La lecitín je obzvlášť užitočná látka pre stimulovať obranyschopnosť rastlín . Nájdeme ho v zozname c v ekologickom poľnohospodárstve a môžeme ho použiť na prevenciu a zastavenie nepriaznivých vplyvov na rastliny. Keďže ide o prírodnú látku, nezanecháva toxické zvyšky.

V tomto článku si ukážeme, čo to je, na aké účely a plodiny sa odporúča a ako by sa mal používať.

V ekologickom poľnohospodárstve sa najčastejšie používajú fungicídy na báze medi, ktoré majú škodlivé účinky na pôdu, preto vítame sójový lecitín a všetky ekologickejšie alternatívy, ktoré môžu pomôcť proti chorobám záhrad a sadov.

Okrem lecitínu sa zo sóje vyrába aj olej, ktorý má zaujímavé využitie v poľnohospodárstve (viac o sójovom oleji).

Obsah

Čo je lecitín

Lecitín je súbor fosfolipidov a je tiež jedna z hlavných zložiek bunkových stien .

Táto látka nemá čisto poľnohospodárske využitie, práve naopak, je široko používaný v potravinárskom priemysle ako prídavná látka so zahusťujúcim a emulgačným účinkom a v tejto funkcii ju môžeme na etiketách potravín označiť skratkou E322 .

Lecitín sa skladá z molekula s hydrofilnou časťou a lipofilnou časťou Získava sa najmä zo sójových bôbov, preto sa často označuje priamo ako "sója". sójový lecitín ", ale môže sa vyrábať aj z repky olejnej, slnečnice, kukurice a vajec, takže v konečnom dôsledku je látka, ktorá môže byť rastlinného alebo živočíšneho pôvodu .

Lecitín v poľnohospodárstve

V poľnohospodárstve, najmä pri ekologickom pestovaní, sa sójový lecitín nájde aplikáciu ako fungicíd .

Nariadenie ES č. 889/08, jeden zo základných kameňov ekologickej legislatívy na európskej úrovni, ktorý bude platiť do roku 2021, obsahuje niekoľko príloh vrátane prílohy II, v ktorej si môžete prečítať zoznam povolené pesticídy-pesticídne výrobky . Nájdeme tiež lecitín katalogizované spolu s " základné látky "rastlinného alebo živočíšneho pôvodu.

Konkrétne pre Taliansko Ministerský dekrét 6793/2018 ktorá potvrdzuje možnosť jeho použitia v prílohe 2 "Prípravky používané ako korroboranty, posilňovače prirodzenej ochrany rastlín".

Ekologické predpisy sa vzťahujú na pravidelne certifikovaných profesionálnych poľnohospodárov, ale aj na súkromnej úrovni sa môžete inšpirovať týmito zoznamami a vybrať si povolené látky, pretože sú najmenej škodlivé v porovnaní s látkami povolenými pre konvenčné poľnohospodárstvo. Takže na ochranu zeleninovej záhrady, ovocných stromov a mnohých okrasných rastlín v záhrade si môžeme z možných prírodných a účinných látok vybrať aj lecitín.

Pozitívne pôsobenie lecitínu

Lecitín proti hubovým chorobám pôsobí kontaktne na patogén. Jeho fosfolipidy môžu inhibovať klíčenie spór mnohých patogénnych húb čím sa zastaví ďalší priebeh ochorenia.

Okrem toho, a to je možno najdôležitejší aspekt, ktorý treba vziať do úvahy, lecitín posilňuje prirodzené obranné mechanizmy rastlín s pozitívnym preventívnym účinkom na ich zdravie, pretože posilňuje a zvyšuje pružnosť bunkových stien rastlinných tkanív Po úprave lecitínom sú tieto plody menšia náchylnosť na určité fyziopatológie t. j. tie nepríjemnosti, ktoré nie sú spôsobené patogénmi ani hmyzom, ako napríklad spálenie slnkom alebo rozštiepenie.

Zdá sa, že tiež organoleptické vlastnosti a trvanlivosť po zbere samotných plodov sa v dôsledku týchto ošetrení zlepšujú.

