La лецитин е особено полезно вещество за стимулиране на защитните сили на растенията . Намираме го в списъка на c остоянни в биологичното земеделие и можем да го използваме, за да предотвратим и спрем неблагоприятните въздействия върху растенията. Тъй като е естествено вещество, то не оставя токсични следи.

Нека видим в тази статия какво представлява, за какви цели и култури се препоръчва и как трябва да се използва.

В биологичното земеделие най-често използваните фунгициди са на медна основа и имат вредно въздействие върху почвата, така че приветстваме соевия лецитин и всички по-екологични алтернативи, които могат да помогнат срещу болестите в градината и овощната градина.

Освен лецитин, от соя се произвежда и масло, което намира интересно приложение в селското стопанство (вж. повече за соевото масло).

Съдържание

Какво представлява лецитинът

Лецитинът е сбор от фосфолипиди и също така е една от основните съставки на клетъчните стени .

Това вещество не е с чисто селскостопанска употреба, а точно обратното, намира широко приложение в хранително-вкусовата промишленост. като добавка със сгъстяващо и емулгиращо действие и в това си качество може да се идентифицира на етикетите на храните с абревиатурата E322 .

Лецитинът се състои от молекула с хидрофилна част и липофилна част Той се извлича основно от соеви зърна, поради което често се нарича директно "соя". соев лецитин ", но може да се произвежда и от рапица, слънчоглед, царевица и яйца, така че в крайна сметка е вещество, което може да е от растителен или животински произход. .

Лецитин в селското стопанство

В селското стопанство, особено при биологично отглеждане, соевият лецитин намира приложение като фунгицид .

Регламент (ЕО) № 889/08, един от крайъгълните камъни на биологичното законодателство на европейско ниво, който ще остане в сила до 2021 г., съдържа няколко приложения, включително приложение II, където можете да прочетете списъка на разрешени пестициди-пестицидни продукти . Ние също така намираме лецитин каталогизирани заедно с " основни вещества "от растителен или животински произход.

По-специално за Италия Министерски указ 6793/2018 в което се потвърждава възможността за използването му в приложение 2 "Продукти, използвани като потвърдители, усилващи естествената защита на растенията".

Разпоредбите за биологично производство се прилагат за редовно сертифицирани професионални земеделски производители, но дори в личен план можете да почерпите вдъхновение от тези списъци. и да изберем да използваме разрешените вещества, тъй като те са с най-малко въздействие в сравнение с тези, разрешени за конвенционалното земеделие. Така че, за да защитим зеленчуковата градина, плодните дръвчета и много декоративни растения в градината, можем да изберем и лецитин сред възможните естествени и ефективни вещества.

Положителното действие на лецитина

Лецитинът срещу гъбични заболявания действа чрез контакт с патогена. Неговите фосфолипиди могат да потиснат покълването на спорите на много патогенни гъбички. като по този начин се спира по-нататъшното развитие на болестта.

Освен това, и това може би е най-важният аспект, който трябва да се вземе предвид, лецитинът засилва естествените защитни механизми на растенията с положителен превантивен ефект върху здравето им, защото укрепва и прави по-еластични клетъчните стени на растителните тъкани Последните, след обработка с лецитин, са по-малка предразположеност към определени физиопатологии т.е. тези нещастия, които не са причинени нито от патогени, нито от насекоми, като слънчево изгаряне или разцепване.

Изглежда, че също така органолептичните качества и срока на годност след прибиране на реколтата на самите плодове се подобряват в резултат на тези процедури.

Кога да използвате лецитин в зеленчуковата градина

Лецитинът е полезно вещество, което укрепва защитните сили на растенията и противодейства на разпространението на спорите на много гъбични заболявания. Перспективата е да се използва лецитин не толкова, колкото е необходимо, а особено като превантивна мярка Както винаги при биологичното отглеждане, трябва да се мисли за бъдещето и да се поддържат растенията силни от самото начало, за да бъдат по-устойчиви.

Лецитин може да се смесва с почти всички продукти, разрешени в биологичното земеделие. за растителна защита, стига да не реагира алкално. В смеси той действа като емулгатор прави третирането на продукта, към който е смесен, много по-ефективно, тъй като позволява по-равномерно и равномерно разпределение. Всъщност той се използва и в конвенционалното земеделие като емулгатор за хербициди, което позволява да се намали вредният им ефект на унасяне. На практика капките от сместа, съдържаща хербицид и лецитин, стават по-тежки и не се разпръскватлесно във въздуха отвъд обработвания участък.

За кои нещастия да се отнасяте

Лецитинът се използва най-често като антиоид за третиране на бяло течение по краставиците, ягодите, ябълковите дървета, цариградското грозде, розите и други декоративни видове, но също така предпазва от други криптогами като алтернариоза, мехури по костилковите плодове и брашнеста мана, и като цяло укрепва срещу възможни криптогамични заболявания.

При кои култури се използва

Можем да използваме лецитин върху много зеленчуци и плодни дръвчета Самостоятелно или като емулгатор, по всяко време на цикъла им. Това третиране е много полезно за защита на биологичната градина и няма противопоказания за нито една от културите.

Как се използва: начини и дозировка

За да се използва правилно лецитинът, трябва прочетете внимателно етикета на продукта тъй като можем да намерим различни течни или омокрящи се прахообразни формули, които да се използват във вода за пръскане.

Като доза в смеси, използвани като емулгатор, се използват около 1-1,5 л/ха, а самостоятелно, за зеленчуци и плодни дръвчета, се посочват дози от около 2 до 4 л/ха. Като се има предвид, че за третирането на един хектар (ха) са необходими около 1000 литра вода и че един хектар (ха) има площ от 10000 кв.м, за третиране само с лецитин са необходими 2-4 литра лецитин в 1000 литра вода. За зеленчукова градина с площ 100 кв. м, само като пример, може да са необходими 10 литра вода, в която да се разтворят около 20 до 40 мл лецитин. Разбира се, действителната доза може да се промени от посочения пример, защото зависи от закупения продукт, но важното е да отделите малко време и търпение, за да направите математическите изчисления на пропорциите.

За да бъде ефективно, лечението трябва да гарантира пълно покритие на растенията и винаги е по-добре да изберете хладни часове и деня, в който да го извършите.

При овощните растения третирането с лецитин трябва да се повтаря на всеки две седмици, 2 или 3 пъти след края на цъфтежа. . също и n късна есен когато растенията са във вегетативен покой, е полезно да се извърши превантивно третиране.

Токсикологичен клас на лецитина

Лецитин няма токсични ефекти върху хората, растенията и животните и не оставя остатъци в околната среда но все пак е полезно да се спазва посоченото на етикета време на недостиг. Като токсикологичен клас лецитинът е " некласифицирани "именно поради неговата нетоксичност.

Следователно използването на соев лецитин в биологичната градина е много добра идея; от екологична гледна точка той може да бъде добра алтернатива на други, по-малко щадящи околната среда препарати. Превантивната функция на това вещество запазва културите здрави за по-дълго време.

Статия от Sara Petrucci