходимо його у списку c наполегливий в органічному землеробстві і ми можемо використовувати його, щоб запобігти та зупинити хвороби рослин. Будучи натуральною речовиною, він не залишає після себе токсичних слідів.

У цій статті ми розглянемо, що це таке, для яких цілей і культур його рекомендують і як його застосовувати.

В органічному землеробстві найчастіше використовуються фунгіциди на основі міді, які мають шкідливий вплив на ґрунт, тому ми вітаємо соєвий лецитин та будь-які більш екологічні альтернативи, які можуть допомогти у боротьбі з хворобами садів і городів.

Крім лецитину, соя також виробляє олію, яка має цікаве застосування в сільському господарстві (див. більше про соєву олію).

Зміст

Що таке лецитин

Лецитин - це колекція фосфоліпідів а також один з основних компонентів клітинних стінок .

Ця речовина не має суто сільськогосподарського призначення, навпаки, широко використовується в харчовій промисловості як добавка із згущувальною та емульгуючою дією, і в цій якості ми можемо ідентифікувати її на етикетках харчових продуктів за допомогою абревіатури E322 .

Лецитин складається з молекула з гідрофільною та ліпофільною частинами В основному його добувають із соєвих бобів, тому його часто називають безпосередньо "соєвим". соєвий лецитин ", але вона також може бути виготовлена з ріпаку, соняшнику, кукурудзи та яєць, тому в кінцевому підсумку це речовина, яка може бути рослинного або тваринного походження .

Лецитин у сільському господарстві

У сільському господарстві, особливо при органічному вирощуванні, соєвий лецитин знаходить застосування як фунгіцид .

Регламент ЄС 889/08, один з наріжних каменів органічного законодавства на європейському рівні, який залишатиметься чинним до 2021 року, містить кілька додатків, включаючи Додаток II, де ви можете ознайомитися з переліком дозволені пестициди - пестицидна продукція Ми також знаходимо лецитин каталогізовано разом з " основні речовини "рослинного або тваринного походження.

Для Італії, зокрема, це стосується Міністерський указ 6793/2018 який підтверджує можливість його використання в Додатку 2 "Продукти, що використовуються як коректори, підсилювачі природного захисту рослин".

Органічні правила застосовуються до регулярно сертифікованих професійних фермерів, але навіть на приватному рівні ви можете черпати натхнення з цих списків і вибираємо дозволені речовини, оскільки вони найменш шкідливі порівняно з тими, що дозволені для звичайного сільського господарства. Так, для захисту городу, фруктових дерев і багатьох декоративних рослин у саду ми також можемо вибрати лецитин серед можливих природних і ефективних речовин.

Позитивна дія лецитину

Лецитин проти грибкових захворювань діє контактним шляхом на збудника. Його фосфоліпіди можуть пригнічувати проростання спор багатьох патогенних грибів тим самим зупиняючи подальший перебіг хвороби.

Крім того, і це, мабуть, найважливіший аспект, який слід враховувати, лецитин посилює природні захисні механізми рослин з позитивним профілактичним ефектом для їхнього здоров'я, адже зміцнює і робить клітинні стінки рослинних тканин більш еластичними в тому числі і фрукти. Останні після обробки лецитином стають менш схильні до певних фізіопатологій тобто ті негаразди, які не спричинені ні патогенами, ні комахами, наприклад, сонячні опіки чи розтріскування.

Здається, що а також органолептичні якості та термін зберігання після збору врожаю самих плодів покращується в результаті цих обробок.

Коли використовувати лецитин на городі

Лецитин - корисна речовина, яка зміцнює захисні сили рослин і протидіє поширенню спор багатьох грибкових захворювань. Перспектива полягає в тому, щоб використовувати лецитин не стільки, скільки потрібно, а особливо як превентивний захід до появи хвороб, заздалегідь працюючи з нешкідливим, натуральним продуктом. Як завжди в органічному вирощуванні, потрібно думати наперед і підтримувати рослини сильними з самого початку, щоб вони були більш стійкими.

Лецитин можна змішувати майже з усіма продуктами, дозволеними в органічному землеробстві для захисту рослин, якщо він не має лужної реакції. У сумішах працює як емульгатор робить обробку на основі продукту, до якого він змішаний, набагато ефективнішою, оскільки дозволяє більш рівномірний і регулярний розподіл. Фактично, він також використовується в традиційному сільському господарстві як емульгатор для гербіцидів, що дозволяє зменшити їх шкідливий ефект знесення. На практиці краплі суміші, що містить гербіцид і лецитин, стають важчими і не розсіюються.легко розсіюється в повітрі за межами оброблюваної ділянки.

Від яких негараздів лікувати

Лецитин зазвичай використовується як антиоксидант тому для лікування білої гнилі огірків, полуниці, яблунь, аґрусу, троянд та інших декоративних видів, але також захищає від інших криптовалют таких як альтернаріоз, пухирчастість кісточкових і несправжня борошниста роса, а також загалом захищає від можливих криптогамних хвороб.

На яких культурах використовується

Ми можемо використовувати лецитин для багато овочів та фруктових дерев самостійно або як емульгатор, у будь-який час протягом циклу. Ця обробка дуже корисна для захисту органічного саду і не має протипоказань для жодної з культур.

Спосіб застосування: способи та дозування

Для правильного застосування лецитину необхідно уважно читайте етикетку продукту оскільки ми можемо знайти різні рідкі або змочувані порошкові препарати для використання у воді для обприскування.

В якості дозування в сумішах, що використовуються в якості емульгатора, застосовується близько 1-1,5 л/га, в той час як самостійно, на овочах і фруктових деревах, вказані дози від 2 до 4 л/га. Враховуючи, що для обробки одного гектара (га) потрібно близько 1000 літрів води і що один гектар (га) має площу поверхні 10000 кв.м, для лікування лише лецитином потрібно 2-4 літри лецитину на 1000 літрів води Для городу площею 100 квадратних метрів, як приклад, може знадобитися 10 літрів води, в якій буде розведено від 20 до 40 мл лецитину. Звичайно, фактична доза може відрізнятися від наведеного прикладу, оскільки вона залежить від придбаного продукту, але головне - витратити трохи часу і терпіння, щоб виконати математичні розрахунки щодо пропорцій.

Щоб бути ефективним, лікування повинно забезпечити повне покриття заводу а також завжди краще обирати прохолодні години і день його виконання.

На плодових рослинах обробку лецитином слід повторювати кожні два тижні, 2 або 3 рази після закінчення цвітіння . а також n пізньої осені коли рослини перебувають у стані вегетативного спокою, корисно провести профілактичну обробку.

Токсикологічний клас лецитину

Лецитин не має токсичного впливу на людей, рослини та тварин і не залишає залишків у навколишньому середовищі але все ж корисно дотримуватися часу дефіциту, зазначеного на етикетці. Як токсикологічний клас, лецитин відноситься до " не засекречено "Саме через свою нетоксичність.

Тому використання соєвого лецитину в органічному саду є дуже гарною ідеєю; з екологічної точки зору він може бути гарною альтернативою іншим, менш екологічним методам обробки. Профілактична функція цієї речовини зберігає врожай здоровим на довший час.

Стаття Сари Петруччі