Kedy používať lecitín v zeleninovej záhrade

Lecitín je užitočná látka, ktorá posilňuje obranyschopnosť rastlín a pôsobí proti šíreniu spór mnohých hubových chorôb. Perspektívou je používať lecitín nie v takom množstve, ako je potrebné, ale najmä ako preventívne opatrenie pred výskytom chorôb, pracovať vopred s neškodným prírodným prípravkom. Ako vždy pri ekologickom pestovaní, treba myslieť dopredu a od začiatku udržiavať rastliny silné, aby boli odolnejšie.

Lecitín sa môže miešať s takmer všetkými produktmi povolenými v ekologickom poľnohospodárstve na ochranu rastlín, pokiaľ nereaguje alkalicky. V zmesiach funguje ako emulgátor Vďaka nemu je ošetrenie prípravku, do ktorého je primiešaný, oveľa účinnejšie, pretože umožňuje rovnomernejšiu a pravidelnejšiu distribúciu. V skutočnosti sa používa aj v konvenčnom poľnohospodárstve ako emulgátor herbicídov, čo umožňuje znížiť ich škodlivý úletový účinok. V praxi sa kvapky zmesi obsahujúcej herbicíd a lecitín stávajú ťažšími a nerozptyľujú saľahko vo vzduchu mimo pozemku, ktorý sa má ošetriť.

Pre ktoré nešťastie sa má liečiť

Bežné použitie lecitínu je ako antioid na ošetrenie bielej plesne na tekviciach, jahodách, jabloniach, egrešoch, ružiach a iných okrasných druhoch, ale chráni aj pred inými kryptogamy ako je alternárióza, pľuzgierovitosť kôstkového ovocia a múčnatka a všeobecne posilňuje proti možným kryptogamickým chorobám.

Na ktorých plodinách sa používa

Lecitín môžeme použiť na veľa zeleniny a ovocných stromov Samostatne alebo ako emulgátor, kedykoľvek počas ich cyklu. Toto ošetrenie je veľmi užitočné na ochranu ekologickej záhrady a nemá žiadne kontraindikácie na žiadnu z plodín.

Ako používať: spôsoby a dávkovanie

Na správne používanie lecitínu je potrebné pozorne si prečítajte etiketu výrobku pretože môžeme nájsť rôzne tekuté alebo zmáčateľné práškové prípravky, ktoré sa používajú vo vode na postrek.

Ako dávka v zmesiach, ktoré sa používajú ako emulgátor, sa používa približne 1-1,5 l/ha, zatiaľ čo samostatne, na zeleninu a ovocné stromy, sa uvádzajú dávky približne 2 až 4 l/ha. Ak vezmeme do úvahy, že na ošetrenie jedného hektára (ha) je potrebných približne 1000 litrov vody a že jeden hektár (ha) má plochu 10000 m2, na ošetrenie len lecitínom sú potrebné 2-4 litre lecitínu na 1000 litrov vody Pre zeleninovú záhradu s rozlohou 100 metrov štvorcových môže byť len ako príklad potrebných 10 litrov vody, v ktorej sa zriedi približne 20 až 40 ml lecitínu. Samozrejme, skutočná dávka sa môže od uvedeného príkladu líšiť, pretože závisí od zakúpeného výrobku, ale dôležité je venovať trochu času a trpezlivosti matematickým výpočtom pomerov.

Aby bola liečba účinná, musí zabezpečiť kompletné pokrytie rastlín a tiež je vždy lepšie zvoliť chladné hodiny a deň, kedy sa má vykonať.

Na ovocných rastlinách by sa ošetrenie lecitínom malo opakovať každé dva týždne, 2 až 3-krát po skončení kvitnutia. . tiež n neskorá jeseň keď sú rastliny vo vegetačnom pokoji, je vhodné vykonať preventívne ošetrenie.

Toxikologická trieda lecitínu

Lecitín nemá toxické účinky na ľudí, rastliny a zvieratá a nezanecháva rezíduá v životnom prostredí ale stále je užitočné dodržiavať čas nedostatku uvedený na etikete. Ako toxikologická trieda je lecitín " neklasifikované "práve preto, že nie je toxický.

Používanie sójového lecitínu v ekologickej záhrade je preto veľmi dobrým nápadom; z environmentálneho hľadiska môže byť dobrou alternatívou k iným, menej ekologickým ošetreniam. Preventívna funkcia tejto látky udržuje plodiny dlhšie zdravé.

Článok Sara Petrucci